人们都知道应该多吃蔬菜，但怎样才能从蔬菜中获取更多营养呢?越来越多的研究表明，在吃蔬菜这个问题上，关键不在于吃多少，而在于怎样吃，怎样保证其营养成分能够被我们的身体吸收，令人感到意外的是，《英国营养学杂志》将刊登一篇研究报告：蔬菜并不一定生吃最好。研究人员对198名恪守生吃蔬菜原则的德国人进行了跟踪研究，结果发现这些人体内的维生素A水平与常人一样，胡萝卜素的水平则相对较高，但他们都比较缺乏番茄红素。
美国俄亥俄州立大学肿瘤医学系的内科学教授兼营养研究员史蒂文克林顿说：“所有食品最好都生吃是一种误解。对蔬菜和水果来说，在很多情况下，稍微烹制一下或加工一下，对人体可能更有好处，
”因为在蔬菜变成菜肴之前，所含营养成分的种类和数量会受到很多因素的影响，包括种植、加工和储存的地点和方式。维生素C、B以及多酚化合物等水溶性营养成分通常会在加工过程中流失。例如，樱桃在冷冻6个月之后，会失去多达50%的花青素；新鲜菠菜中所含的维生素C在煮过之后会流失64%，豌豆和胡萝卜在做成罐头后会流失95%的维生素C。
另外，维生素A、D、E、K以及抗氧化化合物胡萝卜素等脂溶性营养成分不会在水中流失。植物厚厚的细胞壁会在烹调过程中分解，释放出人体可以吸收的成分。因此番茄加工制品中的番茄红素含量要高于新鲜番茄。
因此，美国《农业与食品化学》杂志近日刊登的一篇研究报告指出，对胡萝卜、西葫芦、西兰花来说，煮着吃要比蒸、油炸或生吃更有营养，其中油炸是最不可取的。报告指出，烹制和调制的方法不同，蔬菜的营养和味道截然不同。所以，最重要的是用不同的方法吃不同的蔬菜。
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大班健康课教案《蔬菜水果变干净》
幼儿园大班健康教案：蔬菜水果变干净
一、活动目标：
1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康。
2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。
3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。
二、活动准备：
1、背景知识：了解有关残留农药的危害，并掌握几种祛除方法。
2、物质材料：各种水果蔬菜、两块展板、幼儿手头资料。
3、活动铺垫：本活动重点让幼儿知道几种祛除农药的方法，所以把了解农药危害放在活动前的铺垫部分，请幼儿收集了农药危害的资料，大家一起展示交流，知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等然后请幼儿回去后继续收集祛除农药的方法的资料。
三、活动过程：
1、巩固已有知识：
请小朋友观看上一次活动布置的展板，巩固关于残留农药危害的知识，请两个代表解说一下小朋友的资料。
2、了解几种祛除农药的方法：
（1）请小朋友小组交流收集到的资料，说一说自己了解到的方法。
（2）幼儿自由展示资料，相同方法的资料同时粘贴到展板上。总结出四种方法：浸泡、去皮、刷洗、加热。
（3）组讨论：认为哪种方法最好。
（4）组派一名代表说出自己组的想法，其他组进行评价。（例如：第一组认为去皮办法好，农药祛除彻底，其他组有的幼儿持反对意见，认为用刀去皮，容易割到手；而有的幼儿持支持意见，认为桃、芒果可以直接剥皮，不存在危险等等。
关注点
A、关注幼儿能否积极参与讨论
B、关注幼儿评价时是否敢于表达自己的想法
3、在实践中加深对几种方法的理解
（1）教师引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。
（2）请各组幼儿按刚才选择的方法，选择适合的蔬菜水果，并说一说自己选了什么，其他组评价。
（3）教师小结：有些蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。
4、健康食品餐盒
请幼儿选择适当工具与方法，尝试为各种蔬菜水果祛除农药，经过加工后互相随意品尝。
四、活动建议：
1、活动组织指导方面：教师也可将收集工具列为单独的一次活动，请幼儿专门收集这方面的资料讨论交流。
2、活动延伸拓展方面：
（1）相关经验的延伸与拓展：可向绿色食品、环保等方面延伸。
（2）一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。
（3）家园互动：可请幼儿家长到园里来，品尝幼儿亲手制作的健康食品。
活动目标：
1、幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。
2、使幼儿知道几种常见蔬菜的名字，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。
3、培养幼儿参与劳动的意识。
活动准备：
1、胡萝卜、西红柿、黄瓜、茄子等蔬菜图片。
2、切好的黄瓜、胡萝卜等。
3、杯子、勺子。
师：小朋友们，今天你们都是厨房的小帮手，老师为你们准备了好多好多的.蔬菜，现在让我们一起去看看都有什么蔬菜？你们看一看哪些蔬菜是你认识的，这些蔬菜的名字、颜色、吃法和味道是怎么样的？现在请小朋友到黑板这取走你认识的蔬菜跟我们介绍一下，谁先来？
幼：（当幼儿说到胡萝卜时）我选的是胡萝卜，它是橘红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃，可以凉拌吃，
师：老师这里准备了一些生萝卜，谁想尝一尝？（老师把生萝卜分给原意品尝的幼儿）
师：谁能告诉大家生萝卜吃起来感觉怎么样？好吃吗？
师：噢，生的胡萝卜原来是这个味道的，那么你知道胡萝卜有什么营养吗？它含有大量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼发育有很多的好处。接下来谁来介绍一下你认识或者喜欢的蔬菜给大家？
师：小朋友们你们知道蔬菜的食用部分吗？有的蔬菜要吃它的根，有的蔬菜要吃它的茎跟叶子，有的要吃果实有的要吃花。
师：现在老师这里准备了四个区域分别是根、茎叶、花和果实，请你们仔细看看手上的图片把它们送到属于它们的区域。（幼儿把图片放回黑板）
1、师：我们一起来检查一下，放的对不对？这个区域的标签是根，我们来看看这些蔬菜是不是吃它的根？
2、检查茎叶。
3、检查花。
4、检查果实。
三、分组做蔬菜沙拉。
师：现在就是发挥厨房小帮手作用的时候了，看看老师这里准备了哪些蔬菜？
师：看老师手里还准备了酸奶，接下来看看老师是怎么做蔬菜沙拉的（胡萝卜、西红柿、黄瓜各一勺最后加一些酸奶混合起来就做出美味的蔬菜沙拉了）请小朋友自己去操作。
师：（幼儿做完后）现在请小朋友尝一尝自己劳动的成果吧？味道怎么样？好吃吗？总结：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友的成长是非常有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒更健康。
本次活动教师打破了传统的“老师教，幼儿学”的教学模式，教师的角色从“我教幼儿”到“我导幼儿”，引导幼儿在探索中主动学习，充分发挥了幼儿的自主性，培养了幼儿积极参与的意识。从一开始让幼儿自己选菜到最后的摘菜，各个环节密切联系，层层递进，整个过程幼儿在玩中学，议中学、想中学、做中学。在幼儿积极、好奇、乐于思考的学习过程中，实现了教学目标。延伸活动“自己动手制作蔬菜沙拉”，又使幼儿产生了新的兴趣，又将生成新的活动内容。
活动目标：
1、在观察中对南瓜的认识。
2、从南瓜颜色以及形态清楚的分清南瓜。
3、培养幼儿的尝试精神。
4、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。
活动准备：
1、南瓜饼一份。
2、一个大南瓜。
3、南瓜花与秧图片。
活动过程：
一、南瓜饼
1、谁认识桌上放着的好吃的啊?
2、南瓜饼好吃不好吃啊?
3、谁知道南瓜饼用什么做的呀?
4、那你们认识南瓜不?
5、大家来认识桌上的南瓜吧。
二、观察南瓜和图片
1、南瓜的秧茎部细长长的，茎上有小刺，整个身体都是绿色。
2、南瓜开花大大的，有黄色的花瓣。
3、南瓜的叶和身上的颜色一样，宽卵形叶边有锯齿的形状，叶面有绒毛。
4、看南瓜的皮光滑，果长的大扁球形，面上有纵沟和隆起，像桔瓣状。
5、南瓜的种子是白色的，长成椭圆形，能吃或入药。
三、说南瓜
1、南瓜大家都吃过怎么做的?
2、南瓜粥、饼、汤、炖南瓜
3、谁知道南瓜的食用益处?
4、吃南瓜对胃好，南瓜中有锌的成份，对我们的皮肤、指甲、眼睛都有益。
5、南瓜的全身都对我们身体有益，我们要多食用南瓜。
活动结束
1、抢答问题，奖励南瓜饼。
2、在复习中结束。
大班认识《南瓜》教学反思
老师天天都在重复的教育幼儿，幼儿天天都要来幼儿园接受老师的教育，教育幼儿是老师的责任，幼儿是上天派来让老师完成责任的小天使。现代的小天使是家里的宝，让老师在教育中也遇到了困难，现在的幼儿在家宠惯了，在教育上怎么管也不听，有点比较费劲，在上课中都要用很有吸引力的方法，来引起幼儿的注意力。
认识蔬菜这个活动我想了很久方法，想到可以用幼儿最喜爱的南瓜饼来吸引。我先用食物勾起幼儿想吃的想法，幼儿为了想吃到会变得乖乖的听话，只要给他(她)们吃到就行，幼儿跟我逐步的学习，也有几个不太专心的幼儿，看着南瓜饼怕丢了似的，这节课学的比较多，但通过图片教学，南瓜的外形学的比较快。说到吃南瓜时，幼儿们的眼睛像发光一样，幼儿小爱吃是天性，大概知道吃南瓜的益处，就主要的能认识，以后见到南瓜能分清就行。
活动结尾时我用抢答的方式赢南瓜饼，调动幼儿回答问题的积极性，随着加深对本节课所学的知识。我用食物引幼儿兴趣方法还行，但还有不足，有的幼儿惦记吃的分心了，所以这个方法还有在改进。
设计意图：
秋天是万物丰收的季节，自然角里的蔬菜也长得异常茂盛，但是孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度越来越薄弱，在平时的午餐时间，常常有孩子来问我："老师，这是什么蔬菜?老师，这个蔬菜能吃吗?我不想吃…等等的话语"。可见，孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。且因此结合主题设计了此次活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜的好宝宝。
活动目标：
1、区分常见蔬菜的食用部位，并尝试按照不同的部位进行分类。
2、了解蔬菜营养丰富，多吃蔬菜营养好。
3、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。
4、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力
活动准备：
PPT，统计表，蔬菜图片
活动过程：
一、导入
价值取向：通过讨论，引起幼儿的兴趣。
1、每天在家，在幼儿园，我们都要吃很多蔬菜，你喜欢吃什么?为什么?
小结：蔬菜有很多维生素，营养丰富，所以我们一定要多吃蔬菜，这样身体才会帮帮的。
二、交流操作
价值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并尝试分类。
1、交流：
(1)你们猜猜老师最喜欢吃什么?
(2)老师最喜欢吃胡萝卜，那你们知道胡萝卜的那个部位是可以吃的?
小结：胡萝卜的根是可以吃的，其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃茎，有的是吃果实，有的是吃叶，还有的是吃根。
2、操作：
(1)这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪?请两个小朋友两两合作，选一个篮子，看清楚篮子上的是根还是果实，还是什么，拿好篮子去菜场里选菜。
(2)幼儿操作，教师讲评。
(3)出示记录表，请幼儿把选好的蔬菜贴在记录表上。讲评梳理。
三、延伸：
价值取向：了解蔬菜营养丰富，要多吃蔬菜，不可以挑食。
1、在这些蔬菜里哪些是你不喜欢吃的?如果遇到不喜欢吃的，怎么办?
活动反思：
本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜，了解蔬菜的不同种类和丰富的营养，从而喜欢吃蔬菜，乐意吃蔬菜;活动中让幼儿在挑选、交流、记录的过程中，进一步巩固"什么部位可以吃"的生活经验，让幼儿充分感受到学习探索以及同伴间合作交流的乐趣。在第二环节中，幼儿对于蔬菜的部位经验不足，以致在操作环节有点混乱，且我们班幼儿合作意识较差，两个之间没有合作去商量，去完成，很多都是一个人去选菜，另一个人只是个旁观者。
调整：
1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。
2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。
3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。
活动反思：
本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜，了解蔬菜的不同种类和丰富的营养，从而喜欢吃蔬菜，乐意吃蔬菜;活动中让幼儿在挑选、交流、记录的过程中，进一步巩固"什么部位可以吃"的生活经验，让幼儿充分感受到学习探索以及同伴间合作交流的乐趣。在第二环节中，幼儿对于蔬菜的部位经验不足，以致在操作环节有点混乱，且我们班幼儿合作意识较差，两个之间没有合作去商量，去完成，很多都是一个人去选菜，另一个人只是个旁观者。
调整：
1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。
2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。
3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。
活动目标
1、了解残留农药的危害，知道几种祛除农药的方法，懂得保护自己的健康。
2、愿意通过自己的努力，想办法获取知识。
3、喜欢与同伴合作，共同探究，共同分享。
4、初步了解健康的小常识。
5、培养良好的卫生习惯。
活动准备
1、了解有关残留农药的危害。
2、课件：各种水果蔬菜
活动过程
1、了解蔬菜水果为什么要使用农药
以喷施农药为主的化学防治技术是当前主要的病虫害防治手段，是确保水果蔬菜生产安全、保障水果蔬菜有效供给的重要措施。
只要按照规定使用农药，打过农药的水果蔬菜不会对人的健康产生影响。
2、了解几种祛除农药的方法：
(1)蔬果买回家别着急吃
将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜，
可以加速残留农药的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏，
可以多用此方法。而在气温较高的季节，如果担心腐烂，
可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，教案来.自:也能帮助残留农药的挥发。
(2)专用洗洁精不如开水焯
蔬菜水果的洗涤非常重要，有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。
叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等，可以将根切除，然后根部向上在水龙头前冲洗，
通过水的冲击去掉残留的农药。
(3)吃水果还是削皮为宜
对于水果，除了应充分洗涤，最好还是削皮后再食用。
(4)讨论：哪种方法最好。
引导幼儿理解，每种方法都有适合与不适合的水果蔬菜，应根据每种蔬菜水果不同特点选择不同方法。
教师小结：蔬菜水果可以用多种方法祛除农药。
3、残留农药对人体的危害
知道残留农药会使人腹痛、腹泻、消化不良，引发心脑血管疾病，甚至危急生命等。
活动延伸
一日生活有机渗透的延伸与拓展，日常生活中引导幼儿注意饮食卫生。
活动反思：
目前很多家庭存在孩子劳动时间不多、父母包办一切或不恰当地进行劳动教育等问题，这很有意思，家长把一个正常人需要做的事情都解决了，留给孩子的除了吃饭、上厕所、学习，再无其他，如果可以，甚至家长希望吃饭上厕所都替孩子代劳。长时间脱离现实生活，久而久之，使孩子失去了应有的创造力，个性和人格的发展亦得不到完善，这样的孩子，生活自理能力得不到提高，独立意识也得不到增强。
为了锻炼孩子们的自理能力，我决定给幼儿直接的经验，以蔬菜水果为框架，以生活即教育为基点，根据我们资源的特点，来围绕蔬菜水果变干净开展了一次活动。
他们通过参与活动，知道了水果蔬菜的种类很多，还知道不同的水果蔬菜有不同的祛除农药的方法。但上前面介绍自己盘子的蔬菜、水果与回答问题时，有的孩子表现的不够自信，有的孩子回答问题声音小，语言表达能力不够完善，多数幼儿能大胆地说，这就需要我们做教师的在今后的教学活动中多让这些胆小的幼儿锻炼，培养他们的口语表达能力，通过这次活动培养了幼儿参与活动的兴趣和认真的做事态度。
纵观孩子们在整个活动中的表现，他们的发展是整合的，学习是快乐的。活动中他们一直沉浸在体验，发现、成功的快乐之中。事后，通过反思我觉得，一堂生动出色的教学活动，他首先是要能够有效的开启幼儿们的创造之门、心灵之窗的，做为教师的我在工作中还需要不辍进取，把话语权交给孩子们，我们老师只作为一位引领者，引领孩子们发现问题，解决问题，培养孩子们的创造能力、思维能力，而不是占用了孩子们的想象空间。
由于我的粗心，没有考虑孩子们装蔬菜水果的盘子小，导致孩子们端着上前面介绍时，蔬菜水果总是掉地上，这都是实践后的经验，我会及时改正，做事考虑周全，及时总结经验和孩子一起快速成长，这不论是对以后教学工作的开展，还是对其它方面的学习研讨，都是终身受益的!
大班健康教育教案《营养丰富的蔬菜》
幼儿园大班健康教案：营养丰富的蔬菜
大班科学活动：营养丰富的蔬菜
［活动目标］
1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。
2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。
3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。
［活动准备］
各种蔬菜、寿光蔬菜博览会的图片、蔬菜制品、蔬菜教具
［活动过程］
1、谈话导入：
师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。
2、引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。
师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。”
3、边观察图片边提出问题：
（1）这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。
（2）师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？”“你是怎么吃的？”
师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！”
4、幼儿自由观察探索蔬菜
发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？
（1）自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？
（2）集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿――含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜――含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜――保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆――含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽
（3）孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……）红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……）白色对肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜……）
（4）小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字――蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是长身体的时候，需要多种营养，所以不挑食的孩子才会更健康的。
（5）分类：这么多蔬菜乱七八糟的放在一起，客人们来参观好看吗？我们帮它们分分类吧！
（7）幼儿分类
第一组：根 第二组：茎 第三组：叶 第四组：花 第五组：果实 第六组：食用菌 第七组：芽类
师：现在好多了，客人来参观就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果实的……
5、蔬菜餐厅
（1）师：参观完蔬菜超市，我们最后到生态餐厅去看看。
蔬菜娃娃，它们是用什么做成的？（凤凰）这是什么？它象什么？用什么做出来的？
出示蔬菜制品――引导孩子观察
蔬菜拼盘：这里面有什么？一定很好吃！
果蔬片：它是用什么做成的？为什么要这么做？待会尝尝看。
果蔬汁：这是用什么做出来的？猜一猜会是什么味道？有营养吗？
（2）师：这么多好吃的，都是用什么做出来的？蔬菜的吃法还真多！你想吃吗？那我们买下来。到活动室里和小朋友一起分享。
［活动延伸］
再想一想蔬菜还能做成什么？
精选阅读
趣祝福用心制作的“蔬菜中班健康教案”一定能满足您的需求。为了教学更有顺利，老师会需要提前准备教案课件，本学期又到了写教案课件的时候了。做好教案是教师应尽的职责之一。我希望我的建议能够为您提供一些新的想法和启示！
幼儿教育：________
教师学校
日期：______年_____月_____日
【活动目标】
1.了解一些常见蔬菜的名称，并知道多吃蔬菜对您的健康有益。
2通过清洗和切菜，可以增强孩子的劳动意识、合作意识和分享意识。
3、体验分享的快乐。
【活动准备】
1、幼儿自带的各种蔬菜
2、切蛋糕的刀、叉
【活动过程】
一、组织教学，引起兴趣：
老师讲出关于蔬菜的谜语，孩子们猜出这些谜语。
2、 了解蔬菜的外观，了解蔬菜的名称。
1、幼儿以“请朋友”的方式，介绍自己带来的蔬菜。
2老师根据孩子们的介绍，通过比较总结出各种蔬菜的名称和形状。
3.请儿童对各种蔬菜进行分类，例如多叶，无叶或根据蔬菜和水果的颜色分类。
三、知道多吃蔬菜的好处。
——“你们愿意与蔬菜朋友做朋友吗？”“为什么？”
——“你最喜欢吃什么蔬菜？”
教师小结：“多吃蔬菜可以使我们的身体变的棒棒的。”
四、分组进行“蔬菜品尝会”，幼儿合作洗刷、分切蔬菜。
1孩子和老师把蔬菜分类。“哪些可以生吃，哪些需要吵熟了吃。”
2老师和孩子们一起讨论：可以生吃的蔬菜呢？需要炒熟的蔬菜怎么办？清洗后，直接切好吃，这让饭堂里的奶奶和阿姨吵吵闹闹，煮熟了。
3、师幼商讨洗蔬菜时、切蔬菜时需要注意的问题。
4、幼儿分组进行蔬菜的清洗。
5、幼儿进行分享活动。
6、活动结束。
【延伸活动】
1叫几个孩子洗完菜，送到食堂，请奶奶、阿姨帮忙煎。
2、区域活动时进行“蔬菜写生”。
3、区域活动开办“我们的菜场”的游戏。
中班健康活动教案《蛀牙虫，快走开》
幼儿园中产阶级健康教育教案：蛀牙，我们走
活动目标：
1了解龋齿的成因及牙齿保健的重要性。
2、学习正确的刷牙方法。
三。愿意保护自己的牙齿，迟早愿意刷牙。
活动准备：
1、一个小熊头饰，一副黑色眼睛做“蛀牙虫”。
2、牙齿模型一副。
3、一盒牙膏，人手一把牙刷、一个水杯预先放在盥洗间。
活动过程：
1、猜谜语，引出活动。
谜语：这块小石头又硬又白。它排成两排。每天早起，刷干净，结结实，不爱坏。
2、听故事《小熊拔牙》，了解产生龋齿的原因，懂得牙齿保健的重要。
教师扮小熊手扶腮做痛苦状，并请幼儿猜猜小熊怎么了？
幼儿听故事。
讨论：小熊的牙为什么被拔掉？牙被拔掉有什么不方便？
三。孩子们互相交流，知道简单的牙科保健方法。
（1） 孩子们互相看着对方的牙齿，自由地交流看牙的经验和感受。
（2）请幼儿说说自己是怎样保护牙齿的。
（3）教师小结：如果不注意保护牙齿，牙齿也会生病的，牙疼是会影响我们吃事物，不能好好的睡觉，并影响我们的身体健康；缺少牙齿时，说话不清楚；龋齿严重的话，还会很难看呢！
4讨论正确的刷牙方法并徒手练习。
（1）教师：小朋友会刷牙吗？我们来教教小熊怎样刷牙好吗？
老师用牙刷在牙齿模型上演示正确的刷牙方法。
（2）幼儿用牙刷做空手练习，“小熊”来回检查。
（3）游戏“蛀牙虫，快走开”，继续帮助幼儿练习刷牙。
（4）教师戴上“蛀牙虫”的眼镜扮“蛀牙虫”，在幼儿四周边唱边随意走动，各曲结束后，“蛀牙虫”随意请一位小朋友，这位小朋友念儿歌“蛀牙虫”，快走开，我会刷牙赶你走！然后练习刷牙一次。其他孩子看他们是否正确刷牙。
5、幼儿分组到盥洗练习。
活动延伸：
利用餐前让幼儿欣赏故事《蛀牙虫想搬家》，激发幼儿乐意保护自己的牙齿。
本文至此结束，感谢您的浏览!
（资料仅供参考）
**修改即可使用
标题：各种颜色的蔬菜宝宝健康中班教案
导语：
蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们不仅丰富多样，还富含各种维生素和纤维素。为了让孩子更好地了解蔬菜的种类和功效，培养他们良好的饮食习惯，我们在中班特地设计了这个有关蔬菜的教案。通过各种互动活动和游戏，我们将引导宝宝们在探索中学习，享受健康的蔬菜世界。
一、目标：
1. 认识各种颜色的蔬菜，并了解它们的营养价值；
2. 培养宝宝对蔬菜的兴趣，增加他们摄入蔬菜的意愿；
3. 培养宝宝关注蔬菜的健康意识，促进他们形成良好的饮食习惯。
二、教学内容：
1. 学习各种颜色蔬菜的名称（红色、黄色、绿色、紫色等）；
2. 了解蔬菜的营养元素及其功能；
3. 进行蔬菜绘画活动，展示孩子们的想象力和创造力；
4. 制作简单蔬菜沙拉，培养宝宝对蔬菜的兴趣和参与意识；
5. 进行蔬菜品尝和分享活动，分享蔬菜的美味和好处。
三、教学过程：
第一步：认识各种颜色的蔬菜
教师通过展示图片或实物，让宝宝们认识各种颜色的蔬菜，如红色的番茄、黄色的玉米、绿色的青菜、紫色的茄子等。引导宝宝们说出蔬菜的名称，并通过互动游戏巩固记忆。
第二步：了解蔬菜的营养元素及其功能
教师通过简单的图示和口头解释，讲解不同颜色蔬菜含有的营养元素和它们对身体的功能。例如，红色蔬菜富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力；黄色蔬菜富含胡萝卜素，有助于保护眼睛健康。
第三步：蔬菜绘画活动
教师提供蔬菜的绘画材料和空白纸张，引导宝宝们自由发挥，用颜色和形状绘制自己喜欢的蔬菜图案。同时，教师鼓励宝宝们分享自己创作的作品，并互相欣赏。
第四步：制作简单蔬菜沙拉
教师准备各种蔬菜和一些简单的调料，引导宝宝们参与制作蔬菜沙拉。在制作过程中，教师向宝宝们讲解蔬菜的营养知识，并给予适量的指导和帮助。完成后，宝宝们可以互相尝试，并分享各自的感受和体验。
第五步：蔬菜品尝和分享活动
教师准备各种熟悉的蔬菜，让宝宝们尝试并描述它们的味道和口感。同时，教师还可以邀请宝宝们带来自家种植的蔬菜，并分享自己种植的过程和体会。通过分享活动，宝宝们不仅增加了对其他蔬菜的认识，更加强了对蔬菜的兴趣和参与意识。
四、结语：
通过这个教案，宝宝们从不同的角度了解了各种颜色蔬菜的名称、营养价值和美味。他们通过绘画、制作沙拉和品尝活动，不仅增加了对蔬菜的认识，还培养了对蔬菜的兴趣和参与意识。希望宝宝们能够爱上各种颜色的蔬菜，养成良好的饮食习惯，健康快乐地成长！
一、活动目标
1.了解几种常见的蔬菜及种子。
2.尝试对蔬菜种子进行比较、归类。
3.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
4.培养幼儿的尝试精神。
二、活动准备
(一)西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。
(二)准备教师、家长、幼儿共同收集的蔬菜种子。
(三)准备可让幼儿画蔬菜图标的小快纸张和水彩笔。
三、活动过程
(一)说蔬菜比赛：教室里摆放西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜实物若干份。，!来源:屈,老，师教.案网"要求幼儿用完整语言说出这些蔬菜的颜色、形状和名称、说对的小组领走一份蔬菜。
(二)观察蔬菜：
1.引导幼儿把领回的蔬菜切开，看看横切面是什么样的，纵切面又是什么样的。
2.请幼儿把蔬菜籽剥下来了，放在盘子里，看看这些蔬菜的种子是什么样的。
(三)认识种子：看一看带来的蔬菜种子标本是什么样的，像什么;摸一摸，并说一说有什么感觉。
(四)种子分类：
1.请幼儿制作蔬菜小标签，贴在塑料袋上，制成种子标本。
(五)活动延伸：
将学习包《主题活动、蔬菜拼图》中的图片放到操作区让幼儿操作。
反思与推进：
本活动中，幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验，因此孩子们都能说出常见的蔬菜，通过观察蔬菜的形，了解其名称和特征，教学中，我采用了图片和蔬菜结合的方式，让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。对颗粒较大的菜籽认识较清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别难度较大，所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼儿将小菜籽种在花盆里放在植物角，供幼儿观察。
活动反思：
本活动中幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验，因此孩子们都能说出常见的蔬菜，通过观察蔬菜的形，了解其名称和特征，教学中，我采用了图片和蔬菜结合的方式，让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。对颗粒较大的菜籽认识较清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别难度较大，所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼儿将小菜籽种在花盆里放在植物角，供幼儿观察。
1、知道吃胡萝卜、芹菜、青椒等蔬菜有利于身体健康。
2、喜欢吃蔬菜，逐步养成不挑食的好习惯。
3、幼儿通过亲身体验，明确五官的重要性。
4、巩固和加深对眼睛作用的认识，了解眼睛损伤给生活带来的影响。
PPT课件、将胡萝卜、芹菜、青椒装饰成拟人化的形象、将胡萝卜、芹菜、青椒切好制作成半成品、沙拉酱、小碟和小勺、餐巾纸等活动重难点重难点：引导幼儿知道多吃蔬菜有利于身体健康，帮助幼儿逐步养成良好的饮食习惯。
1.品尝蔬菜沙拉，唤醒经验教师以角色身份引入情境重点提问：你刚才吃的是什么蔬菜？
不喜欢吃的蔬菜我们要不要吃呢？
2.教师介绍三种蔬菜与幼儿健康的关系教师以蔬菜口吻引导幼儿了解：吃青椒会使小朋友皮肤变白；吃胡萝卜会使你的眼睛更明亮；吃芹菜大便会很通畅。
3．出示图片，利用新经验，解决幼儿生活中的问题针对出现的图片引导幼儿进行讨论。
4．再次品尝沙拉，巩固新经验教师：其实蔬菜王国里还有很多种蔬菜，都对我们的身体有益，我们要多吃各种蔬菜，请你们再去尝一尝刚才没有尝到的蔬菜吧。
5．延伸活动在日常进餐中，向幼儿生动、准确地介绍各种饭菜的名称及与自身健康的关系，关注幼儿进餐情况，针对幼儿不喜欢的蔬菜进行个别指导。
与家长沟通幼儿在家的进餐情况，鼓励幼儿不挑食。
活动反思：
蔬菜是幼儿园经常要吃的食品，小朋友不爱吃，老师根据幼儿年龄特点，注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较，发展幼儿观察力，提高感知力，丰富了认知。最后品尝制品，激发了幼儿爱吃蔬菜的情感。
活动目标：
1、了解不同的食物有不同的营养。
2、 养成不挑食的好习惯。
活动准备：
各种荤菜、素菜、豆制品、米饭、水果、牛奶的图片和盘子若干布置在货架上 活动过程：
一、认识各种菜的名称
1、幼儿参观“货架”。
2、提问：你认识这些东西吗？
3、有什么东西不认识的可以问问你的好朋友，或请其他朋友帮帮你。
二、 交流日常生活中的饮食内容：
1、教师提问，幼儿回忆：在这些食物中，你最喜欢吃什么？为什么？
2、除了吃刚才你看到的'食物外，平时你还吃什么？吃得最多的是什么？
3、你觉得什么东西最有营养？
午餐和晚餐中的各类食物：平时你的早餐、午餐和晚餐吃的东西一样吗？为什么不一样？
5、教师总结一日三餐的合理搭配。
三、幼儿操作
1、分六组，每组自选食物，搭配一份午餐。
2、相互介绍，共同讨论如何进行合理地配餐。
3、师生一起评析幼儿的配餐情况。
4、幼儿调整配餐。
能力：初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉;
情感：愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。
重点：知道蔬菜的营养价值，会自己动手做蔬菜沙拉。
难点：体验与人分享的快乐，养成爱吃蔬菜的好习惯。
物质准备：动画片、蔬菜的图片、各种蔬菜(青菜、西兰花、番茄、黄瓜等)、沙拉酱、小刀等。
教师通过手指游戏《咕噜咕噜锤》，引出实物蔬菜宝宝(黄瓜、番茄、青菜)，激发幼儿学习兴趣。
咕噜咕噜锤，咕噜咕噜叉，咕噜咕噜一个变成三，三变五，五变八，变呀变呀变……
播放小兔和小狗的动画片，提问：动画片中有哪些小动物呢?为什么小兔身体很好，不生病呢?为什么小狗长的胖，还经常生病呢?引导幼儿思考。
教师小结：要像小兔一样多吃蔬菜，不能像小狗一样只吃肉，否则容易发胖，容易生病。
教师出示蔬菜(青菜、西兰花、番茄、黄瓜)的图片，引导幼儿说出蔬菜的名称，及营养价值。
教师组织幼儿按顺序排队去之前准备好的蔬菜小超市，制作蔬菜沙拉。教师讲解切蔬菜的安全注意事项，及沙拉酱的用法用量。
幼儿伴随着优美的音乐，品尝蔬菜沙拉，自然愉快的结束活动。
去美工区画一画自己喜欢的蔬菜宝宝。
作为一名优秀的教育工作者，常常要根据教学需要编写教案，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。那么优秀的教案是什么样的呢？下面是小编收集整理的蔬菜造型讲述大班艺术教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
设计意图：
《纲要》非常重视在生活中去学习和发现。蔬菜是伴随我们一生的食品，它种类繁多、色彩丰富、形态各异而美丽，且便于造型。幼儿在生活中常常品尝它们，却忽略了进一步让其发现、感受和创造美。引导幼儿在日常生活中发现美、创造美、感受美，提高自身的审美能力，是这一活动的设计初衷。
教学目标
1、幼儿根据蔬菜的形态、色彩、利用切、接、拼等方法，制作自己喜爱的物品，能大胆地用清楚、连贯的语言讲述一段话。
2、培养幼儿的注意、观察、想象、创作能力和幼儿动脑、动手又动口的学习习惯。
3、启迪幼儿从生活中发现美。
教学重点：
根据蔬菜的形态、色彩制作与同伴不同的作品。
教学难度：
利用蔬菜的自然形态、色彩发挥想象进行创作。
教学准备
1、活动前准备：
（1）游戏中老师指导幼儿用蚕豆拼接制作人物、动物并讲述。
（2）将元椒、芋艿、白萝卜、土豆、毛豆、大蒜头、生姜等蔬菜放在自然角。供幼儿观察，产生灵感，引导幼儿想象。为创作活动作好准备。
2、教具准备：
（1）准备丰富的、形态各异的新鲜蔬菜。
（2）塑料刀、垫板、橡皮泥、牙签、彩色纸、剪刀等。
（3）投影仪一部。
教学过程：
幼儿根据蔬菜的形态、色彩、利用切、接、拼等方法，制作自己喜爱的物品，能大胆地用清楚、连贯的语言讲述一段话。培养幼儿的注意、观察、想象、创作能力和幼儿动脑、动手又动口的学习习惯。启迪幼儿从生活中发现美。
1、出示自然角中供幼儿观察的蔬菜品种中，经过观察后大家讨论制作的土豆刺狷，激发大家的制作热情。
2、引导幼儿观察、激发创作兴趣。
老师给你们准备了这么多长像不一样的蔬菜，小朋友看一看、想一想、比一比。用一棵菜和一棵菜拼在一起做什么？把一棵菜切割后可制作成什么作品？（教师逐一出示蔬菜，引导观察，产生灵感，进行创作）
3、操作活动：幼儿使用蓝子中的自然材料，辅助材料和制作工具，充分发挥想象，制作自己喜爱的物品：小狗、小猫、帆船、男孩、女孩、火箭、汽车等蔬菜娃娃、蔬菜动物、蔬菜玩具。可用红皮萝卜有叶茎的一头制作帽子或头和头发，利用蔬菜藕的横切面作花衣裳的"装饰花纹等等。
4、展示作品并讲述。将幼儿作品用投影仪放映出来，供大家欣赏。引导幼儿根据自己制作的作品，同伴的作品与同伴的多个作品组合讲述一段话或故事。
5、期待想象。将幼儿的作品，放回到自然角中，供幼儿继续相互欣赏、观察。在游戏中可进行进一步的修饰。
经过造型的蔬菜可爱而富有情趣，过一段时间，萝卜帽子会开出萝卜花，其它作品也会有不同的变化，它们是供幼儿观察植物再生的好教材。
［设计思路］
随着市场经济的发展，蔬菜的种类越来越多，品种越来越复杂，这给幼儿认识蔬菜带来了一定难度。幼儿在进餐时，我发现有些孩子不喜欢吃蔬菜，挑食、偏食现象十分严重，对自己不喜欢的蔬菜有呕吐现象。针对这一情况，为了培养幼儿的认识能力，让幼儿学会对进行分类，教育幼儿要合理膳食，多吃蔬菜。我设计了一篮蔬菜这一活动
［活动目标］
1、能认识几种常见的蔬菜；
2、鼓励幼儿试着给蔬菜分类；
3、学说：我喜欢吃。
［活动准备］
1、蔬菜卡片、蔬菜、小篮子若干；
2、将洗净的蔬菜胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、等色彩鲜艳的蔬菜艺术的装在一个篮子里。
［活动过程］
一、厨师神秘礼物，调动幼儿参与活动的积极性：
1、用白布遮着竹篮子，让幼儿猜猜里面有什么？
2、揭开白布后，让幼儿整体看一看：这篮蔬菜好看吗？什么地方好看？（请幼儿自由发言）
二、利用课件教幼儿认识蔬菜并试着分类：
1、教幼儿认识几种常见的蔬菜？
2、给蔬菜分类：根茎类、蔬果类、青菜类。
三、分一分：
请幼儿每人拿一张蔬菜卡片，说出拿的是什么？然后给它们分类。
四、送蔬菜宝宝回家：
1、教幼儿学说：我喜欢吃
2、选择自己喜欢的蔬菜，放在篮子送它回家。
［生活教育］
告诉幼儿蔬菜有营养，不要偏食，不吃蔬菜不生病。
［活动延伸］
学唱《小小姑娘》巩固所学知识。
因为我班幼儿及个别不是很喜欢吃蔬菜还挑食，所以我准备了这节课。
1.看看，说说相互交流中了解各品种蔬菜，知道多吃蔬菜好处多！
2.体验互相商量，互相协作，互相交往的快乐！
3.能认清蔬菜的名称。
4.培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。
让幼儿了解蔬菜的营养价值，不吃蔬菜对身体有那些变化。
1. 带领幼儿参观过菜场、幼儿已经收集了有关蔬菜的各种知识。
师：刚才我们的好朋友莹莹打电话告诉我说：“他今天身体不舒服。”我们一起去看看他吧！
二：介绍我知道的蔬菜（通过幼儿间互相经验的分享，让孩子对各种蔬菜有了更多的了解）
师：蔬菜的品种很多很多，那小朋友们知道哪些蔬菜呢？这些蔬菜都有什么营养呢？我们分成红绿两个队来个小竞赛（分组）看哪组说的蔬菜品种最最多。要求：别的组说过的蔬菜不能重复。
师：我知道的蔬菜是黄瓜，女孩子多吃黄瓜能美容！
三：拓展蔬菜的品种（图片）（让孩子通过图片了解各种不一样的蔬菜，从而拓展他们的蔬菜知识）师：今天，郑老师也带来了几种蔬菜，（看图片）你们认识它们吗？
提问：海带有什么营养呀？(海带营养丰富，含有很丰富的典，能够预防大脖子)
提问：蘑菇长在什么地方？（出示图片：地上、树上、石头上）野生的。（属于菌类, 它的营养价值很高,有野生和人工养殖两种，有些蘑菇是有毒的，不能随便食用。）蘑菇这么有营养，农民伯伯就想办法自己种蘑菇了（出示人工养殖蘑菇的图片）
师:王子怡小朋友今天带来了一则新闻，她想告诉我们小朋友她发现的一种不一样的蔬菜，我们来听听看。（红青菜）
师:孙老师今天也带来了几种不一样蔬菜的图片，我们来看看是什么？（出示图片）
师：今天我们认识了许多新品种的蔬菜，知道了多吃蔬菜的很多好处。现在郑老师就请我们的小朋友亲自去买菜。（放音乐“菜场”，幼儿跟着老师做着去买菜的动作）我们买了很多的蔬 菜，现在孙老师请小朋友去找一位老师，告诉他们，你今天买了那些蔬菜，这些蔬菜有什么营养，你买了多少钱？还剩下多少钱？
六、活动延伸:在区角当中设置一个菜场，让孩子们进一步体验生活，认识蔬菜！
活动背景：
最近我们班正在进行《春天的童话》中《绿色菜篮子》的主题活动。在开展这个主题之前，我与搭伴老师认真分析了该主题，发现很有价值。因为这是一个由孩子自己生成的活动，来源于孩子本身的兴趣，关注孩子生成活动是二期课改的理念之一；其次，能充分利用周围环境中的事物对孩子进行教育，符合《纲要》要求，而且这个主题可以帮助孩子积累很多基本经验，如：生活活动中的第3、4条，学习活动里的第1、2、4、6、9条。于是《绿色菜篮子》的主题探索活动就开始了。主题内容与要求是区别蔬菜的不同品种，了解蔬菜的品种越来越多。
活动期初，孩子们与家长开始多渠道的收集着蔬菜的图片、资料以及实物。在交流信息的过程中，我发现孩子们不但对蔬菜的品种感兴趣，特别对爸爸妈妈是如何烹调的产生了浓厚的兴趣。为了满足孩子们的进一步需求，提升他们的生活经验亲自动手烹调，考虑到幼儿园的设施条件，于是我们就开展制作蔬菜色拉的活动。在本次活动前我们的孩子与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉（幼儿了解了哪些蔬菜可以做色拉，取个好听的菜名）；按照购物单与爸爸妈妈一起到菜场里去买菜（培养孩子有计划做事）；学做爸爸妈妈（能进行简单的帮厨）；观看录像、区角活动内动手制作；孩子们已积累了如何做蔬菜色拉的经验。大班的孩子已会自我评价和对他人进行评价，他们提议要进行厨艺比赛。活动前夕，我们又讨论出了厨艺比赛的3个要求。本次活动就是在这样的背景下开始了
活动的特色之处就是融学习和生活为一体，幼儿在真实的生活情景中操作学习，充分利用资源（本园一个营养员会制作精美拼盆造型）。主要采用操作学习法、讲授法和多媒体教学法。
内容与要求：
1、在厨艺大比赛的游戏中，体验与同伴合作制作蔬菜色拉的乐趣。
2、尝试用蔬菜制作成不同造型装饰蔬菜色拉拼盆。
环境创设与材料准备：
1、幼儿已积累的生活经验：
●我认识的蔬菜
●吃哪个部位
●与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉
●观看录像（制作蔬菜色拉的步骤）
●区角活动内幼儿尝试过制作蔬菜色拉
2、室内环境：
●墙面、自然角内有师生、家长共同收集的有关蔬菜的资料图片及美丽拼盆图案；
●本次活动需要的实物：生的蔬菜（黄瓜、胡萝卜、小番茄、香菜）
熟的蔬菜（鹌鹑蛋、土豆、玉米、）
●调味品：色拉
●工具：装饰盆、各种工具、砧板、垃圾筒、塑料盆、放菜的篮子、
●音乐、多媒体、照片
活动重点：合作制作蔬菜色拉
活动难点：用蔬菜做成不同造型装饰色拉拼盆。
活动流程：
1、谈论引出话题
2、激起幼儿合作做蔬菜色拉的兴趣
3、积累用蔬菜做不同造型装饰的经验
4、分享交流、评出最佳厨师奖
5、品尝蔬菜色拉
过程与指导：
（一）谈话导入主题
1、今天我们打扮成小厨师的样子，准备做什么呢？
2、还记得我们上次讨论比赛的要求是什么吗？（美观、卫生、合作）
说明：（简明扼要引入主题，提问起着承上启下的作用）
（二）观看多媒体，请教叔叔
1、好，在比赛之前，我给你们看几张照片，看看照片里的蔬菜色拉，你觉得哪里很美的？（色彩搭配、造型方面）
3、知道是谁做的吗？叔叔是怎么做的呢？我们去请教一下叔叔，怎么样？
（叔叔当众示范1~2种）
说明：（帮助孩子积累做拼盆造型的经验，为下面的活动做好铺垫）
（三）合作制作蔬菜色拉
好，跟你的好朋友商量一下，用哪些蔬菜，用什么工具，做什么造型，取个什么好听的菜名？
观察要点：
●观察幼儿协商分工合作情况？
●观察幼儿制作卫生情况？
●造型的摆弄
说明（活动的重要部分，教师观察幼儿操作过程以及目标达成度）
（四）分享与交流
1、把作品摆放好并提供1~5的记号牌，请派一位代表介绍一下你们这盆菜的名字以及美丽的地方好吗？
2、到底是哪个小组获得今天的最佳厨艺奖呢？请我们的客人老师以及小朋友用选票的形式投票。
3、唱票
编号得票（请一幼儿用喜欢的形式记录）合计票数
4、发放小奖品
说明（让幼儿介绍小组的劳动成果，采用投票的形式评选出最佳厨艺奖旨在引导幼儿制作时要注意美观、卫生、友好合作）
【活动目标】
1.能将5以内的蔬菜分在两个箩筐里(红色、黄色箩筐)，知道可以有多种分法。
2.尝试用自己的方法记录分的结果。
3.体验数量分合变化的乐趣。
4.教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
【活动准备】
经验准备：熟悉绘本故事《箩筐》。
物质准备：
1.课件：5的分法。
2.5以内各种蔬菜图片(萝卜、茄子、土豆、芹菜)等人手一份。
3.箩筐记录表人手一份。
【活动过程】
一、出示绘本，引发幼儿的回忆
师：“箩筐有时会很满，有时会很空。”爸爸的箩筐里盛满了很多萝卜，装都装不下了，(教案出自：快思教案网)今天请小朋友们来帮爸爸把萝卜分在两个篮子里，一个是红色箩筐，一个是黄色箩筐，该怎么分?
二、幼儿自由探索分蔬菜
(一)把5个萝卜分别装在红色箩筐、黄色箩筐里，幼儿自由操作。
(二)了解5分成两份的多种分法
提问：你是怎样分的?幼儿说出自己的分法。
如：红色箩筐2个，黄色箩筐3个。
提问：谁和他分得一样?是怎么分的?
幼儿描述自己的分法，提示用“我把5个萝卜分别分给红色箩筐2个，黄色箩筐3个”句式描述。老师把结果记录在黑板上。
提问：谁与他们分得不一样?
幼儿说出不同的分法并记录，直至所有分合式完成。
出示所有的分合式，幼儿集体读一遍。
(三)复习分合号，进一步理解5的分合
1.复习理解分合号的意义。
提问：这些分合式里边都有一个符号，像什么?叫什么?代表什么意思呢?(复习分合号，用手势动作摆出分合号等方法，熟悉分合号)
2.用逐渐增加的方式重复5的分合。
提问：给红色箩筐分了1个土豆，那黄色箩筐该分几个呢?(出示相应的图片)
如果再分给红色箩筐1个土豆，那黄色箩筐的土豆是多还是少了?为什么?
依次完成5分成1和4，2和3，3和2，4和1的分法。
提问：5分成两份，有几种分法?
提问：看看这些分合式，你们发现了什么?
小结：红色的箩筐多分了一个，黄色的箩筐就要少一个。(教案出自：快思教案网)这是数量分合中递增、递减的关系。
3.游戏“你问我答”，复习5的分合式。
4.幼儿动手操作，并尝试用自己的方法记录分的结果。
师：今天我们学习了5的分合，老师要来考考你们，把这些蔬菜分别装在两个箩筐里，该怎么分?
鼓励幼儿用自己的方式记录分合式。
师：今天你们帮助爸爸分了蔬菜，爸爸很开心，谢谢小朋友们。
活动反思：
让幼儿的学习回归幼儿的生活，关注幼儿的生活情境和生活经验，创设一个有趣生动的情境，让幼儿在快乐中学习，这是我们每位教师都想努力做到的。我认为在一定的情境下，[教案来自：幼儿园学习网教案网.]丰富幼儿的相关经验，学习一定的知识技能，能使幼儿的学习变得更有目的性，更能调动幼儿学习的主动性和积极性。在活动中要关注幼儿学习方式，使学习成为幼儿真正的自主活动，使幼儿在学习过程中获得游戏性的体验，提高对数学的敏感性，了解实际生活中数学的作用，将数学融入情境化、生活化，让幼儿学习得十分轻松，也越来越爱数学。在今后的教学中还需要不断地探索，提高教学的有效性。
活动目标：
1.知道多吃水果对身体有好处。
2.制作水果拼盘，并在此过程中体验到制作水果拼盘的乐趣。
3.培养幼儿具有初步的审美能力和创新意识。
活动准备：
家长自带各种水果（一盆水果评盘的量）、一个空盘子，一把小刀。
班级自备：
牙签若干、背景音乐、桌布、餐巾纸。
师：每个小朋友都带来了一些水果，你们想知道是什么水果吗？
请几个小朋友告诉大家自己带来的水果名称。
二、展示水果拼盘实物或图片，了解水果拼盘的做法。激发幼儿制作的兴趣。
教师：今天我们要用许多好吃的水果，不过今天的水果和我们平时吃的不一样，现在请小朋友们先来看一看。你觉得它看起来象什么？
三、亲子制作水果拼盘。
幼儿和家长有创意地制作水果拼盘，并给评盘取一个名字。
1.请亲子把自己制作的水果拼盘介绍给大家。
2.每个幼儿给自己喜欢的水果评判投票，规则这一票投给除了自己制作的拼盘外的任何一个作品。
3.教师给获奖的家庭颁发奖状。
五、美食共分享。
一起分享水果拼盘。知道吃水果对身体的好处。
我们在中班时就选择了泥塑作为我班的特色，在一个多学期的操作和探索中，小朋友们的泥塑水平有了很大的提高，同时他们对橡皮泥也情有独钟，很乐意操作。这个阶段我班的主题活动是：春夏秋冬。在系列活动的熏陶影响下，孩子们在区域活动的泥塑一角——玩玩乐中已经在探索部分的植物了，然而因为植物品种繁多，我们只能投放极少的一些植物的图片，供幼儿参考，在区域活动中，我发现孩子们塑造的植物都是平时比较熟悉的东西，有的做了一棵青菜，有的做了一个萝卜……，所以我选择了“蔬菜”这一内容。 在这个活动的开始部分，我就为小朋友提供了大量的、品种繁多的蔬菜，来激起孩子创作的兴趣和欲望。第二部分，我尊重幼儿的意愿，让他们自由选择蔬菜进行塑造，活动中让幼儿进行交流，使他们在操作中获得更多的经验。最后部分，我采用了“经验回放”的方式，就是把幼儿塑造的作品拍成了照片，让幼儿及时观看，激起孩子下次塑造其它蔬菜的愿望，为幼儿以后进玩玩乐区域做好充分的准备。活动目标：1、幼儿能抓住要塑造的菜的主要特征，大胆塑造。2、学习使用一些简单的工具及能用多色配合泥塑。活动准备：实物（各种菜）、泥塑工具、橡皮泥。重难点：能抓住菜的特征，大胆塑造 能学着多色配合活动环节：一、实物展示，激发兴趣1、出示实物：菜你们看，这是什么？是些什么菜？2、揭示主题，提出要求二、自由选择，大胆表现1、幼儿自由选择蔬菜及橡皮泥2、幼儿自由探索表现教师巡视，指导个别幼儿学习使用一些工具及多色配合。3、展示个别幼儿作品，讨论：他是怎么捏的？请个别幼儿示范讲解4、幼儿再次探索、塑造三、经验回放，相互学习1、经验回放 观看部分幼儿刚才捏的作品（照片）：“仔细想一下，他是怎么捏的。”2、区角准备： 我们知道了这些方法，以后可以在区角活动中去尝试一下，看看自己会不会捏。活动反思： 在活动过程中，小朋友们基本都能抓住菜的特征进行塑造的，如小a小朋友她拿了一条黄瓜作为参照物，她自己用橡皮泥做的黄瓜上有一点一点的白点，把黄瓜上的一点白色的小刺都表现了出来；还有小b的荷兰豆、小c的青辣椒、小d的南瓜、小e的竹笋等，都能捏拿的惟妙惟肖，可以看出孩子们已经能抓住其主要的特征来进行泥塑，同时颜色的搭配也比较好；我发现孩子们在使用老师提供的一些工具方面，运用的比较熟练，如有些孩子在做南瓜时，抓住南瓜有凹槽的明显特征，用圆圆的小棍来压这个凹槽，能用小刀（塑料薄片）刻画蔬菜上的一些花纹等，但孩子们却不能创造性的去寻找老师提供的以外的东西，作为工具使用。
活动目标：
1.幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。
2.使幼儿知道几种常见蔬菜的名字，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值。
3.培养幼儿参与劳动的意识。
活动准备：
1.胡萝卜、西红柿、黄瓜、茄子等蔬菜图片。
2.切好的黄瓜、胡萝卜等。
3.杯子、勺子。
活动过程：
一、认识蔬菜
师：小朋友们，今天你们都是厨房的小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有什么蔬菜?你们看一看哪些蔬菜是你认识的，这些蔬菜的名字、颜色、吃法和味道是怎么样的?现在请小朋友到黑板这取走你认识的蔬菜跟我们介绍一下，谁先来?
幼：(当幼儿说到胡萝卜时)我选的是胡萝卜，它是橘红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃，可以凉拌吃，
师：你说的很好，那么胡萝卜能生吃吗?
师：老师这里准备了一些生萝卜，谁想尝一尝?(老师把生萝卜分给原意品尝的幼儿)
师：谁能告诉大家生萝卜吃起来感觉怎么样?好吃吗?
幼：好吃，有点脆，甜甜的。
师：噢，生的胡萝卜原来是这个味道的，那么你知道胡萝卜有什么营养吗?它含有大量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼发育有很多的好处。接下来谁来介绍一下你认识或者喜欢的蔬菜给大家?
(当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝并说出感觉)
二、了解蔬菜的食用部分
师：小朋友们你们知道蔬菜的食用部分吗?有的蔬菜要吃它的根，有的蔬菜要吃它的茎跟叶子，有的要吃果实有的要吃花。
师：现在老师这里准备了四个区域分别是根、茎叶、花和果实，请你们仔细看看手上的图片把它们送到属于它们的区域。(幼儿把图片放回黑板)
1.师：我们一起来检查一下，放的对不对?这个区域的标签是根，我们来看看这些蔬菜是不是吃它的根?
2.检查茎叶。
3.检查花。
4.检查果实。
三、分组做蔬菜沙拉。
师：现在就是发挥厨房小帮手作用的时候了，看看老师这里准备了哪些蔬菜?
幼：有胡萝卜、西红柿、黄瓜
师：看老师手里还准备了酸奶，接下来看看老师是怎么做蔬菜沙拉的(胡萝卜、西红柿、黄瓜各一勺最后加一些酸奶混合起来就做出美味的蔬菜沙拉了)请小朋友自己去操作
师：(幼儿做完后)现在请小朋友尝一尝自己劳动的成果吧?味道怎么样?好吃吗?
总结：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友的成长是非常有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒更健康。
教师的一项工作职责是制作教案和课件，因此教师需要认真仔细地编写。教案是提高课堂效率的有效方法。如果你正在学习"幼儿园中班蔬菜的教案"，那么这篇文章一定会对你有所帮助，我们相信阅读本文能够帮助你提升深入和系统性的思考能力！
活动目标：
1、对生活中常见的蔬菜感兴趣，能大胆介绍自己认识的蔬菜的名称、外形特征。
2、知道蔬菜是种出来的，可以做成菜的植物。并根据实物和图片上的线索，分辨出哪些是蔬菜。
3、能大胆发表自己的看法或观点。
4、帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。
5、探索、发现生活中蔬菜的多样性及特征。
活动准备：
1、知识准备：幼儿已认识几种常见的蔬菜；自然角投放几种常见的蔬菜。（胡萝卜、白萝卜、马铃薯、青瓜、黄瓜、青菜、菠菜、生菜）
2、物质准备：幼儿每人自带一样自己最熟悉最喜欢吃的蔬菜；豆干、鸭子、萝卜、白菜、鸡蛋、马铃薯、青瓜排成圈的影子幻灯、实物图；幼儿人手一份操作图标、水彩笔。
1、你带来什么蔬菜？它是什么样子的？
幼甲：我带来的蔬菜是白萝卜，它是白白长长的，下边尖尖的还有细细的根。摸上去很光滑。
幼乙：我带来的是青瓜，是绿色的。它长得很有特色长长弯弯的像个月亮，摸上去刺刺的。
幼丙：我带来的是菠菜，是绿色的。它长得一叶一叶的下边还有根像胡须。
分析：幼儿用已有的经验回答。教师在这一环节中始终以正面引导，不断地肯定幼儿对蔬菜的认识和描述。
二、播放幻灯片，了解蔬菜是哪里来的。
1、出示蔬菜的整体与局部的课件，帮助幼儿理解不同的蔬菜有不同的生长方式。（有的长在土里；有的长在水里）
幼：边看边说，生菜、青菜、菠菜、南瓜、青瓜、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、马铃薯。
分析：本环节播放的幻灯片太多太杂，老师们建议选折具有代表性的（如：生菜、青瓜、胡萝卜再加上种在水里的茭白或藕即可）还有小结时没有稳定幼儿情绪，集中幼儿的注意力语言不够简练。
三、观察图片“猜影子”
1、王老师也带来一样蔬菜，瞧是什么蔬菜？
2、（南瓜爷爷又带来许多影子朋友，）观察幻灯片，猜猜这些影子可能是谁？（第几个是谁？）引导幼儿给它们标上数字。
3、验证幼儿猜测结果。
分析：本环节幼儿猜测时，跑题太远了，我一紧张，没能把幼儿拉回来，教师应提出问题（如：毛巾、被子、床垫是菜吗？是吃的食物吗？）我没能及时提出有效性的指导语，这就需要我平时的积累，更多的经验，勤学勤问来造就自己成为一名合格、睿智的幼儿教师。
四、辨认各种菜，学习从菜中分辨出蔬菜。
1、南瓜爷爷带来了几位朋友？它们分别是什么菜？（在黑板上出示数字卡1—7和7种菜图卡）
幼集体答：7位朋友，1是豆干、2是鸭子、3是萝卜、4是白菜、5是鸡蛋、6是马铃薯、7是青瓜。
2、（南瓜爷爷要蔬菜朋友做邻居？请你们帮它找找哪些是蔬菜？）引导幼儿猜测并说说哪些是蔬菜，并在操作图表对应的格子上画圈。
3、共同讨论：豆干是蔬菜吗？为什么？（豆制品，是经过加工的，不是直接长在地里的）
4、幼儿验证操作图表上的猜测结果。共有几样蔬菜？（用数字4表示）
分析：本环节个别提问较少，没有讨论的基础点。且幼儿操作练习完应让幼儿分享交流，验证结果。由于我环节交代不具体，想请幼儿上来说说并展示自己的操作板，但发现孩子们好几个要蜂拥而上，于是怕乱又取消了本环节。这就是本活动最大的败笔。
五、启发幼儿思考如何合理分配蔬菜的房子。
4、土豆和黄瓜可以放在一起，为什么？回去想想。
分析：幼儿用已有的经验回答。教师在这一环节中始终以正面引导，不断地肯定幼儿的想法。但引导提升幼儿从形状、颜色、吃的部位、刨皮等进行分析分类，教师的引导语不够简练，有的没能提到点子上。有待进一步提高提问的有效性。
活动反思：
本次活动我们从幼儿感兴趣的蔬菜入手，活动前我们利用家长的人力资源请家长经常带孩子去菜场买菜，帮助认识和了解蔬菜，在家中多让孩子帮忙摘菜，洗菜，做一些简单的凉拌菜，激发孩子对蔬菜的兴趣。并通过自然角让幼儿进一步对常见蔬菜的认识。活动中，孩子们自带最感兴趣的蔬菜从它们的外形，名称和特征有声有色地介绍给同伴认识，让同伴们更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。孩子们能体现出生生互动的效应，在愉快轻松的氛围中，又接受了新的知识。教学中，我采用了幻灯片，让幼儿观察蔬菜是种出来的，接着抛出问题什么是蔬菜？当孩子们有了自己答案后，老师小结：蔬菜是种出来的可以做成菜的植物。然后，通过操作板让幼儿提升已有经验找出蔬菜。最后让幼儿从不同角度对蔬菜的形状、颜色、大小进行分析分类，从而得到经验的启发。
第一、在材料的丰富上和第一环节幼儿自带蔬菜介绍蔬菜的名称、外形特征等做得较好。教案设计也较理想，但我在实施教学中活动流程不流畅，引导语不明确简练。
第二、教师的指导能力还有待加强。我们有时候过于焦急，希望幼儿达成活动的目标，当他没有达成时就急于把答案告诉幼儿，而把幼儿动脑的机会给剥夺了。其实在活动中我们应该要耐心引导幼儿寻找答案，幼儿不会时，则教给相应技能，幼儿会时，教师及时退出。活动后，引导幼儿参与讨论，阐述自己的发现，对大部分幼儿没有参与的活动结果，不做肯定或否定的评价，留给幼儿探索的空间，待全体幼儿参加活动后共同讨论，得出结果。
活动点评：
活动中通过让幼儿自带蔬菜介绍蔬菜的外形，名称和特征和观察发现幻灯片上的线索积极思考，初步了解蔬菜的不同特征，使幼儿对生活中常见的蔬菜感兴趣，活动效果好。活动结束后，听课教师也一致认识到：活动中孩子应该是课堂学习的主体，同时充分发挥教师的主导作用，才能真正促进孩子积极思考与表达。要注重启发幼儿的方法，给予孩子思考的余地，让幼儿自己探索想出办法解决。一节好课，需要教师不断的揣摩、不断的探索研究和实践，才能发现问题、解决问题，把课上精、上活。这就需要老师平时的积累，更多的经验来造就一名合格、睿智的幼儿教师。
1.通过收集、观察等活动，知道一些常见蔬菜的名称和特征。
2.能与家长、材料互动，学会利用蔬菜的自然形状和特点，制作蔬菜造型，体验亲子制作的快乐。
3.鼓励幼儿大胆说话和积极应答。
4.教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。
1.发动孩子和家长一起收集各种各样的蔬菜：茄子、茭白、洋葱、土豆、青椒、红辣椒、玉米、菜瓜等。
2.辅助材料及工具：牙签、大头针、树叶、瓶盖、豆子、双面胶、各色彩纸、粘贴纸、剪刀、美工刀等。
1.讨论、分享活动，知道蔬菜名称，了解、熟悉蔬菜的明显特征。
(1)组织幼儿说说，自己收集的蔬菜的名称和特征。
师：小朋友们很能干，和爸爸妈妈一起收集了许多蔬菜。现在我们来介绍一下，你带来的是什么蔬菜?
幼3：我带来了好多，有土豆、萝卜、花菜，还有一个像莲花一样的。
师：真棒，我们带来了各种各样的蔬菜。仔细看看，你的蔬菜是什么样子的?看上去像什么?
重点引导幼儿说出蔬菜的特点，如颜色、形状像什么等。
(2)小结。
师：对的，蔬菜不仅种类很多，而且颜色、形状都不一样，但是它们都可以吃，吃了会让我们的身体更健康，因此我们要多吃蔬菜。
评析：活动一开始，让孩子相互介绍自己斫带的蔬菜，让孩子进一步感知了蔬菜的丰富多样。对不认识的蔬菜，教师能适时请家长来介绍，充分发挥了家长的作用，丰富了孩子的经验。在观察蔬菜像什么时，孩子的想象力丰富，为下面的蔬菜造型制作做了很好的铺垫。
2.欣赏蔬菜造型，了解制作方法，激发兴趣。
(1)引出话题：蔬菜不仅可以做各种美味的菜肴，而且蔬菜形状各不一样，还能制作一些有趣的造型。
(2)出示PPT蔬菜造型，引导幼儿观察，说说是什么，是用哪些蔬菜做出来的?
师：是的，是用姜芽做出来的。原来大象是用藕、胡萝卜、香菇、姜芽做出来的。这些蔬菜是用哪些材料连起来的呢?
师：再来看看这是什么?它是用哪些蔬菜做出来的?
师：对了，仔细看看，除了用这些蔬菜，还用了哪些辅助材料呢?
师：对了，这些蔬菜造型是用两种或者三种蔬菜做出来的，用大头针或牙签连接起来，还可以用一些毛线、小花、贴纸来装饰，让它们变得更漂亮。
我们也带来了这么多蔬菜，我们也来变变变。今天你想做什么呢，用哪些蔬菜，需要哪些辅助材料呢?怎么分工呢?和爸爸妈妈商量一下。
师：大家都想好了，谁来介绍一下，你和爸爸妈妈准备做些什么?爸爸妈妈帮助你做什么呢?
幼1：我和妈妈准备做一只刺猬和章鱼。我扎牙签做刺猬的刺，妈妈要用刀切茄子，做章鱼。
师：好的，我们都想好了，现在我们就要和爸爸妈妈一起动手做了。
评析：这一环节老师的设计分为两部分，第一部分是通过欣赏课件，很形象地让孩子感知了，这些有趣的造型……大象、老虎、娃娃、金鱼、蜻蜓等都是用各种各样的蔬菜做出来的，蔬菜之间是用牙签、大头针连接起来的，而且还可以用辅助材料进行装饰。这部分起了示范讲解的作用，但充分发挥了幼儿的主体性，是孩子通过观察发现的，这样不仅激起了孩子创作的欲 望，还让孩子和家长充分了解制作蔬菜的步骤和方法。第二部分为家长、孩子的互动，并提出了活动的要求：一起设想，想好了做，要和孩子一起做，不能家长包办等。两个部分环环相扣，紧扣主题，充分体现了幼儿的主体性，谪动了他们主动参与的积极性。
活动目标：
1.知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。
2.初步感受蔬菜的多种多样。
重难点：知道几种常见蔬菜的名称与外形特征
说出某些蔬菜的名字与外形特征
活动准备：
1.一个大篮子，幼儿每人准备一份常见的蔬菜卡片，如：青菜、花菜、菠菜、辣椒、胡萝卜、土豆、黄瓜、番茄、南瓜、茄子等。
活动过程：
一、谈话，导入活动。
小朋友，你们看看老师今天带来了什么？哦，是一个篮子。你们知道我拿篮子带来干什么吗？小朋友，真聪明，我要去买菜。 你们愿意和我一起去吗？
二、观看PPT认识蔬菜的外形和颜色。
1.播放PPT，引导幼儿说出菜的名称及特征。
小朋友，你认识这是什么菜吗？谁能说说它是什么颜色？你们吃过吗？
2.介绍自己喜欢的蔬菜。
认识这么多的菜，说说你自己喜欢的是哪种菜？你为什么喜欢它？
3.复习巩固已认识的蔬菜。
请幼儿按照老师所说的特征去选菜送进篮子里。
4.共同小结：小朋友真能干，帮老师选了这一篮子的蔬菜，你们还记得他们叫什么名字吗？
三、扩展关于蔬菜的经验。
你还见过哪些蔬菜？它们叫什么名字？都是什么样子的？
四、借助网络观看蔬菜图片。
刚刚我们说了那么多的蔬菜，现在我们一起（请你们）来看看其他（图片上）的蔬菜。（看看，有哪些是你认识的，又有哪些是你不认识的？）
五、蔬菜除了可以吃，还有其他用途吗？我们一起来看看吧。
活动目标：
1、能较完整地说出自己所喜欢的蔬菜朋友的名称和主要特征，进一步感受蔬菜的多种多样。
2、尝试选择不同的材料装扮自己，乐意表现和交流。
3、懂得多吃蔬菜营养好，样样蔬菜都爱吃。
4、知道故事中象声词运用的趣味性。
5、通过视听讲结合的互动方式，发展连贯表述的能力。
活动准备：
1、幼儿已装扮好的各种蔬菜宝宝。
2、大屏幕、电脑、碟片。
3、蔬菜胸卡若干、各类披肩、纸盒、头饰、围巾等装扮用品若干。
4、盘子、烧好的蔬菜若干，纸巾等。
1、师：哎呀!快来看，这里有好多好多的蔬菜宝宝，我们快来抱抱它们，和蔬菜宝宝说说话!
引导每个幼儿自己去找一个蔬菜宝宝做朋友，把它请回家。(幼儿自由选择已装扮好的蔬菜宝宝)
(二)观看录像：
1、师：今天我还请来了蔬菜家族的新成员，我们一起来看看吧。
2、幼儿观看录像，帮助幼儿初步了解现代化的种植工艺，感受蔬菜的多种多样。
引导幼儿讨论：这些蔬菜宝宝和我们平时看见的有什么地方不一样呢?
师小结：原来还有很多蔬菜宝宝是我们没有见过的，叔叔阿姨们给它们穿上了漂亮的新衣服，蔬菜宝宝可高兴了。
(三)装扮蔬菜宝宝：
1、大家这么喜欢蔬菜宝宝，今天我们也来把自己变成漂亮的蔬菜宝宝，好吗?
2、要求和建议：你要做什么蔬菜宝宝呢?先把它请出来，再想一想，这个蔬菜宝宝最爱穿什么样的衣服，怎样才能把自己变成人人都喜欢的蔬菜宝宝呢?
3、幼儿自由装扮自己，师巡回指导，鼓励幼儿大胆想象、互相帮助。
5、请个别幼儿介绍自己。
(四)游戏：配菜引导幼儿自由结伴，找其他的蔬菜朋友配对，把蔬菜炒得香香的。引导幼儿说出根据自己找的朋友说出菜名，如：炒炒炒，炒小菜，青菜炒蘑菇，味道好极了。
(五)快乐的分享活动：
1、幼儿随着歌曲《快乐的一天开始了》唱唱跳跳进场。
2、复习歌曲《愉快的小鸟》
——第一遍幼儿跟着音乐唱歌，第二遍模仿小鸟飞回座位。
3、出示背景图让幼儿观察，引出课题。
——引导语：今天蔬菜宝宝举办舞会，它们在舞台上表演节目，欢迎小朋友观看蔬菜宝宝的表演，表演开始。(播放音乐，老师随着音乐逐一出示蔬菜宝宝图片)
4、让幼儿感受乐曲的欢快情绪，熟悉乐曲的节奏旋律。
——引导语：小朋友，听完乐曲后，你对这首乐曲的节奏、旋律有什么样的感觉?
——幼儿自由回答。(欢快的、高兴的……)
——老师拍手，拍打乐曲节奏，幼儿初步感受乐曲节奏。
——播放音乐，幼儿跟着老师做拍手、踏脚等动作。
5、老师出示没上颜色的蔬菜宝宝，引导幼儿观看，启发幼儿思考。
——引导语：咦，有一位蔬菜宝宝没有上台表演，它怎么呢?
——幼儿自由回答。
——哦，原来它没有穿上漂亮的衣服，不能表演，小朋友，怎么办呢?——幼儿自由回答。
6、请一位老师扮演魔法仙子，魔法仙子的出现。
——引导语：魔法仙子来了，她有一个魔法球，魔力大，让我摸摸，我的双手就能变出魔法。只要拍拍头，给蔬菜宝宝变出漂亮的帽子。谁来试一下怎样拍拍头?(播放音乐，请个别幼儿随着音乐节奏拍拍头)
——帽子变漂亮了吗?没有，魔力不够大，我们大家一起来，好吗?(播放音乐，幼儿跟着老师拍拍头)
7、引导幼儿随着音乐节奏自由地创编动作。
——引导语：哇，帽子变漂亮了，拍拍头可以将帽子变漂亮，还可以做什么动作将衣服变漂亮呢?
(播放音乐，让幼儿随着音乐节奏自由地创编动作)
8、哇，蔬菜宝宝真漂亮，我们也来打扮一下，一起来参加舞会。(幼儿戴上头饰、装饰随着音乐自由地跳舞)
9、亲子活动：舞蹈《握手舞》
——引导语：小朋友跳得真棒，我们也邀请爸爸妈妈和我们一起跳舞，好吗。
——播放音乐，孩子和父母一起跳舞。
10、结束：老师小结，幼儿随着音乐离开音乐室。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园中班教案《瓜果蔬菜歌》含反思》
中班教案《瓜果蔬菜歌》含反思适用于中班的音乐主题教学活动当中，让幼儿能大胆表达，体验创编的乐趣，幼儿在理解瓜果蔬菜特征的基础上，尝试运用问答歌的特点创编问答歌，通过音乐活动培养幼儿想象力、口语表达能力及肢体的表现能力，快来看看幼儿园中班《瓜果蔬菜歌》含反思教案吧。
活动目标：
1、幼儿在理解瓜果蔬菜特征的基础上，尝试运用问答歌的特点创编问答歌。
2、幼儿能大胆表达，体验创编的乐趣。
3、通过音乐活动培养幼儿想象力、口语表达能力及肢体的表现能力。
4、喜欢参加音乐活动，体验音乐游戏的快乐。
活动准备：
1、事先对问答歌的理解。
2、各种比较有明显特征的瓜果蔬菜若干。
重点难点：
幼儿尝试创编问答歌。
活动过程：
一、说说瓜果，经验回忆
1、师：这几天我们一直在说好吃的瓜果蔬菜。今天我们小朋友还带来了自己喜欢吃的瓜果蔬菜，我们一起来介绍一下吧！
2、幼儿介绍自己的瓜果蔬菜。
3、提出问题，揭示主题。
师：客人老师听说我们中五班宝宝会编问答歌，那么你们能不能把自己带来的瓜果蔬菜也编成问答歌呢？
二、师生讨论，尝试创编
1、师：什么是问答歌呢？（有问的有答的儿歌）
2、在编问答歌的时候要注意些什么？（问句中不能出现名字）
3、为蔬菜瓜果编问答歌可以怎么编呢？
4、老师小结。
5、幼儿尝试创编问答歌，老师指导。
三、交流问答，体验快乐
1、请个别幼儿交流（形式多样：幼儿问，老师答；幼儿问，其他幼儿答；请一对小朋友一问一答）
2、幼儿和客人老师互动（幼儿问，老师答）
活动反思：
今天孩子们在活动中的表现较好，大多数孩子能遵循问答歌的特点为蔬菜瓜果创编了好听的问答歌，反思自己今天的活动我觉得孩子能有这样的表现主要的原因是：一、教师在幼儿介绍蔬菜水果特征的时候，有意识的根据孩子的介绍，利用问答歌的语言特点进行了提炼，如：雯雯在介绍茭白时说茭白长的长长的，像一根魔术棒，于是我就帮助幼儿进行提炼茭白长长的，像魔棒，这种隐性的语言提示，帮助幼儿顺利的进行创编。二、提炼要点，有效创编，在幼儿创编前，我重点以问题引领，层层深入，帮助幼儿把握创编问的歌的经验和注意点，为幼儿的创编做好了准备。三、提供语言节奏表，为幼儿创编提供帮助，创编问答歌除了掌握蔬菜水果的特征之外，还有一个语言的挑战，通过提供语言节奏表，可以有意识的让孩子在创编时注意语言的简练，让孩子在边指边说中尝试简化语言，比较有韵律的创编问答歌。
当然这种创编活动靠一时的培养是不行的，尤其是语言的培养，今后我们还应利用各种有效的教育资源开展活动，让孩子在活动的过程中积累创编的经验和能力，把握简化语言的经验。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
幼儿园中班科学活动教案设计：DD光斑
一次，我随手将一面镜子放在窗前的桌上，从窗外透过的阳光照在镜子上，在天花板上形成了一个光斑。这引起了孩子的兴趣。于是，一次探索光斑的活动就生成了。
一、活动目标
1、积极主动地探索光斑的形成，初步了解光的反射现象，能将反光的物体归类并概括，知道亮度强的物体，其光斑的亮度也强。
2、能用语言表述自己的探索过程和发现，体验探索的乐趣。
3、在探索中发展幼儿的观察力，想像力和动手操作能力。
二、活动准备
1、每人一面平面镜。
2、准备若干可以反光的和不能反光的物品摆放在活动室周围，如：不锈钢拉链、调羹、茶杯、脸盆、光盘、手表等各种表面光亮的金属或玻璃物品。
3、本活动应在晴朗的天气下进行，室内有户外射进来的阳光。
4、区域中提供：各种电筒和台灯。
三、活动过程
一、幼儿自由探索DD光斑是怎么来的？
1、师：小朋友！你的桌上有什么（镜子）？那今天我们就用镜子到外面去做一个游戏，看一看，你能发现什么？
2、幼儿拿镜子到外面自由探索。
3、组织幼儿交流：
师：你们用镜子做游戏时，发现了什么？
幼1：我用镜子一照，发现了亮亮的东西跑到墙上去了。
师：是吗？哪些小朋友发现了这个现象？
师：那这个亮亮的东西是什么（光斑）？
幼2：我还发现我晃动镜子，光斑也会动。
师：那光斑是怎样形成的呢？
幼3：镜子将光照到墙上去了。
师：说得有道理，镜子将光反射在墙壁上就会产生光斑。那是不是在外面的任何地方都会形成光斑呢？
幼4：不是，我刚才在走廊上就没有发现。
师：这是为什么呢？
幼4：因为走廓上没有阳光。
师：观察真仔细！
二、引导探索DD哪些东西能形成光斑？
1、引发幼儿回忆、讲述已有经验。
师：请你们想一想，除了镜子，还有没有什么东西也可以象镜子一样在太阳光下一照就形成光斑呢？
幼1：我发现光碟可以。
幼2：我看见爸爸的表可以。
2、幼儿寻找可以反光的物体。
a：师：你们看，我们周围有许多东西，你们去玩一玩，看一看，哪些东西也能形成光斑？
b：幼儿探索，教师观察和指导。
3、组织幼儿交流：
师：你们找到了哪些？
幼：有自行车铃、光盘、茶杯。
师：为什么这些东西在太阳光下一照就会在墙上形成光斑呢？它们有什么秘密呢？
幼：它们都是亮亮的'，都能照见人的。
三、幼儿，再次探索DD这些光斑有什么不同？
1、师：小朋友！你们再去玩一玩镜子和刚才小朋友找出来的东西，你们还会发现什么呢？
2、幼儿再次去探索，教师引导。
3、组织幼儿交流：
师：你们发现了什么？
幼儿1：我发现镜子的光斑很亮。
幼儿2：我发现光碟上的字也跑到墙上去了。
幼儿3：我发现小的东西照出的光斑也小。
幼儿4：我发现茶杯、脸盆的光斑是一圈一圈的。
四、延伸探索DD还有哪些光源也能使镜子形成光斑？
1、师：你们看这是什么？
幼：手电筒。
师：那手电筒照在镜子上是不是会有光斑呢（幼儿猜测）？
师：这里有手电筒和台灯，你们去试一试吧！
2、幼儿探索。
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（2016年4月21日 责任编辑：tk763992698）
教案目标：
1、感受乐曲欢快的情绪，熟悉乐曲的节奏旋律。
2、能和同伴一起放松舞蹈，感受舞蹈带来的欢乐。
3、能随音乐节奏做简单的韵律动作，动作协调。
4、尝试仿编歌词，乐意说说歌曲意思。
5、喜欢参加音乐活动，体验音乐游戏的快乐。
1、幼儿随着歌曲《快乐的一天开始了》唱唱跳跳进场。
——第一遍幼儿跟着音乐唱歌，第二遍模仿小鸟飞回座位。
3、出示背景图让幼儿观察，引出课题。
——引导语：今天蔬菜宝宝举办舞会，它们在舞台上表演节目，欢迎小朋友观看蔬菜宝宝的表演，表演开始。(播放音乐，老师随着音乐逐一出示蔬菜宝宝图片)
4、让幼儿感受乐曲的欢快情绪，熟悉乐曲的节奏旋律。
——引导语：小朋友，听完乐曲后，你对这首乐曲的节奏、旋律有什么样的感觉?
——老师拍手，拍打乐曲节奏，幼儿初步感受乐曲节奏。
——播放音乐，幼儿跟着老师做拍手、踏脚等动作。
5、老师出示没上颜色的蔬菜宝宝，引导幼儿观看，启发幼儿思考。
——引导语：咦，有一位蔬菜宝宝没有上台表演，它怎么呢?
——幼儿自由回答。
——哦，原来它没有穿上漂亮的衣服，不能表演，小朋友，怎么办呢?——幼儿自由回答。
6、请一位老师扮演魔法仙子，魔法仙子的出现。
——引导语：魔法仙子来了，她有一个魔法球，魔力大，让我摸摸，我的双手就能变出魔法。只要拍拍头，给蔬菜宝宝变出漂亮的帽子。谁来试一下怎样拍拍头?(播放音乐，请个别幼儿随着音乐节奏拍拍头)
——帽子变漂亮了吗?没有，魔力不够大，我们大家一起来，好吗?(播放音乐，幼儿跟着老师拍拍头)
7、引导幼儿随着音乐节奏自由地创编动作。
——引导语：哇，帽子变漂亮了，拍拍头可以将帽子变漂亮，还可以做什么动作将衣服变漂亮呢?
8、哇，蔬菜宝宝真漂亮，我们也来打扮一下，一起来参加舞会。(幼儿戴上头饰、装饰随着音乐自由地跳舞)
——引导语：小朋友跳得真棒，我们也邀请爸爸妈妈和我们一起跳舞，好吗。
——播放音乐，孩子和父母一起跳舞。
活动目标：
1、能用胡萝卜、辣椒等蔬菜的横截面，礁上水粉颜料进行印画，并能添画成花朵。
2、使幼儿能够正确的礁色，不混色。
3、了解美术活动的多样性，产生对美术活动的兴趣，丰富幼儿的想象。
4、养成大胆用色、均匀涂色的良好习惯。
5、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的作品。
活动准备：
萝卜、胡萝卜、藕等蔬菜，水粉颜料若干。
活动过程：
一、通过谈话，丰富幼儿对蔬菜的认识。
1、今天有很多蔬菜宝宝来和我们小朋友一起来做游戏，学本领，你们愿意嘛?我们来看看是哪些蔬菜宝宝来了呢?(介绍各种蔬菜)
2、蔬菜宝宝们今天带来了一个小魔术，把自己变成了一朵朵漂亮的小花，你们想看嘛?你们能猜出都是哪些蔬菜宝宝变的吗?
二、教师示范
1、蔬菜宝宝变的真漂亮，你们想知道他们是怎么变的吗?
2、选一个蔬菜宝宝，礁上颜色，贴在纸上，用手轻轻按压抹平，呆上一小会后，蔬菜宝宝的魔术就变出来了。(告诉幼儿不要混色，印的时候时间要留长一些，并且要用力压)
三、幼儿操作
1、小朋友你们想帮蔬菜宝宝变魔术吗?那我们也轻轻的回到位置上帮蔬菜宝宝去变一下吧!
2、教师巡回指导，告诉幼儿不要混色，挑选一种蔬菜保保可以多印一些，来丰富画面。
四、教师点评，并结束
1、小朋友变的真不错，那我们到教室外面去找找，还有哪些漂亮的花朵呢?(整理后，带领幼儿出教室)
反思：
我们开展了艺术活动《蔬菜印画》，本次活动的目的在于引导幼儿感知几种常见蔬菜切面的形状和其内部结构的不同，养成良好的印画习惯，感受印画的乐趣。但是，由于种种原因，本次活动开展得并不那么顺利：本来是孩子同时印画的，后来变成了两组两组开展;孩子一开始是眉开眼笑的，后来变成愁眉苦脸了……
活动结束后，我总结出了几个不足之处：
1、在材料准备方面欠缺考虑。刚刚升入中班的孩子，对于颜料的特性、运用并不那么熟知，常会出现颜料到处撒的情况，而教师完全可以减少这种情况的发生：在调好的颜料盆中垫上餐巾纸或者棉花即可。
2、对孩子的能力估计不足，细节考虑得不周全。在讲解如何印画时，我强调了拿起蔬菜印章后要在盆子的边上靠一靠，让颜料沥干。看似很简单的动作，却有部分孩子不会做。如果在示范的时候能够引导孩子跟着一起练一练这个动作的话，可能效果会好一些。当然，也有可能是孩子过于兴奋，急于印画，而忽略了这一步，导致画面滴到了颜料。
另外，发现多数孩子在印花时习惯于将图案排成一排，这样对于整幅画的效果是有影响的。孩子对于如何对画面进行布局还不清楚，当然，在发现这一现象后，我也适当提醒他们，找空的地方印，尽量不要让图案排得那么整齐，这也是我在讲解的时候没有考虑到的。
3、过于追求结果。看见颜料撒得到处都是，我第一反应就是停止他们的活动，让孩子轮流印画。我的这种举动，也破坏了孩子原本高兴、激动的心情。参与活动的积极性减半了，就算画面再好看又怎么样呢?这也是我在活动后考虑得最多的一个问题。看着一幅幅干干净净的作品，真不知道是该开心，还是……
本次活动注重的是孩子对用蔬菜印画的奇特感受，注重的是参与活动的过程，而不是结果。当然，类似的活动也应注意对孩子技能的培养、操作习惯的培养等，这些也可在一日活动中的各个环节中渗透，如区域游戏等，小组指导要比集体指导更为有效。技能水平提高了，在开展类似集体活动的过程中孩子就可以充分发挥想象、创造力，充分体验艺术活动带来的各种乐趣了。
小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
《蔬菜的打扮》
目标：
1、感受乐曲欢快的情绪，熟悉乐曲的节奏旋律。
2、能和同伴一起放松舞蹈，感受舞蹈带来的欢乐。
3、能随音乐节奏做简单的韵律动作，动作协调。
准备：
1、背景图、蔬菜宝宝图片、头饰、装饰物品
2、音乐：乐曲《握手舞》、韵律音乐
过程：
1、幼儿随着歌曲《快乐的一天开始了》唱唱跳跳进场。
2、复习歌曲《愉快的小鸟》
第一遍幼儿跟着音乐唱歌，第二遍模仿小鸟飞回座位。
3、出示背景图让幼儿观察，引出课题。
引导语：今天蔬菜宝宝举办舞会，它们在舞台上表演节目，欢迎小朋友观看蔬菜宝宝的表演，(教案出自：教案网)表演开始。(播放音乐，老师随着音乐逐一出示蔬菜宝宝图片)
4、让幼儿感受乐曲的欢快情绪，熟悉乐曲的节奏旋律。
引导语：小朋友，听完乐曲后，你对这首乐曲的节奏、旋律有什么样的感觉?
幼儿自由回答。(欢快的、高兴的)
老师拍手，拍打乐曲节奏，幼儿初步感受乐曲节奏。
播放音乐，幼儿跟着老师做拍手、踏脚等动作。
5、老师出示没上颜色的蔬菜宝宝，引导幼儿观看，启发幼儿思考。
引导语：咦，有一位蔬菜宝宝没有上台表演，它怎么呢?
幼儿自由回答。
哦，原来它没有穿上漂亮的衣服，不能表演，小朋友，怎么办呢?幼儿自由回答。
6、请一位老师扮演魔法仙子，魔法仙子的出现。
引导语：魔法仙子来了，她有一个魔法球，魔力大，让我摸摸，我的双手就能变出魔法。只要拍拍头，(教案出自：教案网)给蔬菜宝宝变出漂亮的帽子。谁来试一下怎样拍拍头?(播放音乐，请个别幼儿随着音乐节奏拍拍头)
帽子变漂亮了吗?没有，魔力不够大，我们大家一起来，好吗?(播放音乐，幼儿跟着老师拍拍头)
7、引导幼儿随着音乐节奏自由地创编动作。
引导语：哇，帽子变漂亮了，拍拍头可以将帽子变漂亮，还可以做什么动作将衣服变漂亮呢?
(播放音乐，让幼儿随着音乐节奏自由地创编动作)
8、哇，蔬菜宝宝真漂亮，我们也来打扮一下，一起来参加舞会。(幼儿戴上头饰、装饰随着音乐自由地跳舞)
9、亲子活动：舞蹈《握手舞》
引导语：小朋友跳得真棒，我们也邀请爸爸妈妈和我们一起跳舞，好吗。
播放音乐，孩子和父母一起跳舞。
10、结束：老师小结，幼儿随着音乐离开音乐室。
因本班孩子出现挑食的现象，每次吃红萝卜、芹菜等蔬菜时明显的很多孩子就吃的很少。甚至有幼儿会用呕吐来告诉老师不喜欢吃这个蔬菜。为了让幼儿多吃蔬菜；了解多吃蔬菜的好处；了解吃蔬菜的好处。我在班上开展了一节健康活动《蔬菜宝宝》。
1、通过故事让幼儿了解蔬菜的营养价值以及多吃蔬菜的好处。
2、通过操作、品尝蔬菜、回忆自己吃过的蔬菜的各种做法。
3、体验和蔬菜做朋友的乐趣。
4、通过活动幼儿能够喜欢上吃蔬菜。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
教学重点：幼儿了解胡萝卜、芹菜、西红柿三种蔬菜的营养价值。
教学难点：幼儿了解胡萝卜、芹菜、西红柿三种蔬菜的营养价值。
1、蔬菜：胡萝卜、西红柿、芹菜、黄瓜、大白菜、青椒、上海青、蘑菇等。
2、图片：大海、哭的小兔、猫医生、小动物船。 3、蔬菜：切成丁的六盘，放牙签。
（故事：小兔和小动物们要到海上旅行，带了很多的零食。有一天，发现牙齿流血了。猫医生开了很多的药：蔬菜。）
师：小动物们的牙齿为什么会流血了呢？我们继续往下听。
说着猫医生端来了一大筐的药说：你们身体所需要的营养都藏在这些药里。小动物们走近一看，原来是各种各样的蔬菜。
师：胡萝卜有很多的吃法。做熟了之后吃的话丰富的营养就更容易被我们吸收。
师：胡萝卜营养非常的丰富，还有一个小名，胡萝卜又被叫做小人参。
拿打开的胡萝卜师：胡萝卜里面含有胡萝卜素和丰富的维生素。多吃胡萝卜对我们的眼睛非常的好，可以让我们的眼睛变得更明亮。
师：看一看，田老师把它打开了小朋友们看一看，师捏一捏幼儿看一看里面有很多的水分。
师：刚刚小朋友都说吃过西红柿，那你是怎能么吃的？
师：西红柿非常的好吃。小朋友们都爱吃。也含有非常丰富的维生素，多吃西红柿可以增加我们的抵抗力，让我们的身体少生病。并且夏天吃西红柿还有防鹈廊莸男Ч呢。
师：我们来看一看芹菜是由茎和叶子组成的，我们把芹菜的茎打开来小朋友们看一看，有长长的像线一样的东西，这个东西叫做粗纤维。这个粗纤维可以帮助我们清理肠胃，帮助小朋友们解便便。
师：小朋友们的椅子下面也有一段芹菜你来找一找粗纤维。
师：我知道有小朋友不太喜欢吃芹菜，但是我们还是要吃的，你可以每次吃的时候想一想芹菜对我们的身体特别的好，可因帮助我们清理肠胃。我们再难吃也要把它咽下去好不好？
师：我们知道了蔬菜的营养，你现在把你知道的蔬菜的营养告诉你旁边的小朋友。一起说一说。教师和幼儿一起讨论。
师：你还吃过什么蔬菜？幼儿说一个，教师出示一个。
师：我们小朋友们知道了这么多蔬菜的营养，也不知道小动物们怎么样了？
故事：小动物们带着这些蔬菜到了船上，每天吃蔬菜。小动物的病都好了。他们高高兴兴的又继续的去旅行了。
师：我们小朋友们在幼儿园每天都吃蔬菜。所以我们的身体一定会非常的健康的。吃的蔬菜都是做熟的。其实有一些蔬菜是可以生吃的，今天，田老师就准备了一些，已经用热水烫过了，洗干净的请小朋友们品尝一下。你也可以让你的爸爸妈妈品尝一下。跟你的爸爸妈妈说一说这些蔬菜的营养。好不好?
活动的'开始部分我出示哭的小兔，引导幼儿讨论为什么会哭呢？调动幼儿的积极性。讲故事引导幼儿共同探讨是因为吃了太多的零食牙齿流血。从而把幼儿的目光转向蔬菜。蔬菜，孩子们都有所了解。他们有经验，有话可说、愿说。所以，活动的内容能吸引孩子。
活动中我运用观察法、讨论法、讲解法、幼儿的实践操作等手段让幼儿在认知及能力方面有所提高。让幼儿认识到要多吃蔬菜及蔬菜的营养价值。运用这些手段符合幼儿的认知特点。在内容安排上，我注意从日常生活经验入手，引导幼儿去感知新的经验、获得新的知识。
本节课的不足之处是：
1、在介绍西红柿和胡萝卜的时候应该有让幼儿观察切开之后是什么样的。在上课的过程中我没有出示。
2、在引导幼儿讨论完蔬菜之后，应该把故事讲完：小动物们吃了蔬菜之后病都好了。而在上课的过程中我没有交代故事的结尾。
3、大部分时间都是我在说，我在演。没有让幼儿充分得到展示的机会。
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