方案的制定可以帮助我们梳理思路，使工作流程更加完备，以便更快地完成工作任务与目标。为了准备好制定方案的工作，我们需要提前开始，并对该如何编写方案有所了解。针对网友们的需求，趣祝福编辑特地整理了一个名为“食堂经营方案”的网页，建议您将其收藏起来，以备随时查阅之需！此外，您还可以浏览范文大全栏目的妇女主任工作报告精选。
机关食堂承包经营方案
机关食堂是为满足机关单位工作人员的就餐需求而设立的一种公共餐饮场所。机关食堂的食品安全与卫生、餐品质量、价格合理以及服务态度等方面要求极高。为了更好地提供优质服务，许多机关食堂选择承包经营。本文将详细介绍机关食堂承包经营方案，用以达到提升服务质量和满足机关单位工作人员饮食需求的目的。
一、承包经营的特点
1. 承包经营方案是指机关食堂将餐厅承包给第三方运营，由承包方运营、管理和经营所有餐厅业务。承包经营具有灵活的经营管理、适应性强、风险较小等特点。
2. 承包经营方案需要通过招标、竞争性比选等方式确定承包方，确保合同公平、公正和透明。
3. 承包经营方案需要明确双方权责，约定承包期限、服务内容、食品供应范围、食品价格管理、食品安全与卫生、餐厅经营利润分配等。
二、承包经营方案的优势
1. 提高服务质量。承包方会根据市场需求和机关单位工作人员的口味习惯，调整食品的种类、制作工艺和口感，提供更适合消费者的餐品。同时，承包方会引入一些新的餐饮概念和创新，使机关食堂变得更加时尚和多样化。
2. 提升食品安全与卫生。承包方在经营食堂时，会加强对食品供应链的管理，确保从食材采购、存储、加工到餐桌上的每一个环节都符合食品安全标准。承包方也会严格执行卫生要求，确保食堂环境的清洁和员工个人卫生的标准。
3. 降低运营成本。机关食堂的日常运营需要考虑食品采购、人员管理、设备维护等各个方面，承包经营方案可以将这些事务交给专业的承包方处理，减少机关单位的运营成本。
三、承包经营方案的实施步骤
1. 确定承包方。机关单位可以通过公开招标、竞争性比选等方式选择承包方。在确定承包方时，需要考察候选方的资质、餐饮经验、管理能力、财务状况等方面的情况，确保选择了合适的合作伙伴。
2. 签订合同。双方在签订合同时，需要明确双方的权责，约定承包期限、服务内容、食品供应范围、食品价格管理、食品安全与卫生、餐厅经营利润分配等具体条款。
3. 执行方案。一旦合同签订生效，承包方将进入食堂的经营管理阶段。承包方会根据合同约定的要求对食堂进行管理，包括食品采购、加工制作、餐厅环境卫生管理、员工培训等各个方面。
4. 监督与评估。机关单位需要建立监督机制，对承包方的经营情况进行监督与评估。定期进行对承包方经营情况的检查、考核和评价，确保承包方能够按照合同约定的要求执行。
总之，机关食堂承包经营方案是一种有效提升服务质量、满足机关单位工作人员饮食需求的方式。通过合理的承包经营方案，可以提高食品安全与卫生、降低运营成本、引入新的餐饮概念和创新等。在方案的实施过程中，需要确保合同公平公正、选择合适的承包方、明确双方权责，并建立监督与评估机制，以保证经营效果和服务质量的提升。
随着社会的不断发展和进步，人们对于饮食的要求也越来越高。因此，如何更好地管理食堂，给员工提供优质的饮食服务，成为一项至关重要的工作。本文将分享一个有效的食堂经营管理方案，以提高饮食服务的质量和效率。
一、食堂管理团队的建立
为了提供更好的饮食服务，首先需要成立一个专业的食堂管理团队。这个团队由一名经理和一支专业的厨师团队组成。经理需要具备一定的管理经验和沟通能力，能够协调团队工作，管理餐厅，提供员工订餐服务等。厨师团队需要拥有丰富的烹饪经验和技巧，能够同时满足员工的营养需求和口味需求。
二、制定食品安全标准
食品安全是食堂管理的重中之重。为了确保食品的安全性和质量，必须制定一套科学合理的安全标准和制度。管理团队应该定期检查食品原材料的质量，做好食品储存和过期品的处理工作，保障食品的营养和健康价值。此外，还应制定和完善防疫工作，及时发现和处理可能存在的食耗状况，以保证工作区域及食品环境的安全卫生。
三、制定餐厅菜单
根据公司员工的喜好、所需的营养和健康需求以及季节性变化等因素，制定合理的餐厅菜单。这样不仅能提高员工的满意度，也可以使员工获得足够的能量，保证健康饮食和工作状态。
四、提高工作效率
餐厅的供餐速度和服务效率是员工选餐、等餐的重要环节，同时也是食堂经营管理中需要重点提高的部分。为了提高工作效率，可以引入先进的订餐平台，使员工手机在线选中所需食品，并自动完成售卖程序。同时，餐厅团队需要做好食物准备、加工、服务等工作环节，保证供餐速度和服务效率。
五、优化食堂环境
食堂环境的优化对员工就餐舒适度、日并可能的情况起到至关重要的影响。制定合理餐厅管理设计，布置卫生、空调及空气质量调节等设施，保证工作区域及食堂空间环节光亮整洁、气味清新，舒适温馨。
六、收集反馈意见
收集员工对于食品和服务的反馈意见和建议。定期通过调查、问卷调查等方式，听取员工的意见，以改善菜品种类和口味方面的缺点，完善饮食服务。通过有效的反馈机制，不断提升食堂经营管理水平，使员工更满意。
以上管理措施都是在日常经营中可以执行的，根据实际情况以及员工的实际需求进行调整，适度创新。通过综合推出的食堂经营管理方案，可以保证员工的饮食需求、满意度和工作效率，同时提高食堂管理的人力成本和财务人员效率，使食堂成为企业背景下员工工作舒适、生活美好的地方。
沪太路东侧商业广场 工程由甲方承建施工，现因项目管理和施工人员就餐需要，甲方将工地食堂承包给乙方经营，为了明确双方权利义务关系，经协商一致，双方签订本承包合同。
1、食堂承包期限：按照施工合同约定，甲方负责施工的该工程开工日期至工程竣工日期为止。
2、施工期间，甲方项目部管理人员就餐人数以每天实际就餐人数为准（费用由乙方承担）。
3、食堂的经营场所厨房、仓库、就餐场所，均由乙方自行租赁及承担所有费用。
4、食堂所需的炊具、用具，就餐桌椅等由乙方购买，满足甲方就餐人员需要。
承包经营卫生、安全、质量保证金为人民币五万元整（50000.00元），承包保证金交付时间为承包合同签订时。合同期满如果没有违约责任，如数返还保证金（工程主体封顶时返还，不计利息）。
甲方提供食堂所需的电源和水源，电费由甲方负责安装电表计量，水费按照现场进行测定，乙方按实际使用度数每月按时向甲方缴纳水电费用。
1、乙方负责对食堂所有工作人员进行身体检查，并提供身体检查合格表或相关单位出具的证明，接受甲方监督管理，遵守甲方制定的规章制度，一切服务于甲方施工现场的施工管理需要。
2、乙方严格执行《食品卫生法》遵守《食品卫生业工作人员守则》，确保厨房、就餐场所及食堂四周整洁、干净，生熟食品分类存放，新鲜卫生，确保食堂卫生安全。
3、食堂经营管理由乙方负责，销售的饭菜价格合理，服务态度热情周到，工作中不得与就餐人员争吵、谩骂、打架。
4、食堂的所有设备均由乙方自行解决，乙方不得在食堂随意乱接电线，更不得在活动板房中动用明火。
5、甲方有权进行检查监督乙方的经营管理，如卫生、安全、治安、消防，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的责任，一切损失均由乙方承担。
6、食堂经营过程中，乙方与任何一方发生矛盾及纠纷，均由乙方自行解决并承担相应的一切费用，与甲方无关。
1、甲方项目部管理人员就餐，费用由乙方承担。
2、施工班组人员就餐，乙方可以印制就餐券，凭券就餐。
3、就餐标准，乙方保证饭菜荤素搭配合理，分量充足。
1、乙方在承包期间，因食品卫生、价格、餐饮标准等方面受到甲方项目部人员或施工班组人员投诉三次以上的，甲方可以解除本合同。
2、乙方在承包期间违反本合同约定，或不接受甲方的监督管理的，甲方可以解除本合同。
因履行本合同所产生的纠纷，双方协商解决，协商不成的，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
1、本合同一式二份，双方各执一份，签字后生效。
2、本合同未尽事宜，由甲、乙双方协商解决，若发生争议协商不成时，可向当地人民法院申请仲裁。
XX小学
食堂自主经营管理实施方案
为规范学校食堂管理，确保学生伙食质量，坚持把食堂安全作为学校管理重点，坚持以服务师生为宗旨，坚持“公益性”、“非营利性”的原则，结合我校实际，特制定本实施方案。
一、学校基本情况
我校地处雁江区石岭镇金带铺场镇，占地面积9000余平方米。承担XXXXX等村的基础教育任务。现有教师X名，教学班X个，在校学生X名（包括学前班学生人数）。除附近和场镇部分学生中午回家吃午饭外，在校午饭就餐人数将近X余人。
二、管理机构及职责
学校食堂自主管理领导小组:
组 长：XX(校长)
副组长：XX（副校长）XX(总务主任、安办主任)
成 员：XXXXXXXXX(教师)
XXXXXXXX(家长代表)
XXXXXXXXXXXX(学生代表)
领导小组职责:负责制定学校食堂自主经营方案；制定管理制度；对食堂重大的决议进行审批；审批学校食堂账务；处理食堂卫生、安全等事务。
三、岗位及岗位职责
1、食堂膳食管理委员会人员及工作职责
组长：XXX（校长）
成员：XXX(副校长--食堂具体监管人员)、XXXX(家长代表)、XXX(学生代表)
职责：
（1）对食堂工作人员监督。
膳食管理委员会值日人员负责监督食堂工作人员规范操作情况，要求食堂所有工作人员必须持有效健康证上岗，如发现人员身体不适或生病必须休息，接受治疗，恢复健康后方可上岗，食堂工作人员上班时间必须按规定穿工作服、戴工作帽，进入备餐间时须进行二次更衣。
（2）对食品采购的监督。
食堂监管人员要监督食品原料及辅料的采购，确保食品原料及辅料进货渠道规范，新鲜，无过期、变质食品进入食堂并做好索证工作。
（3）对食品清洗的监督。
督促食堂工作人员按规范进行原料的捡择、清洗，做到干净无异物，并按规定进行切配。
（4）对食堂烹饪的监督。
监督食堂工作人员按规范对食品进行烹饪，确保饭菜烧制时间到位，味道可口，监督食堂必须将当天所采购的原料全部供应给学生。
（5）对食堂卫生的监督。
值日人员须督促食堂工作人员认真进行餐具的清洗，做到无残留、无油渍，并按规范做好餐具的消毒工作，每天下班前认真做好食堂内外卫生打扫，做到无杂物、无污迹、无异味。
（6）对食堂安全监督。
加强日常食品安全卫生检查、食品留样等环节的检查，负责食堂所有软件资料的登记和记录，杜绝发生食品安全事故。每天下班之前管理人员必须负责对食堂的水、电行检查，及时拉闸、关闭阀门，确保食堂安全。
2、财务管理员及职责
食堂财务管理人员:XXX（食堂会计）、XXX（食堂出纳）
职责：
（1）、在学校食堂工作领导小组的领导下负责学校食堂财务收支工作，严格执行《财会工作人员守则》，按规定管理好现金和发票，办理好个项收支项目。
（2）、工作中要认真、仔细，实行现金日记账，日清月洁、账款相符。
（3）、食堂财务会计资料做到齐全、规范，每月定期公布账目，会计和出纳要做到账钱分管。
（4）、妥善保管好会计资料和凭证、账簿等资料，保证食堂账务的真实性、完整性。
（5）、不准私设小金库和公款私存，不得借出账号，不挪用、私借公款。
（6）、完成学校交办的其他工作。
3、采购员及职责
采购员:XXX、XXX、XXX、XX、XX、XX采购人员每学期轮换一次)
职责：
（1）、采购人员应本着热爱学校，热爱广大学生，对学校、社会、广大师生负责的态度去工作。按时参加政治业务学习，提高业务素质和思想觉悟。
（2）、经常与学校食堂工作领导小组、工勤人员、保管员联系。做到购销对路，保证燃料、粮、油、菜、肉、调料品等的需要。所购物品应当面交由保管员过秤、清点、验货。不合格物品、变质物品，保管员可当面拒收，并报告校长，由此造成经济损失由采购员自己承担。
（3）、购物按质论价。所购物品(特别是自由市场所购物品)一般不得高于市场零售价格，注意成本核算，减少浪费。否则将以市场零售价格均价入账(特殊情况除外)。
（4）、购物时填好购物清单，交食堂保管员校验，双方签字后方可入账报销。
（5）、杜绝人情菜、关系菜，做到优质优价。不得与市场商贩相互联手以谋利为目的进行导购，损害学校利益。一经发现轻者将扣除工资的一定数额，重者交由学校讨论处理。
（6）、采购员回校后参加吃饭(听从学校安排)工作，并联系登记次日所需物品。必须按学校所开购物清单进行购物，不得擅自更改(特殊情况即时与学校联系确定)，以最大限度满足食堂需求。
4、保管员及岗位职责
保管员:XX、XXXX
职责：
（1）、严格进、出库手续，做到帐物相符。
（2）、凭票发货，不得出现赊欠或代保管等现象。
（3）、妥善保管，杜绝霉变、虫蛀等现象发生，做好灭鼠工作。
(4）、及时结帐，每月盘库，严禁用帐面数作库存数。
（5）、完成学校安排的其它工作。假期中完成一定量的工作任务。
（6）、负责仓库安全工作。
5、工勤人员及职责
工勤人员: 厨师1名、工勤人员3名（待定）
职责：
（1）、负责食堂全面工作，以身作则，埋头苦干，认真搞好食堂工作。
（2）、定期召开业务会，表扬好人好事，树立先进，并做好食堂安全工作。
(3)、严格执行食品卫生制度，切实抓好食堂饮食卫生环境卫生和个人卫生，检查每天采购物品，请保留此标记食物的质量，发现问题及时处理，严防食物中毒事故发生。
(4)、严把食品进货渠道，确保食品质量和安全。
(5)、搞好餐具的清洗消毒保洁工作和维修工作，在确保卫生安全的情况下，厉行节约，减少开支。
(6)、负责食堂伙食的成本核算，确保价格合理。
（7）、树立主人翁思想，节约用水、用电、爱护公物。
四、食堂经费监管措施
1、加强资金的合理使用。
学校财务在开学前，切实制定本学期食堂经费《用款计划书》，做好预算，以预算金额收取学生午餐费，经学校食堂工作领导小组审核后报校长审核，有计划、合理用好食堂经费。学校食堂的结余（含历年的结余款），只能专项用于改善学生伙食，弥补前后年度亏损。严禁用于或变相用于发放学校教职工的奖金、福利，或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。
2、严格账务报销。
学校必须严格按规定范围安排使用资金，实行学校、教师、家长代表、学生代表四级会审制度。
3、严格财会公开。
要求学校食堂财务必须按月张榜公开财务收支情况，接受群众监督，实行民主理财，食堂经费的公开必须详细、准确。
4、是加强监督检查。
学校食堂自主管理领导小组要不定期对学校食堂经费使用情况进行检查，对不按规定使用资金，私借、挪用资金的责任人将作出严肃处理。
5、倡导厉行节约。
厉行节约，落实工作责任，要求财务、采购员根据自己的岗位职责，明确主要目标、工作重点，严格用好食堂经费。
五、学校食品卫生安全保障措施
学校必须高度重视食堂食品安全工作，为全面加强学校食堂食品安全监管，保障师生饮食安全，经研究、为强化学校食堂食品安全工作监管的长效机制。其措施是:
1、 把学校食品安全纳入目标责任管理，层层签订目标责任书。
2、 加强学校食堂基础设施投入，改善学校食堂。
3、 学校要加强食品安全知识宣传，让食品安全知识得到普及。
4、 健全各项制度，建立完善校长负责制、管理人员安全责任制、食品采购、验收制度、责任追究制度、食品留样制度、应急处理措施和事故报告制度等各项餐饮环节管理制度，保证学校食堂食品安全管理的制度化、规范化。
5、 加强食堂、保管室、伙房的卫生清扫，不留卫生死角。
6、 消毒做到每天落实。每天的餐具当天消毒。
六、应急预案
为有效预防和控制集体食物中毒的发生和流行，保障学校师生身体健康和生命安全，维护正常的学校和秩序，依据《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》的有关规定和卫生监测法等相关文件要求，制定本预案。 本预案适用我学校食堂突发事件的预防控制工作与组织管理。
(一)组织领导:学校食品卫生安全工作由校长负总责，按照各班具体管理原则，切实加强领导。班主任、科任教师通力合作，紧密配合，学校统一调控，采取有效措施，共同做好学校食品卫生安全联控工作。学校食品卫生安全工作领导小组负责统一指挥、统一协调本学校食品卫生安全联防联控学校集食物中毒应急工作。根据学校岗位设置情况，将学校食品卫生安全工作领导组人员组成及应急分工具体安排到人。 “食堂突发事件应急小组”成员如下:
组 长: XXX(校长)
副组长: XXX（安办主任）
成 员: XX、XXX、XXX、XXX
(二)领导小组职责
1 、制定集体食物中毒应急处理预案和监测方案。
2 、建立健全学校食品卫生安全责任制度、食物中毒责任追究制度、食物中毒报告制度等各项管制度。
3 、加强学校食品卫生的宣传教育，增强师生员工防病意识和自我保护能力，指导、加强对师生员工的健康日常管理。
4 、根据卫生部门的建议对师生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题进行及时整改，把问题消灭在萌芽之中。
5 、积极开展学校爱国卫生运动，进行环境整治和预防性消毒杀菌，特别是食堂，要积极消除“四害”及其孳生场所，保障学校食堂环境卫生整治。
6 、一旦发生学校集体食物中毒，要积极做好突发事件的应急处理工作和协助工作，按卫生、公安部门的要求，如实提供有关材料和样品。
7 、会同卫生院、工商、公安部门，切实做好对校园周边地区饮食摊点的检查整治力度。
（三）、突发事件的监测与报告
1、维护良好的就餐秩序。
（1）、当发生学生吵闹、争执时，值日教师和食堂管理人员应迅速到场予以劝阻，对当事人进行说服教育，及时进行处理，避免事态扩大。
（2）、若矛盾激化时，应及时上报值日领导，并提供当时的情况，交由相关部门处理。
2、保证饭菜的质量。
（1）、当发生学生对饭菜质量有疑义时，食堂管理人员应认真听取学生的意见，详细询问情况，并做好记录。
（2）、食堂管理人员要经常协同学校作认真调查，对饭菜质量有问题，一经查实，均予以一定的经济处罚，并及时整改。
3、食物中毒事件的处理
（1）、监测
严格按照《突发公共卫生事件应急条例》和《食品卫生法》和《学校食堂管理条例》的相关规定，加强对学校食堂卫生监督、监测工作，坚持定期和不定期检查各项食卫制度和记录的检查，一旦发现学生集体用餐、饮用水卫生安全等方面存在问题，及时进行整改，防范学校食物中毒事件发生。如有发现学校集体食物中毒，立即按规定程序向有关部门报告情况，同时，实施应急预案。
（2）、报告
学校教职员工应关爱学生，一旦发现食物中毒情况，必须在第一时间向领导报告，由学校向相关部门报告；任何个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。
（3）、应急处理要求
①学校一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事故时，应停止造成食物中毒食品供应，立即取样送有关方面检验。
②及时通知卫生院和附近的驻校医生及时救助病人。
③“食堂突发事件应急小组”全体成员应急速赶赴现场，在组长指挥下开展相关救治工作。
④ 立即封闭食堂，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，以备查验。并配合卫生部门调查，如实提供材料和样品。
⑤立即上报学校领导，并由组长负责在1小时内上报上级教育部门和卫生行政部门，任何部门和个人不得隐瞒、谎报、拖延、阻挠事故报告。
⑥对造成严重食物中毒事故构成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，将通过学校移送司法机关处理。
XXXX小学
依照《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国建筑法》及其它有关法律、行政法规，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，订立本合同：
为了有效地改善员工的就餐情况，本公司做了如下安排管理：
一、就餐环境管理
1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供，严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理，厨房设备、餐具等固定资产投资。
2、餐厅的管理与支持：优质食材的采购、配送及严格验收，卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查，多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐。
3、准时、保质、保量的开餐厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理，水、电费用按时按量缴纳，燃气费用按时按量缴纳。
4、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议，消防事故及工业安全的预防工作，其他有待双方协商之相关事宜。
根据贵公司500员工每人每天三餐10元伙食标准一周菜谱安排如下: 米饭自由吃(夜宵另计)
早餐二元，中、晚餐各四元。
以上菜谱仅供参考，每天可提供不同的拾菜一汤，任选四荤二素一汤，具体以双方面议协定.
二、食品卫生管理制度
1、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
2、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。
3、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。
4、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。 8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
5、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。
6、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。
三、食品物质防疫制度
食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一。近几十年内不断发生的食源性细菌感染病，主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠杆菌O157：H7和利斯特菌等引起。我公司是为了最大限度减少食源性感染病的发生，主要有以下控制措施：
1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定食品采购场所，不经常更换供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证，并查看相关合格标记，质量检验员根据“动物性食品的检验标准” 进行严格的再次检验。
2、采购新鲜洁净的食品原料。蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。煮熟闷透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。
3、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-10分钟。不加工冷荤凉菜。食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过2小时。
4、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。入库食品有专人验收，食品分类上架摆放。
5、购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。
6、不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好熟食。用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。冷冻肉类(包括冻结的熟肉半成品)在烹调前应完全解冻。烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70℃。
四、食堂仓库管理：
(一)配料、辅料仓管理：
1、该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。
2、 所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖，箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。
3、 仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。
4、仓库必须实行物料流程卡管理，物料流程卡必须明确反映物品的名称、品牌、规格、数量、有效日期等。
5、 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
6、 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
7、 物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
(二)主粮仓管理：
1、该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品;严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。
2、 所有物品存放时必须分类分区存放，放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮，做到离地离墙。
3、 仓库必须设立专用管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、领出者都要做出详细的记录。
4、 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
5、仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫;
6、 物品的存放量以每周为最高贮存量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
为确保学院广大同学的就餐需求，丰富菜肴的花色品种，满足同学们不同地区的口味要求，甲乙双方本着食品安全至上，平等互利，真诚合作的原则，经双方充分协商达成如下协议：
二、甲乙双方的范围：
三、本协议期为壹年(壹年为校历的两个学期，实际日期以学校的开学放假时间为准);从年月日到年月日。
四、乙方负责场地内设施设备的保管和维护，设施设备另附清单，如有损坏乙方照价赔偿。
五、甲乙双方签订协议时，乙方须向甲方交纳保证金合计元(￥元)。
六、为保证餐厅正常运行，不影响学生用餐;严禁乙方在协议未到期时解除协议，确要解除协议不退保证金。
七、由于乙方加工食品引发的食品安全事故由乙方承担全部责任，同时甲方有权动用乙方的保证金处理相关事务。
八、在未征得甲方同意的情况下，乙方不得私自转让经营权;若私自转让经营权，产生的经济损失由乙方全额承担。
中的薪酬分配和费用摊销按双方约定执行，详细细则见附件1。(附件与本协议具有同等效力，附件1由甲方存档)
十、乙方必须严格遵守《食品卫生安全法》，《后勤管理制度》、《学生二楼餐厅卫生安全行为规范》。
十一、核定乙方的营业限额为：元。乙方的售饭机营业收入必须达到协议核定的营业限额，若没有达到，按营业限额收取管理费;超出营业限额的部分按5%奖励返还乙方，但月营业天数不足25天的，不发超额奖励。
十二、为满足学生就餐，乙方在营业期间不允许随意停止营业，有特殊原因的需事先请假，无故停业《学生二楼餐厅卫生安全行为规范》进行处罚。
十三、乙方负责其分配区域的卫生清洁和经营秩序，甲方随时抽查，发现问题按《学生二楼餐厅卫生安全行为规范》进行处罚。
十四、经营中绝不允许收取现金，发现一次罚款500元。
十五、此协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后生效。
1、甲方按乙方月营业收入的%收取管理费。
2、乙方在经营过程中发生的水费，电费，燃气费，清洁费由乙方自行承担，有计量仪表的按刻度收取，没有计量仪表的按营业收入的比例分摊。
3、乙方在经营过程中的原材料由甲方统一提供，月末结算时扣除。
4、乙方主要烹饪设备使用电力的，按用电设备的功率及运行时间另加电费。
我已仔细阅读并确认同意上述执行办法。
1、学习并执行和的各项规定。
2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。
3、加强对师生的饮食卫生教育，进行科学引导，不买、不食用来历不明的可疑食物。
4、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。
5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每天进行过程的抽查并做好记录。
6、做好对食品从业人员的每天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。
7、从业人员个人卫生做到四勤:勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。
8、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每天整洁、干净。
XX学校食品采购、验收、储存、加工制度
1、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证。
2、严禁采购腐朽变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。
3、严格食品验收过程，对采购食品的品名、数量、价格、有关证件、感官性状逐一检验，并每日做好验收记录。
4、食品储存库房由专人管理，并定期检查，处理变质或超保质期食品。
5、食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先进先出。
6、食品加工按规范进行:荤素食品清洗切配分开；生熟容器有明显标记；烹饪时烧熟煮透；不准制售冷荤、凉菜。
7、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。
甲方，_________________医院有限公司
乙方，_________________
为保证医院工作正常开展，解决员工生活后顾之忧，甲方将医院职工食堂承包给乙方经营，甲乙双方在平等互惠、相互信任的前提下进行协商，达成如下协议
1.甲方为乙方提供厨房必须的用具(如冰柜、消毒柜、菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等)，乙方负责保管;厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护，甲方不予负责。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如有损坏，照价赔偿。(折旧价格)附甲方餐厅用具详细清单(双方签字)。乙方向甲方缴纳__________元的保障金，合同期满后退还给乙方，如乙方违约则保障金不退
甲方，_________________医院有限公司
乙方，____________________
_________年________月_____日
扩展阅读
想要撰写出优秀的方案，无论是在学习、工作还是生活中，需要注意以下几点。首先，要全面了解与方案相关的标题和背景情况。这意味着我们需要对“食堂方案”有一个全面的了解。其次，需要提前对活动进行详细规划，确定目标和步骤。对于每个阶段，我们需要制定具体的计划，并确保其合理性和可行性。此外，在撰写方案时，要注重条理清晰、逻辑严密，确保表达准确明确。最后，要学会管理自己的情绪和压力，因为这对于撰写方案十分重要。希望这些技巧能够帮助您更好地撰写和管理方案！
为更好的为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，让大家吃的舒心、放心、安心。国华物业结合神华公司后勤系统“找、抓、促”活动，组织开展创建健康食堂的活动。
具体方案实施如下：
一、 成立健康食堂管理小组，落实组织机保证，构顺利开展工作。
一是根据食堂现有人员成立食堂管理小组，食堂主管为小组组长，食堂班长为副组长，食堂操作人员为小组成员，组长定期的对食堂卫生、环境、安全、食材等进行监督指导并做好检查记录，责任落实到人。
二是配备食品安全管理员，每天要对入库的食材进行安全检查，对过期、发霉、变质的食材要隔离封存并及时处理，确保食材的卫生安全。
三是要求食堂操作人员持证上岗，加强食堂操作员的培训学习，争取中、高级以上烹饪、服务技术人员占从业人员的20%以上，有职业资格证书的占从业人员70%以上。
四是每个季度开展食品安全和科学饮食健康的宣传。
五是确保营业执照、餐饮服务许可证、食品流通许可证等证件齐全有效。 六是组织对食堂操作员的定期体检，保证不带病、无传染病上岗。
二、 完善食堂设施设备，保障操作间设备使用安全。
一是对清洗池、消毒池、冲洗池及洗肉池消毒设备等进行标识，标识清楚，效果可靠。
二是定期的对天花板、排气罩、灶台、操作台清理维护。杜绝瓷砖。墙皮和油漆脱落。
三是对装垃圾、泔水等容器进行密封。餐厨垃圾实施分类和减量处理。 四是设专用二次更衣室，洗手设施，冷荤食品窗口传菜，安装消毒灯，冷荤间设立门帘或幕帘并设立独立空调。
五是储存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。标志明显，对直接入口的食品采用无毒、清洁的材料包装。
六是为食堂操作员配备个人更衣柜、有洗手、洗浴消毒等设施。
三、 规范食品加工制作流程。
一是要求食品加工做到生进熟出，确保一洗、二刷、三消毒、四冲洗。四项流程过关。
二是生与熟、原料与半成品、食品与杂物、药物、食品隔离存放。 三是加工制作过程要杜绝灰尘、苍蝇、老鼠、蟑螂等有害物质。
四是配菜与出菜盘不得混用。刀具无锈，定位存放，盖布洁净。加贴标识，且标识清晰。
五是对公共用具。茶具及盛放直接入口的容器定位存放，采用物理化学方法洗净。消毒、清洗并密闭存放。
六是保持操作间地面、青碧、门窗、桌椅清洁无油污，无灰尘、无杂物、干净整齐。
七是保证食品的烧熟煮透，使用时食品的温度不低于60°C并使用专用食品温度计测量
四、 加强采购与存储的规范与安全。
一是与供应商签订食品安全责任书，建立食品入库安全检查由健康食堂管理小组负责食材的验收。
二是供应商必须三证齐全（卫生证、化验证、哈格证）购物合同。发票齐全。
三是对食物的原料进行分类分架，先进先出，专室专用，离墙隔地，确保通风、干燥阴凉无其他污染。
四是设定专人对食品储藏室进行管理，严格做好食品的登记，责任是落实到人。
五是对运输、装卸食品的包装和容器进行定期的消毒、清洗。食品进入操作间要换掉外包装，从新包装。
五、 加大食堂环境虫害的防治工作。
一是按照国家标准提升病媒防治合格率，杜绝蚊蝇、蟑螂、老鼠的滋生。
二是做好消毒、抽查记录；定期的对病媒生物消杀并清洗消毒中央空调通风管道。
三是定期维护食堂内安装的纱窗、纱门、门帘、风幕、自动门等设施。在管道设施里安装防鼠装置。防蝇帘、防蝇等完好有效。
六、 建立科学食谱并对员工进行营养和健康的干预
一是确保食品底油、低盐并在食堂醒目位置设立食品营养成分。
二是科学配餐保证饭菜品种达25中以上并对慢性病的员工设置健康干预。主要饭菜标注营养成分和食用建议。
三是收集分析单位职工每年的体检结果，建立健康人员就餐档案，针对特殊人员特殊对待。
四是加强对健康知识的宣传，设立专门的宣传栏和健康园地，引导员工养成良好的饮食习惯，掌握健康知识。
七、 保障用餐环境的安全卫生。
一是设立禁止吸烟的标识，杜绝在餐厅内吸烟。
二是对就餐环境进行美化，摆放植物等并设立特殊的就餐服务区。
三是定期的对食堂内外环境进行打扫、整理。无卫生死角，无乱堆、乱放现象。
四是食堂设立洗手池、卫生间，保证设备完好整洁。
五是针对食堂的满意度进行问卷调查，保证大部分员工满意。满意度在80%以上。
六是对每个人进行定餐定量，节约粮食、控制成本、杜绝浪费。
一、工作目标
按照马鞍山市食品药品监督管理局、教育厅“重点工作”的要求，探索研究有效监管对策，积极推进学校食堂食品安全工作，通过量化分级管理使学校食堂逐步达到“布局合理，设施齐全，制度完善，饮食安全”的目标，建立健全学校食堂食品安全监管长效机制，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。
二、工作措施
（一）做好学校食堂状况调查
全面展开学校食堂状况调查，尽快摸清底数。全面、准确掌握学校食堂的底数、分布、卫生状况以及持证情况，做到底数清、情况明；对未办理餐饮服务许可证的食堂，要督促其改善条件并办理餐饮服务许可证，对新建、改扩建的食堂，要加强设计施工过程中的技术指导。
（二）严格执行准入管理制度
加大对本区域内学校食堂及其供餐企业准入管理力度，要求学校食堂及其供餐企业必须取得《餐饮服务许可证》。加强对学校食堂的指导，提高其食品安全水平，进一步规范学校食堂餐饮服务经营行为。
（三）日常监管和量化分级管理相结合
按照“重点工作”的要求，一是主动与学校食堂或供餐企业签订食品安全责任书，明确其为食品安全第一责任人；二是落实网格化监管责任，加大日常检查频次，对检查中发现问题的立即责令其整改，对存在违法违规行为的依法严格查处；三是以中小学食堂及托幼机构为重点扎实推动对学校食堂或供餐单位的量化分级管理，按照量化分级评分标准对其进行等级评定。
（四）积极做好宣传和培训工作
切实加强食品安全监督量化分级管理工作的宣传，及时向社会公布各学校食堂量化分级管理情况。在秋季开学前，组织所有学校食品安全管理人员进行40学时以上的食品安全知识培训，内容包括有关餐饮服务食品安全法律法规、食品安全知识等，并进行统一考核。
近年来，随着生活水平的提高，人们对于饮食安全和质量的要求也越来越高。尤其是在工作单位，员工的餐饮需求更为突出。所以，为了满足员工的饮食需求，优化工作环境，职工食堂方案是一项非常重要的措施。
职工食堂方案，简单来说就是为公司或工厂的员工提供饮食服务，以满足其正常的营养需求。职工餐厅自开设以来，深受员工们的喜欢。一般而言，职工食堂方案通常由公司安排外界合作餐饮公司提供服务，或是自行设立职工食堂。在不同情况下，职工食堂方案的设计也会发生相应变化。具体来说，职工食堂的方案通常包括以下几个要素：
一、设置餐桌椅子
因为职工餐厅是员工进食的场所，餐厅设计需要满足员工进餐的基本需求。除了基本的餐桌椅子布置以外，还需要考虑一些细节问题，例如桌子的排列方式、空间大小、座位舒适度等。同时，职工餐厅的环境卫生也需要高度重视。卫生方面应当保证餐桌椅子的常规清理，并定期对餐具、桌布等进行热水杀菌。
二、提供丰富多样的餐饮
职工食堂的方案需要考虑到员工的饮食需求和口味。为此，职工餐厅需要提供丰富多样的餐饮菜品，满足员工不同的饮食习惯。同时，餐厅的食材需要优质新鲜，避免使用过期、腐烂等食材引发疫情，影响员工的健康与安全。
三、专业营养师指导
面对员工的多样性和多元化需求，职工食堂需要引入专业营养师提供合理的膳食安排和指导。营养师的职责就是在餐厅菜单上，注明各道菜品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，并且根据员工的身体情况、工作环境等因素，给员工制定个性化的饮食方案，以帮助员工更好地健康饮食。
四、食品安全保证
食品安全是职工食堂方案的重要考虑因素。为保证食品安全，餐厅需要坚持严格的跟踪检查和管理制度；操作人员必须持健康证上岗，严格遵守餐厅的卫生管理制度，并由负责人对其进行严格管理。同时，餐厅需要严格执行食品原材料采购、进货、检验、保存等各个环节的规范化操作，以确保食品质量和餐厅安全。
总之，职工食堂方案有效的提高了员工的工作环境和工作效率，为员工提供了贴心的服务。通过加强方案规范化指导，保证餐厅的食品安全质量，提高食品制作经验，可以有效构建一个和谐和温馨的工作环境，增加员工的归属感和忠诚度。
为全面贯彻落实柯桥区教体局《关于印发〈柯桥区教育体育局关于开展学校食堂厉行节约杜绝浪费工作的实施意见〉的通知》（绍柯教体服〔20xx〕208号）文件要求，结合我校实际，特制定《华舍小学关于开展食堂“厉行节约杜绝浪费”工作的`实施方案》。
一、工作目标
在全校深入开展“厉行节约杜绝浪费”主题教育实践活动，在全体师生中积极倡导“节约用餐、文明用餐、健康用餐”，大力推广餐桌文明礼仪和健康用餐习惯，反对“舌尖上的浪费”，教育学生节约每一粒粮食、节约每一滴水等，培养学生形成勤俭节约、文明健康的良好用餐习惯，切实减少学校食堂中饭菜浪费的现象，有效解决学校食品浪费问题。
二、组织领导
为加强活动的组织领导，学校成立由副校长任组长，办公室、政教处、总务处、教务处、食堂等部门负责人为副组长，各班主任和配班教师为成员的工作小组，制定实施方案，扎实开展“厉行节约杜绝浪费”主题教育实践活动，确保活动取得成效。
组长：全面负责，协调、指导、督促活动开展。
办公室：负责文案制订，外宣报道，材料总结。
政教处：负责学生文明、健康用餐的教育评比。
总务处：
1.负责各班“光盘行动”的量化统计工作。
2.负责食堂优质供餐精细服务提升工程。
教务处：负责勤俭节约主题实践教育进课堂。
三、活动安排
（一）宣传发动阶段：20xx年11月下旬
1.召开街道小学校长会议和中心小学校务会议，学习教体局文件通知，进行专题研讨，分析食堂管理和学生用餐过程存在的浪费现象，查找原因，寻求对策。（校长室）
2.成立两个组织：成立街道小学“厉行节约杜绝浪费”主题教育实践活动领导小组，制订街道小学开展活动的实施意见，指导全街道小学开展工作；二是学校成立工作小组，制订工作方案，明确各处室工作职责，分块分线落实具体工作。（校长室、校务办）
3.召开教师会议和班主任会议，学习上级文件，统一思想，提高认识，明确工作任务。（校务办、政教处）
4.开展宣传教育，提升勤俭节约意识。充分发挥政教处、少先队阵地作用，利用国旗下讲话、主题班会、校园广播、学校网站、电子屏幕宣传栏、黑报等，大力开展厉行节约反对食品浪费的宣传教育活动，广泛宣传节约美德。（政教处）
5.布置用餐环境，浓厚节约氛围。在食堂餐厅的取餐、用餐等醒目处，张贴宣传节约、文明、健康用餐的标语、图片，提醒学生按需取食、少量多次、不挑食不偏食的就餐习惯，真正把节约用餐化为师生的自觉行动。（政教处）
（二）全面展开阶段：20xx年12月-20xx年1月
学校确定12月份为文明用餐主题月，全面开展“厉行节约杜绝浪费”主题教育实践活动。
（1）组织系列活动：向全校师生发放《节约、文明、健康用餐倡议书》；各班《文明餐桌，从我做起》主题班会；“厉行节约杜绝浪费”漫画、手抄报比赛、“我与节约”征文比赛等。
（2）开展竞赛活动。每班设立一名“文明餐桌”行动监督员，督促、引导学生节约、文明、健康用餐；开展“文明用餐班级”、“文明餐桌”、“文明用餐标兵”等评比竞赛活动，设立公示栏，树立榜样。（政教处）
2.开展班级“光盘行动”量化动态考核。每天对各班级剩菜剩饭进行量化登记，逐步纳入班级管理考核，切实实施“光盘行动”。认真分析研究相关数据，每周公示，为食堂调整菜谱、菜量，改进菜品口味提供参考。（总务处）
3.开展食堂精细服务提升工程。
（1）食堂召开班主任、学生座谈会，了解师生用餐需求，及时调整菜谱，改善菜品口味，尽可能选择学生最喜欢的菜品，提高饭菜可口度，做到品种多样，搭配科学，安全营养。
（2）加强员工培训，提升食堂工作人员的素质。提高厨师的烹饪水平，努力提升饭菜制作质量，避免因技术原因造成的烹饪浪费。
（3）加强对用餐结果的分析和预估，强化菜量、米量的正确估量，做到合理做餐、配餐。实行荤菜备菜制，素菜分批炒制，避免因熟菜一次性烹饪过量导致的饭菜浪费。（总务处）
4、开展厉行节约杜绝浪费教育进课堂活动。结合学校体育保健课、心理健康课、品德生活课等学科的教育引导，教育学生均衡饮食、健康饮食，培养学生养成健康的饮食理念和生活态度，克服偏食挑食陋习。
5、加强活动的宣传报道。注意收集活动资料和图片，及时将活动情况上传到校园网站、柯桥区教育体育网、《柯桥日报》、《绍兴晚报》等，不断提高活动的影响力、知晓率和参与度。（校务办）
（三）评比深入阶段：20xx年1月底-今后
1.各班认真总结“节约、文明、健康用餐”主实践教育活动的经验做法，不断探索、完善、创新办法。学校对于行动积极、效果明显，示范作用突出的班级和个人、餐桌予以表彰。（政教处）
2.学校总结倡导节约食品专项活动成果，将节俭节约教育扩展到学校的各个领域，节约水电、节约教学用品等等，使“厉行节约反对浪费”在学校蔚然成风，持续推进节约型学校建设。（校务办、总务处）
民以食为天，我们深知：一个成功的企业家，从关心员工的生活开始，因为一个企业的膳食水平是企业家的第二生产力，它直接影响到企业员工的生产积极性，从而影响到企业的经济效益。我们真诚希望多年积累的成功的管理经验能为贵公司事业的兴旺发展添砖加瓦，以尽绵薄之力。
一、 我们的承诺
1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有的厨房人员一律凭有效的“健康证”上岗，每年统一体检身体，保障员工饮食安全。
2、开展灵活多样的服务方式：如加班、夜宵、节日聚餐、干部用餐等，针对贵公司员工伙食的实际需求，制定不同的伙食方案，让员工用得安心、吃得放心。
3、每周菜谱由营养师专业调配，使营养结构更合理，为员工提供更人性化的服务。
4、先进的管理模式，保障食堂良性运行，免除企业员工的后顾之忧。
5、设置意见簿，了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进。
6、贴心的服务及宣传，有利于员工素质的发展及公司企业文化的深入。
7、我方在提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、道歉。
8、若我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。
9、我方员工必须遵守贵方厂规厂纪，若有违反受贵方处理。
10、承包期间我方服从管理及检查，如遇处罚应接受并赔偿。
二、 我们的服务
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加盖。
3、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。
4、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。
5、开餐中派专人维护餐厅及餐桌的卫生工作。
6、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
7、设置特别窗口为有特殊要求的员工提供贴心服务。
三、食品安全保障
（一）、原材料采购
1、所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。
2、油类来自大卖场的正规品牌；肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明；蔬菜采购蔬菜基地；大米、调料品来自符合有关标准的单位。
3、食品实行"四不"制度；A:采购员不买腐烂变质、过期或三无原料；B:保管验收员不收腐烂、过期或三无原料；C:加工人员不用、过期或三无原料；D:服务人员不卖、过期或三无食品。
（二）、食品验收
每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符合规格要求，在保质期内。
（三）、食品置放加工与清洗
1、食品置放
蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行"三隔离"：A:生熟隔离； B:食品与杂物、药物隔离；C:成品与半成品隔离
（a）肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
（b）大米等易霉食品的储存注意干燥防潮。
（c）油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
（d）食品储存按入库次序、生产日期和类别，按"先进先出"原则摆列整齐。
2、食品加工
按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
3、食品清洗
荤、素菜清洗池分开；蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
（四）、食品烹饪
食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
a、烹饪需注意煮透煮熟；
b、尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴加盖以防污染。
c、如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
d、上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。
e、同类食品烹饪多样化。
四、餐具餐厅清洁与环境卫生
1、先把餐具、炊具分类、实行"四过关"：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。
2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
3、厨房卫生
● 每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
● 设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
● 桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净 无积水，无"四害"。
● 熟食盛器消毒后，方能使用。
● 各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。
● 各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
● 废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。
4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。
5、冰柜、冰箱：冰箱保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。
6、离岗善后工作：要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。
7、制度化管理，保障食堂安全及卫生。
五、管理方式
1、我方在提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、道歉。
2、若我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。
3、我方员工必须遵守贵方厂规厂纪，若有违反受贵方处理。
4、承包期间我方服从管理及检查，如遇处罚应接受并赔偿。
我院的营养食堂的承包合同于202X年8月到期，为了使医院食堂达到质优价廉，方便快捷的服务目标，形成良性、有序的竞争环境，在食堂能力上力求实效，更好地服务于患者、患者家属和医院职工，从而保证医院工作的顺利运行。结合医院的实际，经院党委会研究决定对医院食堂采取重新公开对外承包，特作以下方案：
一、对外承包的目的
适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者及其家属和医院职工享受到合意、随心的膳食，营造一个如家一般温馨且管理得当的食堂。
二、承包对象及条件
承包法人具备餐饮服务企业相关资质，从事餐饮服务工作多年经验，承包过二级以上医院食堂的餐饮服务企业在同等条件下优先。
三、承包方遴选方式
1、信息发布：在XX县医院微信公众号和公示栏公示。
2、采用现场竞争性竞标：报名符合承包对象及条件的餐饮服务企业参加竞标。
3、由XX县医院班子成员和相关人员进行公开、公正、公平竞争性竞标。
4、竞标标底为20万元，一次性竞标，竞标最高的餐饮服务企业确定为承包方，若有报价相同的，再进行第二轮竞标。承包合同另行签订。
四、报名、竞标的时间和地点：
1、信息发布时间：202X年4月30日至5月6日
2、报名时间：202X年5月7日上午8：30—11：30下午14：30—17：30
3、报名地点：XX县医院医院办公室，联系人：xxx。
4、报名条件：
（1）符合方案（第二条）承包对象及条件。
（2）提供企业法人身份证、食品经营许可证、企业营业执照正副本等原件及复印件。
5、资质复审时间：202X年5月8日14点30分（注：提供报名条件中的（1）（2）的内容）
6、承包竞标时间：202X年5月8日15点30分
7、竞标地点：XX县医院门诊四楼会议室
五、中标后，中标单位和医院签订承包合同。
202X年4月28日
食堂经营承包方案
尊敬的客户，为了对贵公司的食堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求，特拟定以下经营方案，敬请参阅：
一.食堂承包经营方案：
1.合作方式：签约服务
2.贵企业免费提供场地及相关厨房设备，贵企业将厨房设备清单签字盖章后双方各执一份，经营期间我方负责设备的维护，合同期满后我方按清单交换设备。
3.水电及燃料，水电费用由贵司承担，我方承担燃料费用。
4.餐厅环境，由我方专职美工布置标语、标识及卫生专栏。
5.供应标准，中餐提供二荤一素一汤，以员工的健康饮食、吃好吃饱为原则。米饭不限量供应，但严禁浪费。
6.就餐时间，以贵司通知为主。原则上按照贵司中午下班时间。
7.菜单，每周六前将下周《计划菜单》交贵司审核，合格后公布于食堂卫生健康专栏，以便于员工了解。
8.食堂卫生，每日桌椅、地面例行清洁，每周一次大扫除，彻底清洁卫生死角。
二.执行标准
在经营管理过程中我们将严格按照以下标准执行：
1.质量方针：
服务至上、信誉第一、职工满意、厂家放心
2.质量目标：
(1)员工满意度90%以上
(2)服务合格率98%
(3)合同履约率100%
(4)投诉解决率100%
(5)工作人员健康合格率100%
三.管理职责
(1)食堂例行检查：每周一次，检查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅，每周检查完毕后与贵司代表会面沟通，了解员工意见与诉求。
(2)食堂全体人员都进行岗前消防培训，以防万一。
(3)每周三制定下周计划菜单，交贵司审核。
四.采购供应
1.供应商评估：由采购负责人员与稽查人员联合对供应商进行评估，评估内容为：合法性、供应能力、卫生条件、价格。
检验：
2.来料检验：所有进出食堂的生产与非生产物料由专人负责检验
3.半成品检验：厨师组长负责半成品工艺及方法检验
4.产品检验：由厨师主管负责检验色、香、味、形等
5.以上所有半成品或成品检验记录呈贵司备案。
具体分工安排如下：
根据贵公司120员工每人每天一餐5元伙食标准一周菜谱大致如下:
以上菜谱仅供参考,每天可提供不同的三菜一汤,任选二荤一素一汤,具体以双方面议协定。
五.食堂工作人员卫生管理规定
人员个人卫生：
1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗
位应及时换下工作服。
２、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽
内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。
3、所有工作人员工作期间必须戴口罩，严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水清洗干净，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。
6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。
8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。
六.主粮仓
1.该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品；严禁存放清洁
用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。
2.所有物品存放时必须分类分区存放，放置时贴近地面的物品须用地脚
一、经营理念和经营目标
1.经营理念：食堂是在校师生在教学过程中的生活保障，在食品及就餐过程中安全、卫生、舒适的前提下，以适当的利润水平，高质快捷的服务在校方的领导和监督下，服务好师生生活。
2.经营目标
（1）切实保障所有师生的生活，按日平均250人就餐水平配置经营规模，并留有保证供应500人需求的服务空间；
（2）满足平均周就餐标准100元/人的最低需求；
（3）保证完成校方对食堂投资回收的目标。
二、和谐性管理模式
1.校方参与食堂管理，指导食堂经营管理工作：
Ⅰ监督、审批服务品种与价格；
Ⅱ检查、监督食堂的卫生安全工作；
Ⅲ抽查、评价服务品种的质量；
Ⅳ协调学生就餐秩序。
2.经营者实行电脑化管理，并按月向校方提供全部材料成本的明细消耗和累计情况，以提供明细监督依据；
3.与学生会及教职工代表建立互信沟通体制，“三定”（定时定点定期）协商，共同办好食堂。
三、经营估算情况
1.经营指标：
餐费年营业收入650-935万元（就餐实际天数每月按26天，每年按10个月）；
材料成本占比65%;
燃料成本占比10%（水、电、煤、气）；
人工成本占比10%;
经营管理费用占比8%;
利润7%（含相应的承包管理费用等）。
2.资金指标：
相应的设备由校方提供，经营者负责10-20万流动资金投入。
四、经营管理措施
1.保障食品安全措施，确保饮食安全：
Ⅰ食堂与校方签定安全责任状，按食品卫生法、产品质量法和校方的要求条款组织生产经营，提供安全食品，确保饮食安全；
Ⅱ建立经营者内控体系，配备专职的食品卫生质量监督员，卫生安全责任落实到个人；
Ⅲ建立食品安全预警制度，所有制度张贴上墙，出现问题即时向校方报告和有关部门报告，及时做出急救措施，力争把损失降到最低程度；
Ⅳ做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，工作人员均持健康证上岗；
Ⅴ蔬菜、肉类、油类等均经相关部门监认；
Ⅵ在保证提供无公害食品的基础上，力争全程提供绿色餐饮。
2.保证花色品种，完善保温保鲜措施，保证就餐质量：
Ⅰ提供丰富的面点、奶制品、水果等小吃并保证按中小学推荐食谱提供肉质纤维、粗纤维、维生素等多种菜品及菜肴，其早、中、晚餐以营养学家提供的碳水化合物、热量及能量标准参照重庆地区特有的饮食习惯制作，并在适当的时机提供湘、粤、闽及西式菜品，其菜谱在每周六公布；
Ⅱ提供晚自习后的学生加餐服务，按营养专家建议配置睡前食饮供应；
Ⅲ选用符合卫生标准的夹层保温保鲜设备作为器具，并提供相应的打包服务；
Ⅳ设立饭菜质量投诉意见箱并与学生会相关学生干部每周沟通，定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查，并向校方反馈。
3.快餐式店面服务：
Ⅰ除早餐和夜宵供应外，其余采用快餐店面的半成品式菜品供应模式以应对中午及下午各约45分钟的集中供餐；
Ⅱ店面布置以整洁统一的模式，并提供饮料及相应的收银服务；
Ⅲ为提高食堂的可利用价值，在非就餐时间提供桌面以利师生阅读和小型聚会，并相应提供相应的休闲食品供应。
Ⅳ提供整洁的餐具及背景音乐服务；
Ⅴ食堂服务人员着统一服装微笑服务。
4.成本费用管理：
Ⅰ专人采购以对蔬菜市场变化随时做出反映，在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道；
Ⅱ建立、健全内控制度，对所有材料成本进行量化管理，按日反映出材料成本的购进、销售、加工、库存情况，以及时做出补货措施，杜绝人情货、人情价，凡进货物均要复称、核价，做到日计量，月盘存，对数量长短及时处理。
5.废弃物处理：
Ⅰ废弃物分类集中，专人定点回收；
Ⅱ下水道维护得当，不产生内涝；
Ⅲ油烟回收得力，不污染周边空气。
五、建立、健全配套的管理制度：
在开展经营的1个月内建立合同目标管理、食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制、精神文明建设、内部员工奖惩等六项管理制度，使经营管理行为有章可循。每套制度装订成册，均报校方一份。
1、半托承包方式
贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。
八月八餐饮承包模式：
1）负责提供人工、清洁费、损耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。
2）负责原料采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供优质饮食服务。
3）可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。
4）提供餐饮保险。
2、全托承包方式
贵公司：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况另定，自定职工一定伙食标准。
八月八餐饮：
1）负责投资斥方设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。
2）负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供优质饮食服务。
3）负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。
4）提供餐饮保险。
3、委托加工方式
贵公司：提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。
八月八餐饮：负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。
4、自由选择承包方式
贵公司：提供场地、水电、现有厨房设备（宜在500人以上客户）
八月八餐饮：
1）实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。
2）中式套餐类：每餐没有30个品种荤素菜式，自由挑选。
3）面点类：拉面、刀削面、凉面、水饺等品种。
5、顾问辅导方式
贵公司：支付一定数额的辅导费。
八月八餐饮：派专业人员到贵公司进行技术、现代厨房管理进行辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。
6、营养餐配送方式
贵公司：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。
八月八餐饮：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算餐费。
7、原材料配送方式
贵公司：计划每日需求量，自己定制菜单。
八月八餐饮：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。
8、厨房设计装修承包方式
贵公司：提供场地、计划就餐人数和基本功能。
八月八餐饮：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。
一、经营管理工作内容：
1、严格履行经营管理合约，遵守各项规章制度，服从并全力配合甲方管理工作。
2、各类优质粮油、食材与调味品的采购、配送及严格验收；
3、定期接受菜品质量、卫生情况、服务质量的检查，并按规定留样；
4、提供多项供餐服务，各类菜式的营养搭配、烹调与分餐；
5、开餐准时、保质、保量；
6、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的日常管理；
7、时接受贵院相关部门的监督和改善建议；
8、房及餐厅的消防隐患及食品卫生安全的预防工作；
9、双方协商的其他相关事宜。
二、餐费标准建议
1、贵院职工具体餐标建议：
早餐菜谱搭配安排：牛奶、鸡蛋、包子、馒头、稀饭、泡菜、豆腐乳 任选一种搭配、稀饭泡菜不限、3元。
午餐菜谱搭配安排： 六菜一汤，任选二荤二素一汤， 米饭不限（夜宵另计）、8元。
午餐菜谱搭配安排： 六菜一汤， 任选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵另 计）、6元。
晚餐菜谱搭配安排： 六菜一汤，任选二荤二素一汤， 米饭不限（夜宵另计）、8元。
晚餐菜谱搭配安排： 六菜一汤， 任选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵另 计）、6元。
面食类：面条、抄手、水饺等： 2、病员及家属具体餐标建议：
午餐菜谱搭配安排： 六菜一汤，任选二荤二素一汤， 米饭不限（夜宵另计）、10元。
午餐菜谱搭配安排： 六菜一汤， 任选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵另 计）、7元。
晚餐菜谱搭配安排： 六菜一汤，任选二荤二素一汤， 米饭不限（夜宵另计）、10元。
晚餐菜谱搭配安排： 六菜一汤， 任选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵另 计）、7元。
面食类：面条、抄手、水饺等：
开设不同菜品，样式的小锅单炒，价格根据市场价格待定。 可就特殊病员的实际需求，根据营养师的建议，开设不同营养餐、煲汤、来料加工等。
以上餐标及搭配方式以院方与我司最终商议为准。
三、食品卫生管理制度
（一）工作人员个人卫生：
1、着装仪表：工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。
2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲；女工作人员头发盘在工作帽内为宜，严禁留长指甲及涂指甲油。
3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏，严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟，每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手，同时用消毒水浸泡两分钟。
6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩，需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。
8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
9、落实晨检制度，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。
四、仓库管理
1 配料、辅料仓
（1） 该仓内只限存配料、辅料，严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用的物品。
（2）所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖，箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。
（3）仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。
（4）仓库必须实行物料流程卡管理，物料流程卡必须明确反映物品的名称、品牌、规格、数量、有效日期等。
（5） 仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合7S的要求，每天专人负责定时清洁。
（6）仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。
（7） 物品的存放量以每周用量为最高贮藏量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
2 主粮仓：
（1） 该仓内只限存放大米、面粉、豆类、谷类等主食物品；严禁存放清洁用品及有强烈气味、有毒、有害或非食用物品。
（2）所有物品存放时必须分类分区存放，放置时贴近地面的物品须用地脚架或地胶隔离防潮，做到离地离墙。
（3） 仓库必须设立专用管理明细帐，对物品的入库日期、数量、有效日期、领出日期、领出者都要做出详细的记录。
（4）仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、每天专人负责定时清洁。
（5） 仓库必须实行专人定点管理，注意防盗、防火、防虫害，人离开时必须锁好仓库门，按规定定期杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫；
（6）物品的存放量以每周为最高贮存量，物品的发放遵循“先入先出”的原则。
五、物料防疫制度
食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一。近几十年内不断发生的食源性细菌感染病，主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠杆菌O157：H7和利斯特菌等引起。我司是为了最大限度减少食源性感染病的发生，主要有以下控制措施：
1、到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并相对固定食品采购场所，不经常更换供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证，并查看相关合格标记，质量检验员根据“动物性食品的检验标准” 进行严格的再次检验。
2、采购新鲜洁净的食品原料。
3、购买在保质期内的定型包装食品，产品标签有生产单位、生产地址、生产日期、保存期及产品配料等内容。
4、不采购来历不明、不能提供相应产品标签的散装食品。
5、不外购冷荤凉菜和糕点制品，不外购已加工好熟食。
6、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具标识清楚，做到分开使用。
7、冷冻肉类（包括冻结的熟肉半成品）在烹调前应完全解冻。
8、烧熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大块食物的中心温度不低于70℃。
9、蔬菜烹调程序：一洗二浸三烫四炒。
10、煮熟闷透四季豆，使其失去原有的生绿色和豆腥。
11、豆浆要彻底煮熟，煮沸后持续加热5-10分钟。
12、不加工冷荤凉菜。
13、食品以即制即售为佳，制作完成至出售一般不要超过2小时。
14、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。
15、不使用发芽马铃薯、野生蘑菇、葫芦瓜等可能含有毒有害物质的原料加工食品。入库食品有专人验收，食品分类上架摆放。
16、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。
18、食品存放严格做到生熟分开，避免交叉污染。
19、妥善保管有毒害物质，灭鼠药、杀虫剂等有毒有害物质，不得存放放在食品库房、食品加工和进餐场所。
20、存放硝酸盐、亚硝酸盐的容器须有明显标志，避免误食、误用。
21、冰箱等冷藏设备要定期清洁，并保证冰箱的冷藏效果。
22、餐具洗消程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
23、热力消毒要求：干热消毒120℃作用15-20分钟，煮沸消毒15分钟以上。
24、消毒柜消毒要求：严格按消毒柜指示时间消毒，定期检查，保证消毒效果。
六、食品加工卫生制度
1、食材粗加工
（1）、认真挑选，去尽黄叶和杂物。
（2）、瓜果去皮彻底，芽眼挑尽。
（3）、肉类去净残毛、污垢。
（4）、家禽等去净残毛、内脏、尾翘等物。
（5）、干货按正规操作涨发。
（6）、食材洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐。
（7）、原材料、半成品、成品容器分开使用，干货、瓜果蔬菜、肉类食品的清洗池分开使用，避免交叉污染。
（8）、用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净，放置在指定区域并明确标识，严禁直接放置于地面。
（9）、粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内，应直接入垃圾桶，粗加工操作期间在使用完毕后必须保持干爽清洁。
2、食材切配
（1）根据当天菜式由主厨将切配要求详细填写在生产看板上。
（2）食材切配按“丁配丁”、“丝配丝”、“片配片”的要求精细。
（3）切配过程严格执行“三检制度”（“自检、互检、专检”）。
3、烹饪
（1）专业厨师烹调，每种菜都有专人负责，分工明确并作好出品记录。
（2）厨师炒菜时注意把握火候，既节约燃料又能够保证菜式的质量。
（3）调味料齐全且按标准量进行投放，确保菜式的味道符合要求。
（4）厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度，确保供餐高峰的供给量能满足要求，供餐收尾后又没有过多的浪费。
（5）根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在问题，制定改善方案并加强培训。
（6）严格按“蒸饭作业指引”加工好每一餐米饭，确保米饭质量符合要求。
七、餐具卫生
1、打饭的勺子、汤勺、菜勺、铲子不能直接放在台面上，应放置在干净的桶内或盆子里且须有区域标识。
2、使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用：每天每餐经消毒的餐具必须有人检查，经检查符合卫生标准的方可投入使用，每次餐具检查的合格率不能低于97%，经消毒后的餐具盛食品的位置。
3、随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。
4、注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。
5、清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用，下班前必须将所有水池清洗干净；炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。
八、厨房卫生
1、炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁，抽油烟系统定期清洁。
2、工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。
3、油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜，下班前要盖好。
4、定期清洗冰箱雪柜，保证清洁卫生。
5、每周必须对饭堂进行一次彻底的卫生大扫除，范围包括：仓库、办公室、洗手间、烹调间、粗加工间、走廊、点心房、餐厅、供餐区等所有的设施/ 设备：包括门窗、天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗
菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。
6、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。
九、餐厅卫生
1、开餐前餐厅内的桌椅必须保持干净，台面无饭粒菜渣、无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。
2、餐厅内的墙面、门窗、天花、瓷砖、玻璃需保持无灰尘、蜘蛛网，风扇、灯管、灭蚊灯、宣传标语、开关插座要长期保持干净。
3、每周2次大扫除，用清洁剂清洗台面、地面，尽量做到餐厅内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。
4、专人回收餐具，不得乱放乱扔，剩菜、剩饭要及时运走，保证餐厅无异味。
5、为了防滑，各排队口、入口、出口铺上防滑地毯，严损员工摔跤。
十、食品质量监督制度
确保其所有的商品符合国家卫生标准及质量标准。
1、根据不同的食材所对应的不同的检验标准对来料进行严格的验收，并根据食材品种、批量、抽样数量、检验结果、不合格处理结果、来料日期、储存舱位、分发单位名称及分发数量进行详细的记录，以便于出现质量问题的追朔。
2、经检验合格后送到现场的食材，由现场仓管员进行再次检验，合格后方能进入加工间。
3、蔬菜当天购进食用，并采用“农药测试卡”检测农药含量。
4、原材料在分发前严格按“搬运、储存、包装、防护程序”进行操作，确保因为人为因素导致质量问题的风险降到最低。
十一、加工过程的质量监督
1、饭堂管理者根据“作业指导书”和“定岗定位管理卡”的要求对整个生产加工过程予以全程监督，以确保加工过程的质量符合要求，并作好制程质量记录。
2、公司管理部根据“综合绩效考核标准”定期及不一定对各个现场的运作（包括：食品卫生、食品质量、过程卫生、安全隐患等）进行随机抽查，并将检查结果作为评估各个现场绩效的客观依据，合理的予以惩罚。
3、主动接受客户监督
建议贵院组织一个“伙食质量监督小组”，由小组成员随机对我饭堂的食物原料、加工过程及出品进行质量抽查，我公司的管理人员定期和“伙食质量监督小组”沟通，以及时有效的解决问题，并在饭堂大堂内设专职客户专员并设置意见箱。
十二、服务承诺
1、严格遵守贵院制定的各项规定。
2、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。
3、严格按照IS09001（2000版）质量管理体系运作。
4、严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。
5、文明礼貌地为贵院的职工，病员及家属供餐。
6、员工必须身体健康并持有效“健康证”，及接受贵院的相关纪律约束。
7、夏天免费为贵院员工提供凉茶、糖水服务。
8、随时接受贵院的改善意见，并即时妥善处理。
9、我司同贵院相关机构共同参与监督和管理。
十三、经营管理费用的交付：
1、按时、按量交付水、电、燃气费用。
2、按照贵院规定交付食堂场地、设备使用等管理费用。
3、严格按照国家相关规定缴纳各项费用。
裕丰膳食公司服务范围：
1、食堂承包（承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂）；
2、粮油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送）；
3、快餐配送（学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送）；
4、食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排）；
5、食堂厨房设备投资（新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我可司免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧30%给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所有。）
工厂食堂自由餐承包管理模式
企业职员就餐食堂承包的3种模式为：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。
1、所谓的完全自由餐就是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂就餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；
2、员工固定就餐规划
餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准
员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天
二荤一素一汤+饭 8元/人/天
二荤二素一汤+饭 9元/人/天
三荤一素一汤+饭 10元/人/天
一、企业饭堂自由餐承包方式
（1）运作方式：（先试用一个月，满意后再合作）
1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，不足之小件厨具可由我司负责添置。另：在使用过程中，除自然损耗外，如有人为损坏或失，我司照价赔偿；
2、统一用IC卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再加餐（刷卡即可），不够消费时可自行充值。
（2）经营方式：
A、膳食公司权责与义务
1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；
2、厨房设备、设施的维护；
3、免费为贵司员工购买饮食责任险（200-500万）；
4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护；
5、严格履行承包合约、遵守各项条款；
6、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收；
7、菜单的搭配、菜品的烹调与分配；
8、准时、保质、保量的开餐；
9、厨房工作人员的招聘、管理及薪资；
10、餐厅及厨房周边的清洁卫生；
11、消防安全的'协作；
12、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；
13、其它相关未列出之细项，有待双方协商，裕丰一定会全力配合；
B、贵司权责与义务
1、提供餐厅、厨房场地；
2、我方驻贵司工作人员住宿的提供；
3、每日我司食堂采购食材的监督；
4、卫生、菜质量的定期严格考核；
5、食堂的配合与支持；
（3）膳食统筹：
1、特色一：打菜窗口分菜系。
我司根据贵司员工籍贯之分布或喜好情况，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜/川菜/客家菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供数6-8种菜式供贵公司员工自由选择，
价格分别为：1（套餐方式）3、5元选一荤二素一汤，4、0元选二荤一素一汤，饭任食。
2（任选方式）菜品价格：1元、2元、3元、4元、5元不等。
2、特色二：炒边分，每次小分量炒制，确保热度、新鲜度。
我司工作人员实行统一分餐，菜边炒边分，确保饭菜热度、新鲜度，坚持色、香、味俱全，实行干湿分开，冷热分离，生熟分家原则，保证贵司员工享超值膳食和优质服务。
3、特色三：开设加餐窗口
在供应正餐的基础上，另开设加餐窗口。价格为2、0元/份—5、0元/份不等，在贵司员工可自由选择加餐与否及加餐标准。
餐项细分
1、早餐：多样化，价格定为1—2元不等，以面点（油条/麻圆/包、花卷/馒头）、炒粉、炒饭、配粥、豆浆例汤，及汤粉（面）、炒粉（面）等为主，每天至少提供5个品种任贵司员工自由干湿搭配。
2、面食区：早、中、晚餐我司会提供如麻辣烫、拉面、牛腩刀削面、肥肠桂林米粉、武汉热干面、扬州炒饭、北方水饺、饼类，价格3~4元不等；
3、小炒区：为了保证贵司员工可以享受到即炒即吃的优质服务，贵司员工可选择我司提前公布的菜谱点餐，如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒时菜、炒粉（面）等类；
4、特色区：根据员工的饮食需求，我司还设立了蒸菜饭、烧腊饭、炖菜等特色窗口，供员自行选择。
二、此种方式的特点是：
1、自由餐就是IC卡上随时随意在饭堂选择不同价位的窗口来消费。
2、如果员工的餐费不到一个月就用完了怎么办？还有一套专为员工IC卡现金充值的系统；员工自己可持IC卡及现金到充值处充值，现金充值处由食堂自行办理。
3、企业给予饭堂承包商无保障营业额，承包商须加强饭堂伙食质量与服务管理，不断推陈出新策划适合员工需求的菜式，提高员工在饭堂的就餐率，才能达到盈利的目的。
4、企业管理简单、明了，只要提供设备、场地、水电即可。
5、由于员工自由充值、自由消费，企业只要安排适当管理监督的人员即可，可为自己减少许多烦恼。
6、当月的餐费消费不完，卡上的餐费不会清零，可持续用完为止。
一、员工固定就餐规划：
餐类：早、中、晚（三餐）
员工餐伙食标准推荐（二荤二素），其他餐标可选：
一荤一素一汤+饭：9元/人/天
二荤一素一汤+饭：10元/人/天
二荤二素一汤+饭：11元/人/天
三荤一素一汤+饭：12元/人/天
二、职工自由餐方案：
自由餐就是IC卡上随时随意在饭堂选择不同价位的窗口来消费，员工可持IC卡到食堂处充值餐费，当月的餐费消费不完，卡上的餐费不会清零。
企业为我司提供设备、场地、水电即可。由于员工自由充值消费，企业管理简单明了，只需安排适当管理监督人员即可，为自己减少许多烦恼。
食堂自由餐方案：
是指员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂就餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点、小吃、麻辣烫等。
三、职工食堂承包运作方式
1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点后交于我司使用，不足之小件厨具可由我司负责添置。在使用过程中，除自然损耗外，如有认为损坏或丢失，我司造价赔偿。
2、我司承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；
3、为贵司职工购买饮食责任险（200-500万）；
4、我司负责食堂刷卡计费系统的提供及维护；负责厨房工作人员的招聘、管理及薪资；
5、严格履行承包合约、遵守各项条款；
6、生鲜食材和其它干货类集中采购配送及严格验收；
7、负责菜单的丰富搭配、菜品的烹调与分配；
8、加强饭堂伙食质量与服务管理，不断推陈出新策划适合职工需求的菜式，提供职工在食堂的就餐率；
9、准时、保质、保量的开餐；随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；
10、负责食堂及厨房周边的清洁卫生。
职工食堂承包人员配置
1、厨师长负责制：厨师长1人，厨师2人，配菜工2人，面食人员2人，服务员3人，洗碗工1人。
2、食堂管理人员：服务组长1人，库管1人，采购1人，经理1人。
为了使医院食堂达到质优价廉，方便快捷的服务目标，更好地服务于患者及其家属和医院职工，从而保证医院工作的顺利进行，医院决定将本院食堂对外承包经营。
一、承包目的：
适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为患者及其家属和医院职工，提供良好的就餐环境和质优价廉的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者享受到合适、随心的膳食，促进疾病康复，让全体员工全身心地投入到工作中，为他们营造一个如家的感受和单位的温暖。
二、承包对象：
身体健康，有完全民事行为能力，有志于餐饮服务工作的各界人士，具备餐饮工作和酒店管理经验者优先。
三、承包期限：
承包周期暂定为壹年，承包期满，根据医院考核和患者、职工的综合评价结果，再续合同。
四、具体原则：
承包独立核算，自负盈亏，严禁转租，转包。医院监控管理，检查。
联系人X院长：XXX
甲方：（以下简称“甲方”）
乙方：上海品正餐饮管理有限公司（以下简称“乙方”）
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：
一、经营方式：
1、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。
2、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。
3、乙方自行采购、加工，自负盈亏。
4、乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。
5、承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
二、双方权利及义务：
1、甲方权利义务：
(1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
(2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
(3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
2、乙方的权利义务：
(1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
(2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
(3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
(4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
(5)做好消除蚊、蝇、鼠害。
(6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
(7)乙方现场工作人员必须具有健康证。
8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。
9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
三、伙食标准：
早餐 元/人，中餐 元/人，晚餐 元/人，夜宵 元/人。其中中餐标准为大荤小荤素菜汤及水果，晚餐标准为大荤小荤素菜汤及水果，米饭任食。（如有变动，双方协商核定）
四、结算方式：
甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费，于每月的5日前以现金或支票付给乙方。
五、合同期限：
试用期为1个月，合同期一年，即从年月 日至年月 日止。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。
六、合同终止条例：
若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方；
七、违约责任：
1、因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2、甲方无故未按时结清乙方账款超过15日（以结算确认单日起）的，应承担违约金0.3%/天。
3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的10%。
八、其它：
本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。
甲方:
公司
甲方代表：
签约日期：
年 月日:上海品正餐饮管理有限乙方代表： 乙方
食堂管理
食堂管理食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。食堂管理细则
1、经理岗位责任制：
在贵单位分管生活工作的领导直接领导下，负责膳食科的全面工作，确定经营服务的方针和方向，制定管理目标和全年工作计划、报上级领导批准后实施。 对所属食堂有确定经营服务范围权，人事调动聘用权、奖金分配权。同时负有相应的责任。
按照现代化管理手段，如加强食堂基础管理制，包括制订合理的工时定额指标，各类考核指标和奖惩办法，建立和健全各项管理制度。不断提高科学管理水平。 加强对内职工进行思想教育，树立高尚的职业道德，并同经济管理、行政管理，有机结合起来，创造新的管理方法是炊事人员树立全心全意为广大职工提供优质服务的思想，调动炊管人员的积极性，达到统一思想，集中精力，搞好伙食供应的目的。
有计划组织炊管人员参加各种形式的技术培训、技术练兵、业务、文化学习等活动，会同有关部门，定期以对炊管人员进行业务考核，不断提高炊管人员的素质，并鼓励炊管人员把掌握的技术和知识运用到实际工作中去，不断提高工作消率。
经常对职工进行安全生产教育，建立健全、安全生产制度，落实防火，防窃、防毒等安全措施，杜绝重大事故性的发生。
贯彻“上海市职工食堂工作规范，”制定实施规划，力争基本实现工作规范各项要求。
定期召开食堂核心会议，研究食堂动态，作出决定，布置工作。
督促搞好民主管理，定期向贵单位汇报工作。
2 管理岗位责任制
篇三：单位职工食堂承包合同
××××单位食堂
承包合同
发包方（甲方）：××××单位
法定代表人：
承包方（乙方）：
法定代表人：
担保方（丙方）：
法定代表人：
为解决甲方职工就餐问题，甲方将单位职工食堂交乙方承包经营。甲、乙、丙三方经平等自愿协商，达成如下协议：
一、承包期限
从年 月 日至 年 月日止。
二、承包费和付款方式
承包费为每月柒万捌仟元整（￥78000.00）。每月餐费均在次月5日前结算。乙方应当向甲方开具正式发票。
三、甲方用餐人数、开餐时间和餐费标准
1，甲方早餐用餐人数为120人，中餐用餐人数为150人。
2，早餐开餐时间7：40，中餐开餐时间12：00。
四、备餐标准
1.早餐备自助餐，应当提供馒头、粗粮、粥、米粉、面条、糕点、鸡蛋、鲜牛奶、水果等。中餐备自助餐，应当提供至少十个菜（荤菜个、素菜个，同时提供糕点、水果等）。做到安全卫生，健康可口。
2.如甲方有按桌备餐的需要，应当提前一天告知乙方，乙方按桌备餐。
3.如甲方有业务招待用餐或会议活动用餐（可能有早、中、晚餐和夜宵），应当提前一天将用餐人数、时间、备餐方式和餐费标准告知乙方，乙方按甲方的标准配菜，拟定菜单（包含主，副食），并向甲方提交菜单，甲方签字同意后，乙方按照菜单备餐。如甲方不能提前通知，但有临时加餐的需要，乙方也应当积极配合。餐费在当月结算。
五、厨房、餐厅用具用品、物资
1.甲方向乙方提供厨房、餐厅、储物室等工作区域。乙方承担上述区域的清洁工作。
2.甲方向乙方提供厨房必须的用具用品，如冰柜、消毒柜、炒菜锅以及必须的工作用具和盛食品的碗、盘等。乙方如因制作食品的需要必须添置用具用品的，应当向甲方提交书面报告，详细列明拟添置的用具用品的名称、数量、规格、价格等，经甲方签字同意后方可进行采购，并以正式发票向甲方报销。甲方也有
权决定自行采购上述物品。
3.乙方负责保管甲方提供的厨房用品用具，在承包期满后，应当交还全部物品。如有损坏，应当按照甲方采购价进行赔偿。如甲方提供的厨房用具用品因乙方的正常使用而产生的磨损或丧失使用价值的，甲方负责购置新的用具用品。
4.乙方应当合理采购粮、油、副食品、调味料等物资。本合同终止后，如乙方有上述剩余物资，甲方应当按市场公允价补偿给乙方并接管相应物资，但补偿款不得超过壹万元整（￥10000.00）。补偿价之外的剩余物资由乙方自行处理。
六、甲方的权利和义务
1.甲方有权对食品质量、数量、卫生、消防、治安等情况进行不定期监督检查，并向乙方出具书面整改意见，要求乙方限期进行整改。
2.甲方有权对乙方提供的食品提出合理化建议。
3.甲方应当按时支付承包费和加餐费等费用。
七、乙方的权利和义务
1.乙方有权自行聘请厨师、服务员等工作人员。
2.乙方应当签署甲方的整改意见并在指定期限内整该完毕。如认为整改意见不实，应当在签署前提出异议，双方共同核实整改意见。
3.乙方应当严格遵守中华人民共和国食品卫生法，中华人民共和国消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规章等，保
证食品安全和消防安全。
4.乙方工作人员必须按照国家规定进行健康检查，持卫生主管部门颁发的正式健康证方能上岗。无健康证或健康证过期，均不得上岗。
5.乙方自行承担水、电、煤气等费用。乙方自行承担乙方人员的全部工资、加班费、五险一金等。乙方工作人员不属于甲方编制，不享受甲方待遇，但应当接受甲方统一管理，遵守甲方的规章制度。
6.乙方同时承担甲方办公大楼第9、10层的卫生清洁工作和布草清洗工作，费用已经计入承包费，甲方不再另行支付费用。
7.乙方自行负责监督乙方雇用的人员的安全生产事宜。乙方或乙方雇用的人员因自身过错、意外事件遭受的财产或人身损害，均由乙方自行承担。
八、合同的履行和解除
1.双方应当全面履行本合同，不得无故自行提前解除合同，出现下列情形之一的，守约方可以自行提前解除合同：
1.1甲方无故不按时支付承包费用和加餐费，连续拖欠上述费用15日以上的；
1.2乙方提供的食品不能达到备餐标准三次以上，或拖延开餐时间三次以上，经甲方督促整改后仍不能达到标准的；
1.3乙方违反中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国消防法等法律、行政法规、地方性法规、部门规章等，经甲方督促
整改后仍不能如期整改的；
1.4乙方不能完成客房的卫生清洁工作和布草清洗工作的。
2.在承包期届满日的30日前，甲、乙双方应当进行协商，如需继续承包，应当另行签订承包合同。如不能达成一致，则本合同在承包期届满之日自动终止。
九、违约责任
1.如出现本合同第八条第一款的情形之一，即为根本违约，违约方应当向守约方支付违约金捌万元整（￥80000.00）
2.如因违约行为造成对方或第三方的人身损害、财产损害的，违约方应当另行赔偿。
十、担保条款
丙方已经知悉并理解本合同全部条款，并承诺在本合同履行过程中，如因乙方的违约行为而造成甲方的财产损害或人身损害，丙方自愿为甲方的债权提供连带责任保证。保证期间为本合同签订之日起两年。
十一、其它约定
1.甲方指定本合同的管理部门为单位后勤服务中心，上述管理部门有权代表本合同的甲方，与乙方进行协商，签署整改意见，传达法律文书等事宜。
2.本合同自甲、乙、丙三方签盖章后立即生效，一式叁份，三方各持壹份。
3.本合同各方应当友好协商合同履行事宜。协商不能达成一
一、承包经营服务项目概况：
（一）XX县中医医院现有约建筑面积20000平方米，现有职工约160余人，食堂面积约230平方米，根据医院“大力改善就医环境，做好医务人员后勤保障”，准备将食堂面向社会公开选聘，要求：选聘人有很好的经营能力、有很厚的经济实力、有很熟的行业经历、有很强的抗风险能力。
（二）根据有关法律法规规定，食堂进行公开选聘，预算金额：1。食堂：第一、二年承包费，时间从202X年3月1日至20xx年2月28日，第三年时间从20xx年3月1日至20xx年至少以不少于0。3万/年承包费；
食堂第一、二年免租理由：因装修费用、厨具、餐具购置等由投租方负责，食堂、厨房装修应符合国家消防标准。
二、选聘内容：
本次选聘内容为XX县中医医院食堂承包经营服务项目，服务时限根据情况以签订合同日期为准。选聘具体内容如下：
（一）食堂选聘具体内容：
1、医院的食堂装修、厨具、餐具、餐桌等一切费用由中租方负责，食堂、厨房装修应符合国家消防标准，其他墙壁瓷粉刮白、安装地砖、门窗、进行防滑处理等基本装修要求，装修含墙壁装修材料、地砖、油烟机、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、厨具、餐桌、凳子（椅子）等。食堂内所有餐具、厨房、桌椅、设备设施等合同期内由中标方负责维修、更换，若中途终止合作或到期后由中选方投资的物品权属归中选方，中选方不得向医院方收取任何装修、维修、购买设备设施等费用。
2、就餐费用标准：经营价格不能超过市场价格，必须遵守国家市场管理规定；为保证饭菜质量，每餐将采取食品留样制度（保存48小时），质量要求无公害新鲜蔬菜、新鲜肉类，可口饭菜。以上费用可以在市场变化、国家政策双方商定调整，但不能超过市场价格。
3、厨房餐具、餐桌、凳子等由中租方负责，应该满足医院员工基本使用要求，做到每日消毒，若出现消毒不达标造成大规模食源性疾病事件，中选方负责全部医疗费用，并承担因此造成的民事、刑事责任及经济赔偿责任。
4、对食堂员工的服装、五险一金及意外保险由中选方负责。
5、厨师具有相应的执业证书，食堂员工必须有一定文化素质，有自我保护能力，有一定的卫生常识等基本卫生技能。
6、中选方对食堂工作的全过程，即采购、保管、生产加工、供应等工作进行全面质量管理，若因监管失误，造成大规模食源性疾病、多人传染病感染等问题出现，由中选方承担一切责任。
7、食堂由原料到成品实行“四不”制：(1)采购员不买腐烂变质的原料；(2)保管验收员不收腐烂变质的原料；(3)加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料：(4)营业员不卖腐烂变质的食品。
8、粮、油、副食品等主要食品应有产品质量验证、卫生许可证、供货商名称和产地，经市场监管及卫生监督检查不合格的，由市场监管局及卫生监督所进行处罚，由此造成的后果由中选方承担。
9、食堂食品要按照《食品法》规定，做到生、熟食分开，食品要干净、新鲜、不变质、无杂质、无异味熟食要做到无夹生，无焦味，无异味，无沙、虫、头发、烟头、草绳、碎玻璃等，蔬菜要求无老叶、无黄叶、无烂叶等违反《食品法》规定，造成伤害和食源性疾病事件的，由中选方负责全部医疗费用，并承担因此造成的`民事、刑事责任及经济赔偿责任。
0、食堂中选方要对食堂卫生负责，要保持地面、墙面无灰尘、油渍、污渍，窗面明净，餐桌整洁，水槽无杂物、无异味，室内无蝇虫，剩饭菜垃圾及时处理，售饭窗台每周用消毒水擦一次。食品、餐具彻底清洗、消毒至少三遍以上，卫生区域责任到人，食品必须做到生熟分开，并有明显标志。
1、医院食堂管理委员会根据就餐人数按比例要求食堂聘用员工数量，员工必须有身份证、健康证，并报管理委员会审核备案，督促及时办理健康证年审。
2、员工上岗必须穿工作服、戴工作帽，特别是售饭菜时，服装要同一整洁，戴手套，戴口罩。
3、食堂中选方要加强对员工的卫生管理，不得留长指甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，不得在食品加工和销售场所内吸烟，公共区域不得摆放生活用品。
4、食堂设备和材料要有专人负责管理，存放要整齐有序，每道工序加工完成后都要及时清理垃圾、场地和工具，随时保持工作场地和设施的整洁。食品储存应当分类，分架，隔墙、离地存放，不得有过期变质食品。
5、餐厅用的餐具要提前洗净和消毒，就餐时餐具要做到干干净净，违者将交由市场监管局及卫生监督所处罚，由此造成的一切后果由中选方承担。
6、食堂中选方法人代表是食堂的安全责任人，负有消防、卫生、安全的责任，必须做好防火，防盗、防毒工作，杜绝事故发生，如发生一切事故由中选者负责。
7、食堂从业人员要加强服务意识，端正服务态度，语言文明，表情温和。因饭菜质量、卫生原因发生的医院员工及患者家属投诉，要及时处理或按要求换菜换饭。
8、从业人员必须持证上岗，并且每年复查一次。上岗期若患不宜从事食品工作病症者，要立即停职接受治疗。
9、医院严禁吸烟，在食堂内绝对禁烟。
0、医院食堂定期请卫生监督部门对食堂进行卫生检查。
1、食堂所售食品质量标准需参照市场同类品种标准，医院食堂管理委员按季度对食堂售出食品在职工及病患/家属中进行满意度调查，如满意度低于60%，由医院食堂管理委员会提出整改要求及时限，中选方按照要求进行整改，若中选方拒绝整改或整改时限超过食堂管理委员会规定时限10天的，医院有权终止合同，中标方在3个工作日内退出。
2、中选方在医院所使用的水、电费用按照相应标准自行支付。
三、选聘对象：
正常经营的工商户。
四、承包期限、起价和成交方式
（一）承包期限：
第一、二年免承包费，第三年不少于0。3万/年承包费；合同签订期限3年。
（二）成交方式：选聘
五、报名时间、地点以及报名时所需资料。
1、报名时间：202X年3月5日-12日上班时间（8：00-11：：30，14：30-17：30）；
2、报名地点：XX县中医医院（xx路99号），医院办公室（县医院对面）
3、报名时所需资料
(1)、经市场监管部门注册的餐饮企业法人、税务登记证、食品经营许可证，不接受联合体参与。
（2）、有良好的商业信誉，在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良记录。
（3）、熟悉并严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法律法规，未发生食物中毒事件及其他违反食品安全法的行为，不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的禁止从事餐饮服务的人员。
（4）、提供食堂经营方案。
4、联系方式：
（1）联系人：x先生
x女士
（2）联系电话：xxx
XX县中医医院
202X年3月4日
我曾在跃进路经营一家以小炒为主的餐厅，有着丰厚的经营理念和故那里经验。首先在美食城开业之前，我将对其进行区分装修，把小吃城和中餐分开，对中餐专门设出入大门，便其更加醒目，对小吃城的桌椅进行全部翻新，对中餐进行桌椅增添，重新布局给人以全新的面貌；其次对小吃城配备消毒柜，卡机等设施设备以便顾客吃的更放心，更方便。对中餐部的吧台重新设计，对四人台的小桌椅进行添置来增加中餐的销量。
全店配置人员30名，其中小吃城为19人，中餐11人。在上岗欠对各岗位进行培训使其熟知各岗位技能及美食城的各项制度。
小吃城以其价位低廉，地方小吃为特色的大众消费，中餐一川菜为主的中高档消费，如各种面食小炒以及小吃，砂锅等做到色香味俱佳，小吃城要以快速度现做现卖及明码标价使顾客吃得放心，吃得高兴，并且实现上桌服务的快捷方式，使顾客不用再象往日那样排队吃饭。
对本厂职工一I卡办的饭卡进行10%的优惠，把更多的优惠体现在职工身上，且可以实现送餐上门让职工吃的放心，吃的称心，感觉舒心。
本店要以顾客满意为目的，笑脸相迎，以诚相待，以顾客为中心，服务周到，积极倡导绿色消费，质量一流，最红达到公司经营理念的推广。
通过同贵厂的初步接触协商，我有以下合作意向：我经营贵厂员工食堂：
合作期限为一年，合同期满后同等条件优先继续合作；
具体工作安排如下：
厂方
1、餐厅、厨房及相应配套场地的提供
1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理
2、厨房设备、餐具等固定资产投资
3、餐厅的管理与支持
2、优质食材的采购、配送及严格验收
4、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查
3、多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐
4、准时、保质、保量的开餐
5、厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理
6、水、电费用按时按量缴纳
7、燃气费用按时按量缴纳
8、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议
9、消防事故及工业安全的预防工作
10、其他有待双方协商之相关事宜
根据贵厂员工每人每天三餐10元伙食标准一周菜谱安排如下：米饭自由吃（夜宵另计）
早餐二元，中、晚餐各四元。
以上菜谱仅供参考，每天可提供不同的拾菜一汤，任选四荤二素一汤，具体以双方面议协定。
一、食堂承包方式
由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐，中、晚各有6-30个菜品，有水果酸奶，餐费为6-30元，管理人员有更丰富健康菜品，丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨房设备、餐厅、餐具、水电、燃料即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。
1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行工作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。
2、食堂工作人员可由公司择优挑选，以适合贵公司大部分员工的口味，厨师实行三个月或半年一换，确保口味更新。
3、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。
4、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。
二、食堂管理方案
1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。
2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。
3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。
4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。
三、食堂承包优势
1、统一定点配送：具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵公司所指定的地方，确保新鲜、卫生及物美价廉。
2、食品安全保障：提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营许可证，从头杜绝食物中毒现象的发生。
3、专业管理人员：精湛的技术，有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的中高级厨师，可适合贵公司员工的各种口味。
4、定期专业培训：聘请专家、教授对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及专业的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到专业的、全方位的服务。
5、健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。
6、服务365天：我公司员工能积极配合贵公司，竭力为贵公司减少浪费，365天专业化的热诚服务，让您天天放心、省心。
四、承包获利方式
1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，已购多价廉从其差价获取利润。
2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。
3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。
为进一步提升我校后勤服务水平，规范学校食堂管理行为，根据旺教函（20xx）107号文件精神，结合我校实际，经学校行政会议及工会委员会研究决定，特制定《旺苍县三江镇中心小学校200x-20xx学年度食堂招标承包方案》。
一、学校概况
我校中心校位于三江镇街道文明路41号，现有在岗教职工46人，在校学生约1000多人，住校生约300多人。
二、招标目的
盘活国有资产，增加学校收入，改善办学条件。
三、招标原则
1、遵照依法治校，民主管理的原则
2、遵守领导干部廉洁从政的规定
3、体现公平、公正、公开的精神
四、经营时间
三江小学学校食堂200x-20xx学年度（从200x年上学期学校春季开学始起至20xx年下学期期末学校放假止，共二年，以下同）的承包经营权。
五、投标人条件：
按照旺教函（20xx）107号文件规定，除本校正副校长的配偶外的其他具有完全民事行为能力的在册在岗教职工无正式职业（未与任何单位签订劳务合同）的配偶。
六、招投标程序
1、在教职工大会上公布招投标有关报名事宜。（200x年元月15日前完成）
2、招投标方案报教育局审批。（200x年元月17日前完成）
3、学校招标小组研究招投标方案。（200x年元月10日完成）
4、投标人报名，学校进行资格、资质审查。（由何颂负责）
⑴报名时间：200x年元月18日—200x年元月21日。
⑵报名方式：在何颂处报名，以书面登记为准。
5、举行招标、投标仪式。（200x年元月24日上午10点）
⑴各报名人员准时参加招投标会（未按时到会者视为自动放弃参与投标）
⑵确定正式参与投标人员（每个投标方最多不超过2人），必须完全符合以下条件：
①符合旺教函（20xx）107号文件规定。
②已在学校总务处登记。
③按要求向招标方足额交纳了投标保证金：每个投标方交人民币4000元。
④完全同意学校食堂招投标方案和承包合同条款，并在《招投标承诺书》上签字确认。
⑶招投标办法：
在招标方公布招投标底价的基础上分轮次投标。
①招投标底价：两年人民币陆仟元。
②以招标底价为起点，以书面形式一次性投标，标的金额最高者中标。
③投标金额精确到元。
⑷、由学校招标小组现场公布招投标结果：中标人及中标金额。
6、中标方在招标仪式结束后3天之内（200x年元月27日之前，包括元月27日在内）向学校后勤处一次性交清承包款（即中标金额），以及承包保证金与安全风险金人民币伍仟元后，即与学校签订《学校食堂200x-20xx学年度承包经营合同》。
七、学校食堂承包招标小组成员：
学校全体行政会成员、工会负责人、教职工代表2名。（名单附 后）
八、主要招标承包条款
1、在招标决定承包人的基础上按承包合同管理。
2、投标人与承包人应为同一主体。
3、投标实行保证金制度，投标人在报名时应向招标方交纳投标保证金人民币肆仟元，未中标者招标仪式结束后即由招标方退还；中标者在规定期限内，须向招标方（学校）一次性足额交齐承包费（中标金额），同时向学校交纳人民币叁仟元作为承包期间规范经营行为和安全责任保证金（承包期满，按照承包合同约定数额由学校退还承包人）,手续齐备即与学校签订承包合同，并由招标方（学校）全额退还其所交投标保证金。在招投标过程中，故意扰乱招投标秩序的投标者其所交纳的招标保证金学校不予退还；中标后未在规定时间内向招标方交清承包费和承包保证金与安全风险金并签订承包合同者，视为自动放弃承包权，其所交纳的保证金招标方（学校）不予退还。由招标方（学校）另行组织重新招标。
九、本方案报请教育局审批同意后，即予执行，由学校后勤处负责解释。
在一个企事业单位中，食堂是一个重要的部门，它关乎着员工的身体健康和餐饮水平的质量。如何为员工提供优质的餐饮服务，成为了企业管理者关注和探讨的一个重要问题。下面将为大家详细介绍一下如何制定一个科学、合理的食堂管理方案以及措施。
一、食堂管理方案
1.菜单合理化
首先，为员工提供合理的营养搭配，达到膳食均衡是一个值得重视的问题。我们可以设置一个专业的膳食师团队来制定菜单，定期更换菜单，以避免员工的口味疲劳。对于菜单中出现的蔬菜、肉类等食材可以定期参照当时的市场价格以及季节性特点进行调整，保证食材的新鲜和价格合理。同时我们可以设置员工投票活动，让员工自己参与到菜单的制定和评估中，这可以提高员工参与感和投入度。
2.食品安全
食堂管理应始终将食品安全放在首位，确保餐饮食品的卫生安全。这需要从食堂原材料采购、食品烹饪制作、餐桌卫生等多个方面加以保障。我们可以制定统一的食品采购计划，选择正规合法的供货商，并对供货商的进货环节、储存环节以及烹饪控制环节进行监督和管理。此外，食堂管理方案还应制定一些常规的卫生检查和监测方案，并定期对食品进行安全性检测和食品卫生合格证的审核检测，以确保员工的身体健康。
3. 服务人员素质
食堂服务人员是直接面向员工的服务窗口，他们的工作态度、服务水平对员工的餐饮体验产生重要的影响。要确保食堂服务人员具有良好的服务意识和优质的服务技能。我们可以通过制定岗位职责、工作考核等措施，对食堂服务人员进行职业素养培训，提高他们的服务技巧，让员工吃的开心和放心。
二、食堂管理措施
1. 食品档案的建立
每一种食品，都要建立合格的食品档案，必须明确生产产地、品牌、储存条件、加工方式、售卖时间、价格、食品组成等所有的关键因素。这些档案不仅方便管理，而且也为消费者提供了足够的信息，避免了食品安全堆积的苦恼。
2. 严格的食品采购体系建立
我们可以通过设立专门的采购部门，建立采购流程并严格执行，把这一系列流程制度化严格化。从原材料的选购，存储，加工到销售，都要确保严格的操作规范，同时也要对所有进口商品及进口货物的销售进行明确的操作规程，编制完整、合理的进口商品库存管理规范。
3. 培训有素质服务人员
服务人员对员工的服务质量影响非常大，作为企业优质服务的组成部分，服务人员不仅要具备专业的服务技能，而且还要有良好的服务意识、积极向上的工作态度。针对食堂服务人员特殊的服务工作内容，企业 可以采用阶段式培训的方法，对服务人员进行定期培训，提高他们的服务技巧和服务态度，并不断提升服务标准。
4. 食堂设施的管理和维护
食堂的设施包括了餐饮区、餐桌、餐具、饮水区等，这些设施的管理和维护是非常重要的，我们可以通过制定相应的操作规程，定期进行维护和清洁。对设施的检测和维修必须要定期进行，防止设施出现故障，影响员工的用餐体验。
以上就是食堂管理方案与措施的详细介绍，通过采取上述方案和措施，企业可以有效提高员工的餐饮体验和身体健康，同时也可以提高企业的形象和员工的归属感。
“营销活动方案”是您所需的信息，现已经为您提供完毕。请注意，本文仅供参考。我们应该以主人翁的姿态去做事，而不是被工作所奴役。在追求成功的过程中，我们需要事先制定好方案，这样才会有清晰的思路和更好的结果。
活动前言：
营销是经营与销售，企业如此，人生更是如此。营销精神在不知不觉的融入到每个人的生活中。小至产品的营销、服务的营销，大至社会的营销、国家的营销，乃至人生的营销，真是无处无营销。一言一语，一举一动，都可能渗透着营销的精神，营销精神渗透人生、社会的方方面面！人生处处有营销、时时有营销、人人有营销，营销精神无微不至。有时营销可让我们看见自己的价值，自己的处境。为何不做一个舞台，自己演绎精彩呢？
一、活动时间：
XX年12月下旬
二、活动地点：
学校篮球场旁
三、活动目的及意义：
1、增加人员的实践能力，提高他们的信心，口才等
2、增进各社团之间的合作及友谊
3、活动款部分捐献学校基金会，帮助更多有需要的同学
4、让同学了解到自己的劳动成果的价值
5、使学院同学对各社团的了解度提高
四、参加人员：
手工艺社 烘焙社 茶加系 营销社团
赞助商(花木马香港有限公司漳浦店)
此次活动由参加的各个团体共同组成整体，后分配为：宣传组 次序组 后勤组 督导组 财会组 推销组
五、活动详细过程：
1、由各团体准备义卖的物品
手工艺社制作精美的手工艺品；烘焙社烤制美味的面包、点心；茶加系加工的各类茶叶；赞助商提供的特卖服装 财会组负责物品的总结记录
2、宣传工作
海报 传单 团体号召力(由宣传组分担)
3、现场义卖活动
由推销组于现场义卖，将义卖物品推荐给到场的师生。
4、会场的布置与善后
由 次序组 后勤组 人员负责会场的借用布置及器材的借用。活动后由后勤组 进行会场的善后工作及插个队的归还。
5、资金的管理分配
以每摊位一位收银员收款，发放统一活动收据，会后立刻进行汇总结算。邀请社联及督导组随时查看监督。
所收款项除去筹备前期所用费用后，提取30%为参加团体分配，70%捐学院基金会。
注意：赞助商提供的义卖物品只能提取5%的收入。如义卖最终亏损，由各团体平均分担。
6、活动后的总结
分配好30%的各社团所得。进行大、小的总结会议，大即各团体代表集体总结；小即各团体自行开的总结会议。将收支情况及会议总结提报社联。
六、活动注意事项
1、提前做好场地的确定，通过学院的批准后才可开始活动
2、做好详细的物品清单，活动后的结算工作。
3、活动期间禁止强买强卖现象以及公款私藏，如有发现，报交督导部门处理。督导部门可视情节严重程度做出决定。
4、由于此次活动有几个团体共同合作，一定要做好协调工作。
5、遇到紧急事故等次序组要及时有序的疏散人员。
第一节 价格折扣方案
错觉折价——给顾客不一样的感觉
例：“花100元买130元商品”。折价等同打七折，但却告诉顾客我的是优惠不是折扣货品。
一刻千金——让顾客蜂拥而至
例：“10分钟内所有货品1折”，可以给客户抢购的商品是有限的，但客流却可以带来无限商机。
超值一元——舍小取大的促销策略
例：选几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销，虽然看起来是亏本的，但吸引来的顾客可以以连带销售的方式来营销，利润反增不减。
临界价格——顾客的视觉错误
例：10元改成9.9元，这是普遍的促销方案。
阶梯价格——让顾客自动着急
例：“销售初期1-5天全价销售，5-10天降价25%，10-15天降价50%，15-20天降价75%”这个自动降价促销方案是由美国爱德华法宁的商人发明。表面上看似“冒险”的方案，但因为抓住了顾客的心里，对于店铺来说，顾客是无限的，选择性也是很大的，这个顾客不来，那个顾客就会来。但对于顾客来说，选择性是唯一的，竞争是无限的。自己不去，别人还会去，因此，最后投降的肯定就是顾客。
降价加打折——给顾客双重实惠
例：“所有光顾本店购买商品的顾客满100元减10元，并且还可以享受八折优惠”，先降价再打折。100元若打6折，损失利润40元，但满100减10元再打8折，损失28元，力度上的双重实惠会诱使更多的顾客销售。
第二节 奖品促销
百分百中奖——把折扣换成奖品
例：将折扣换成奖品，且百分之百中奖。新瓶装老酒，却可以迎合老百姓的心理。而且，实实在在的实惠可以让老百姓得到物质上的满足，双管齐攻，收销匪浅。
“摇钱树“——摇出来的实惠
例：圣诞节购物满38元即可享受“摇树”的机会，每次摇下一个号码牌，每个号码牌都有相应的礼物，让客户感到快乐，顾客才会愿意光顾此店，给店铺带来创收机会。
箱箱有礼——喝酒也能赢得礼物
例：此方案涉及的顾客多，且没有门槛要求，所以是最为广泛应用的。
第三节 会员促销
退款促销——用时间积累出来的实惠
例：“购物50元基础上，顾客只要将前6年之内的购物小票送到店铺收银台，就可以按照促销比例兑换现金。6年一退的，退款比例100%;5年一退的，退款比例是75%;4年一退的，退款比例是50%……”。此方案赚的人气、时间、落差。
自主定价——强化推销的经营策略
例：5-10元间的货品让顾客定价，双方觉得合适就成交。此方案要注意，一定先考虑好商品的价格浮动范围。给顾客自主价的权利仅仅是一种吸引顾客的方式，这种权利也是相对的。顾客只能在店铺提供的价格范围内自由定价，这一点是保证店铺不至于亏本的重要保障。
超市购物卡——累计出来的优惠
例：购物卡的优点是稳定客源，双赢，广告效应。
第四节 变相折扣
账款规整——让顾客看到实在的实惠
例：55.60元只收55元。虽然看起来“大方”了些，但比打折还是有利润的。方案14多买多送——变相折扣例：注意送的东西，比如“参茸产品”可以是“参茸”，也可以是“参茸酒”，也可以是“参茸胶囊”。赠送的商品是很灵活的'。
组合销售——一次性的优惠
例：将同等属性的货品进行组合销售，提高利润。
加量不加价——给顾客更多一点
例：加量不加价，一定要让顾客看到实惠。
活动营销促销策划方案四
企业微博营销活动策划方案哪里有?随着微博的流行，微博已成了做网络营销的企业必争之地。如何更好地开发微博这块“新大陆”，以助力企业实现品牌和形象的传播?最大程度地增加销售、实现广告效应的最优化?
以上问题，都是一个完备的企业微博营销活动策划方案该考虑到的。以下，世界工厂网小编为您分享的是业内人总结出的超实用的企业微博营销活动策划方案。
一直以来，有关如何做好微博营销，众多商家和从业者也都在实践中不断地摸索。微博有奖活动是很多营销人的重要营销选择。那么，活动在实践中如何良好操作?又有哪些关键营销节点需要把控?都值得和各位一起探讨一下。
一、微博营销进行活动策划的主要目的
在中国这样的特定社会环境下，“扎堆”“围观”是客观实际，所以微博在没有进入更高阶段的营销进化之前，活动依然是现在微博营销的一个利器。
如果对企业微博来说，内容建设是留人，那么活动策划就是拉人，企业做微博活动要么就是吸引新粉丝，要么就是增强粉丝互动，增加活性，传递品牌。特别是在企业微博粉丝增长期，活动更是吸引粉丝最行之有效的法宝。
二、微博营销活动策划简要流程解析
对于企业开展活动营销来说，设置合理的营销目标，然后进行不同话题的时效性和趣味性等可参与指标的初步确定，把主题按照企业产品或者服务的主要特质和特征进行结合，提炼出若干个小话题，通过不断关注分析的参与情况进行控制，最终实现优质粉丝的沉淀，实现活动预设目标。
这里的重点在于：
话题引入讲究循序渐进，逐渐有宣传的大众话题，过渡到具有一定专业或者产品知识的深度话题，一味强调低门槛是错误的，门槛逐渐提高，可以有效发现优质的用户，在奖项设置上也可以逐渐提高，沉淀真正的潜在用户群体。
三、微博活动策划的常规方法和手段
方法一：有奖转发。
有奖转发也是目前采用的最多的活动形式，只要粉丝们通过转发、评论或@好友就有机会中奖，这也是最简单的，粉丝们几乎不用花费太多的气力。有奖转发现在运用较多，众多营销者也相应提高了中奖门槛，比如除了转发外，还需要评论或@好友达到一定数量或者更多。
方法二：有奖征集。
有奖征集就是通过征集某一问题解决方法吸引参与，常见的有奖征集主题有广告语、段子、祝福语、创意点子等等。调动用户兴趣来参与，并通过获得奖品吸引参与。方法三：有奖竞猜。
有奖竞猜是揭晓谜底或答案，最后抽奖。这里面包括猜图，还有猜文字、猜结果、猜价格等方式。这种活动方式的互动性比较好，而且随着趣味性的增加，在促进粉丝自动转发的效果上有很好的表现。
方法四：有奖调查。
有奖调查目前应用的也不多，主要用于收集用户的反馈意见，一般不是直接以宣传或销售为目的。要求粉丝回答问题，并转发和回复微博后就可以有机会参与抽奖。
四、微博营销活动操控的四个关键点
关键点一：规则应该清晰、简单
通常情况下，为了更清晰的描述活动规则，往往使得官方微博活动规则过于复杂，在阅读上需要消耗访客的更多精力。而要想使活动取得最大的效果，一定不要为难参加微博活动的用户去读长长的一段介绍文字，要尽可能简单描述。活动规则简单才能吸引更多的用户参与，最大程度上提高品牌曝光率。因此，活动官方规则介绍文字控制在100字以内，并配以活动介绍插图。
关键点二：把握并激发参与欲望
只有你满足了用户的某项需求，激发了他们内心深处的欲望，用户才会积极踊跃的参加你的活动。激发欲望最好的方式就是微博活动的奖励机制，这里面包括一次性奖励和阶段性奖励。所以官方微博活动奖品的选择很讲究，一要有新意，二要有吸引力，三成本不能太高。微博活动奖品如果是是印有官方LOGO的纪念品之类的也很有趣。
关键点三：控制并拓展传播渠道
微博活动初期是最关键的，如果没有足够的人参与，很难形成病毒式营销效应。可以通过内部和外部渠道两种方式解决，内部渠道就是初期的时候要求自己公司的所有员工参加活动，并且邀请自己的亲朋好友参加。初期积累了一定的参加人数，才会形成马太效应。外部渠道就是一定要主动去联系那些有影响力的微博账号，可以灵活掌握合作和激励的形式。
关键点四：沉淀粉丝和后续传播
微博活动在文案策划的起始阶段就要考虑到如何沉淀优质粉丝传播的问题，同时鼓励用户去@好友，@好友的数量也有讲究，如果@的太多的话，会导致普通用户遭受@骚扰。另外，通过关联话题引入新的激发点，带动用户自身的人际圈来增加品牌的曝光率，促进后续的多次传播。
五、活动策划需要避免的几个误区
企业在进行微博活动前，应该注意以下三个问题：
一是切忌提出天价的目标，恨不得把整个企业的未来都放到微博上，提出了非常大的粉丝增长目标，盲目设置大量礼品和奖励。这样做的后果就是拉来了大量为了为了礼品而关注企业的粉丝，对企业的发展反而起不到任何的助力作用，应该树立积小胜为大胜的正确思想。二是对每次在微博上的活动，都给予非常大的销售预期，希望每次活动推广之后，马上使自己的销售上一个新的台阶。这其实与微博的长链接营销方式是相违背的。
三是在诉求上不够清晰，究竟是提高关注还是增加到店的人数和频率，都要预先规划清晰才能有后续科学的效果评估和分析。
因此，每次做微博营销活动，都要给自己一个清晰的目标，到底是拉到店呢，还是拉其他。关于进行微博活动策划的方式有很多，但围绕着增加曝光率、提高品牌认知和忠诚度的中心是不变的，所以活动始终都要记着一点，那就是——一切活动的对象都是产品的潜在消费群，而不是围观的芸芸众生。
对官方微博活动策划感兴趣的人，肯定都是对微博营销有一定程度了解，所以一些小白性的内容我就不写了。直接上干货，谈谈决定微博活动成败的四个因素
1、规则简单
80%官方微博活动规则都太复杂，要想使活动取得最大的效果，一定要把参加微博活动的用户都想成小学生，用小学生能理解的话来做活动的文案描述。活动规则简单才能吸引更多的用户参与，最大程度上提高品牌曝光率。
规则简单的评价标准：活动官方介绍文字控制在100字以内，并配以活动介绍插图。
插图一定要设计的美观、清晰并且图片尺寸不可过大。
2、激发欲望
只有你满足了用户的某项需求，激发了他们内心深处的欲望，用户才会积极踊跃的参加你的活动。个人认为激发欲望最好的方式就是微博活动的奖励机制。所以官方微博活动奖品的选择很讲究，一要有新意，二要有吸引力，三成本不能太高。Iphone X作为微博活动奖品已经屡见不鲜，苹果再好，用户也会产生审美疲劳，所以我们一定要想到其他方式去吸引用户。
最好的微博活动奖品有两种，一是印有官方LOGO的纪念品;二是一般消费者所承受不起的奢侈品。纪念品成本很低，而且拿到印有品牌logo纪念品的用户对品牌的忠诚度更高。人们总是对得不到的东西耿耿于怀，而奢侈品是一般收入的人买不起的，所以吸引力更大。奢侈品本来就有很好的品牌影响力，微博活动发放奢侈品，相当于将自身的品牌和奢侈品品牌绑在一起，以后消费者看到这个品牌就能够想到奢侈品，极大的提高了品牌的形象和档次。
3、传播渠道
酒香也怕巷子深，再好的微博活动如果初期没有足够的人参与，很难形成病毒式营销效应。微博的传播渠道主要有两种，一种是内部渠道，另一种是外部渠道。内部渠道就是初期的时候要求自己公司的所有员工参加活动，并且邀请自己的亲朋好友参加。初期积累了一定的参加人数，才会形成马太效应，中国人都爱凑热闹，看到一个活动参加的人数多，就会蜂拥而至。外部渠道就是一定要主动去联系那些有影响力的微博账号，为了鼓励他们参加微博活动，可以许诺赠送他们小礼品或者是直接塞钱。
4、二次传播
好的微博活动在文案策划的时候一定要考虑到二次传播的问题，鼓励用户去@好友，带动用户自身的人际圈来增加品牌的曝光率。另外，@好友的数量也有讲究，如果@的太多的话，会导致普通用户遭受@骚扰，对品牌留下不好的印象。由于普通用户微博上熟人很少，所以@好友的数量应该1个或者2个最好。
一、活动主题:
关爱家庭，关爱你，关爱我，关爱他—幸运抽奖是一个大礼物
二.活动时间:
新产品介绍期
三.活动目的:
1、与目标客户群零距离接触，快速传播产品理念，产品效益。(两个月不变)
2.让目标消费者了解、理解、尝试、体验新产品。
3.让目标消费者知道自己需要什么，引导和教育消费者。
4.在商场、社区、城市做热点。
5.吸引大量目标消费者。
四.活动
I)商场布置:
1、配备两名优秀的促销人员，向客户介绍产品、公司、代理商、消费监控等概念，强化公司产品对客户的效益。
2.播放公司消费监控的专题片，最好在大型电视上播放。
3.有条件的商场可以举办一个小知识问答“幸运抽奖，关心家人，你，我和他”活动。
活动步骤:
1)销售人员将专柜产品资料分发给客户，并主动告知我们这段时间正在进行抽奖。看完资料，回答一个正确的问题就可以中奖，中奖率100%，大奖专柜产品(待定)。
2)礼品:一般礼品和一个大奖(专柜产品)。一般礼物是公司做的小礼物(待定)；特等奖是专柜产品之一，每天都有特等奖。抽出来的时候，及时再加一个。
3)在柜台旁边设置一个抽奖箱，里面有两种颜色的乒乓球，只包括一个黄色球和49个白色球；一套40张问题卡的问题卡(最好准备100张)。
4)规则:答对问题即可抽奖；抽奖机会只有一次；画一个白球作为纪念奖，画一个黄球作为特等奖；百分百赢，天天赢。
4.消费者监控产品进入商场dm。
5.现场流行广告。
原则:简洁地反映消费者监控产品的信息和抽奖信息。
2)商场外的sp:
1.在商场正门一侧设立宣传点。促销员(裤子)在商场向每位顾客宣传消费监控产品，并指出柜台和彩票的位置。
2.商场正门挂横幅:祝消费监控柜台盛大开业。或者挂两个竖框，从:“愿望&时代；& times该公司7月份在出口行业排名第一。；“愿望&时代；& times消费者监控柜台盛大开业。
3.商场空地挂两个漂浮的空气球和两个横幅。
3)城市社区推广:
这个社区推广计划要因地制宜。
1、社区选择:
1)最好在柜台附近，这样在区域内形成立体的拉力，相互展示。
2)一定是柜台附近的.中高端社区，目标消费群体聚集的地方，在这里推广和宣传可以说起到了“少花钱多办事。效果。
3)如果满足上述条件，选择1 —两个社区(一个中高档社区)开展试点。试点成功后，进行推广和复制，然后进行标准化的城市社区运营。2.社区推广的定位
1)在社区的推广必须体现公司和当地中间商的整体实力和品牌形象；反映为目标消费群体服务的制造商和中间商的长期性、安全性和专业性；体现推广的人性化、亲情化、亲情化；体现推广的整体性、统一性和协调性。
2)目前在社区的推广自然要引导目标消费者，以教育为主，在调查的基础上进行信息互动和灵活调整。
3)让目标消费者体验，全心全意去尝试。
3.社区推广内容
1)社区活动:
A.主题:新时尚的关怀在你身边
b地点:大、中、高端社区
c时间:柜台开业后一周，休息日一般安排在周六周日。
d宣传方式:一拖n (n根据实际情况确定)，“I. ”作为社区的主要宣传点。n ”作为宣传点。
e活动创意:社区，很明显她是家的融合天堂，在那里你总能感受到一种温暖，一种关怀，一种隐居，在那里你能看到家“看”，家的灵魂，家的内涵；要明白，这里的人是在和自然交融，是在和休息呆在一起，是在体验生活！所以我们是来“入乡随俗”尊重他们平静生活的原则。我们只需要温柔地去做，温柔地说话，温柔地展示，温柔地示范。同时，我们的活动要与家融为一体，让他们感受到推广人员的微笑、善意和关怀，让他们在活动中找到兴趣和休息，让他们找到“Home ”感，让他们在自然中引导、教育、理解、兴趣、促进需求，甚至产生购买行为。
活动:
专柜开业后不久在社区的推广，也就是项目引进期的社区活动，主要是宣传消费监测的概念，让目标消费者了解各个系列产品的功能和好处，让他们了解自己需要什么，感受到有效性、便捷性和生动性。让他们看到，听到，欣赏，让他们全方位的感受和体验。
活动内容；确定社区内的宣传点；确定宣传点的统一形象；确定宣传内容；确定宣传的方式和水平
a)社区宣传点；主要宣传区和二级宣传点的设置要看社区规模。主要宣传区承担主要社区活动和宣传职能。分宣传区起到宣传、染色、提示的作用，展示专业性和形象性。主要宣传区域应位于小区内的出入道路交叉口(方便聚集人群)，由公司统一的宣传帐篷(待定)进行宣传；可以挂一个以主题为内容的大横幅；设立3-4个推广台，展示公司的消费监控产品、公司信息和活动材料；播放公司的故事片；有条件的社区可以在主宣传区进行有奖知识问答(见商场活动)，抽奖可以每半小时进行一次，一次半小时；两位促销人员要介绍公司，消费监控的概念，产品功能和好处，分发资料和专题片，告知专柜地址。同时要了解经济收入、家庭构成、爱好、生活习惯、时间安排等。社区消费者团体的。同时要和小区物业管理人员、门卫搞好关系，加强沟通。
b)分宣传区一般根据小区条件1&mdash安排；3分，用宣传肖鹏做广告；放一张桌子，公司资料，标明主要宣传区域的方向，酌情配备宣传人员，或者不配备。
c)活动反馈；
活动反馈是指主动进入社区活动后的反馈，即评价活动效果，调整活动，以达到社区推广的目的。
d)宣传点统一形象:宣传帐篷和小帐篷的形象色彩以及宣传点的场景布置要以专柜基本颜色为基础:海蓝色和户外广告黄色，大小帐篷的设计要流畅、大气、时尚。促销人员的统一形象。
e)宣传内容:展览活动、促销活动、示范活动、抽奖活动、体验试用活动、消费者调查活动、试用研讨会、活动反馈、社区订购会、成立社区关爱俱乐部、物业管理支持合作
f)宣传方式:活动宣传、关系营销、调查讨论、成立组织协会、洽谈订购
g)宣传水平:低水平活动推广，关系营销
最高管理层调查、讨论、建立组织和社区、谈判和订购
2)体验审判活动:
体验试用的目的:在新产品推出期间，消费者不知道产品的功能，更不知道产品能给他们带来什么。为了让消费者更快更好地理解消费监控，证明促销人员的说法属实，引导目标消费群体的观念，使其形成新的消费习惯和新的家庭行为。目标群体的试用范围；可以在抽奖或者其他活动中，或者根据交谈情况确定试用目标群体，但是一般每栋楼都要有试用用户3 —5、每个单位都有试用用户(不同的试用样本)。
试验样品的范围；爱婴宝系列、老来福系列、液晶系列、样品1 —两套。
试用时间；三到十天，用完后，促销人员会把验收交给试用用户，再传给下一个试用用户。
试调试；推广人员首先要教测试用户使用产品，在家里演示，确认测试用户已经基本了解操作；解释产品护理的内容
试用用户档案:试用用户基本信息表；试用用户反馈表
3)与社区物业、居委会的关系营销
利用门卫发放信息:在不活动期间，门卫可以用于宣传。这样，我们可以根据门卫和目标客户群的关系进行沟通。要在社区进行有效的推广，必须与社区物业和居委会有良好的关系，形成长期稳定的合作联盟。
社区物业:根据当地实际情况与物业管理人员和门卫联系，允许在社区内进行宣传、体验试用、座谈会、俱乐部展示等活动。必要的话可以联系居委会。
第一：选择价值。在任何产品产生以前，必须先做营销“作业”。营销工作过程是细分市场(segmentation)，目标(targeting)，定位(positioning)——STP，它是战略营销的精粹。
第二：一旦业务单位选择好了将提供给目标市场的价值，它即准备提供价值工作。有形产品和服务必须具体明确的，目标价格必须建立，产品必须制造和分销给市场。在第二个阶段，开发特定产品的性能、价格和分销，这也是战术营销(tactical marketing)的内容。
第三：阶段的任务是传播价值。战术营销在延伸：组织销售力量、促销、广告和其他推广工作，以使该供应品为市场所知。营销过程始于产品以前，继续于产品开发之中，在产品销售之后还应延续。
营销策划步骤
营销策划包括六个步骤：情景分析、目标、战略、战术、预算和控制。
1.情景分析：企业首先要明确所处环境的各种宏观力量(经济、政治/法律、社会/文化、技术)和 局内人——企业、竞争者、分销商和供应商。企业可以进行SWOT分析(优势Strengths、劣势Weaknesses、机会Oppo rtunities、威胁Threats)。但是这种分析方法应该做一些修改，修改后成为TOWS分析(威胁Threats、机会Opportunities、劣势Weaknesses、优势Strengths)，原因是分析思维的顺序应该由外而内，而不是由内而外。SWOT分析方 法可能会赋予内部因素不应有的重要性。
2.目标：对于情景分析中确认的那些最好的机会，企业要对其进行排序，然后由此出发，定义目标市 场、设立目标和完成时间表。企业还需要为利益相关者、企业的声誉、技术等有关方面设立目标。比如海尔的企业口号“真诚服务到永远”，佛尔盛的“让传动更简单，让传动更节能”等等。
3.战略：任何目标都有许多达成途径，战略的任务就是选择最有效的行动方式来完成目标。
4.战术：战略充分展开成细节，包括4P和各部门人员的时间表和任务。
5.预算：企业为达到其目标所计划的行为和活动需要的成本。
6.控制：企业必须设立检查时间和措施，及时发现计划完成情况。
如果计划进度滞后，企业必须更正 目标、战略或者各种行为来纠正这种局面。
借__这一良好商机，通过有计划的促销活动，吸引人流，提高全店的销售额，增强本超市的美誉度，在消费者心目中树立“平价实惠“的形象。
(一)购物有“礼”
主要内容：凡于_月_日-_月_日在本超市购物，并且购物金额达200元的前10名顾客，凭购物小票至客服总台，免费领取5kg大米一袋。每张小票限领一袋，每日10袋送完即止。
1、不管采取何种宣传方式进行宣传，都须注明“每张小票限领一袋，每日10袋送完即止，”否则极易引起客诉。
主要内容：凡于_月_日至_月_日，在本超市购物的顾客，都有机会免费获得所购商品。在此五天内，本超市将在每天的早、中、晚，不定时举办两次“喜从天降”活动。在活动开始时，当时每个收银台前的第一位顾客，即为参赛者，只要抽出的乒乓球上显示的是您所在的收银台号，那么您就是当次活动的幸运儿，就会体会到一份“喜从天降”的喜悦。
2、抽奖箱一个。(可用商品包装箱，但不要太大，箱子须密封，在箱顶上要开一小洞，大小以能刚刚伸进一只成人手，同时基本无缝隙为宜)
3、电动小喇叭一个。
在此活动开始时，有签单权(购物免费)的负责人需在场。
2、所有收银员停止收银动作。
3、主持人简单介绍游戏规则。
4、邀请一名顾客协助抽奖。
5、主持人宣布中奖收银台号后。
6、主持人宣布中奖者所购商品金额后。
7、中奖顾客发言。
8、宣布活动结束。
春龙抬头日，福瑞降雨林。
二月一春龙睁眼择良隅望遍乾坤;二月二春龙抬头游雨林福泽你我。
活动一、春龙抬头游雨林，福泽你我。
活动期间，会有发光红龙天降雨林，见龙纳喜，福泽你我。每日晚20:00-21:00龙游雨林户外，为您招祥避灾。
活动二、消费达额赠茶礼，春龙戏水。
活动期间，凡顾客在店内结账消费达额满1888元(以上消费金额为现金、银行卡消费产生的实际金额，购买储值卡除外)即可获赠春龙套艺术茶具一套，满3776获赠两套(以此类推，不设上限)，数量有限，送完为止。活动三、雨林自助享龙宴，健康平安。
活动期间内，酒店自助餐区增加龙宴品类：龙耳饺子;龙须面条;龙眼馄饨;龙鳞春饼;龙抬头东北猪头肉。加量不加价，享龙宴，祝您龙年健康平安。
一、活动主题：
“金秋营销”
本次活动以“金秋营销”为主题，旨在向高中端客户和大众客户表达银行与之分享耕耘硕果、共创美好未来的真诚愿望，传播银行个人银行业务以客户为中心、致力于实现银客“双赢”的经营理念。各行可在此基础上，根据本行的活动特色，提炼活动主要“卖点”作为副题。
二、活动时间：
20xx年9月26日-10月31日。
三、活动目的：
以中秋佳节、国庆节为引爆点，以个人高中端客户和持卡人为重点目标群体，以巩固和发展客户、促进储蓄卡使用、提高速汇通手续费等中间业务收入为主攻目标，重点拓展购物、旅游、餐饮、娱乐市场及其相关市场，同时扩大产品覆盖人群，促进客户多频次、多品种使用，带动个人银行业务全面发展；同时通过“金秋营销”宣传活动的开展，确立我行品牌社会形象，增强客户对我行个人金融三级服务(VIP服务、社区服务、自助服务)的认知和感受，提高电子渠道的分销效率,切实提升经营业绩。
四、活动内容
活动主要包括以下内容：
(一)“金秋营销产品欢乐送”优惠促销赠礼活动。
为鼓励持卡人刷卡消费和无纸化支付，促进银行卡和自助设备各项业务量的迅速增长，同时保持和提升速汇通业务竞争优势，促进汇款业务持续快速发展，特开展以下优惠促销赠礼活动：
1.“金秋营销.自助服务送好礼”
(1)活动期间持我行储蓄卡在全省范围内的自助设备上缴纳2次费用的客户，可持缴费凭证及存取款凭证，到所在地的营业网点兑换价值200元的礼品一份。先到先得，送完为止。凭证必须是同一储蓄卡的缴费凭证，礼品兑换后，我行将收回缴费凭证。
(2)凡在活动期间办理签署代缴费协议的客户，可获得价值200元的礼品一份。签约即送，一户一份，先到先得，送完为止。
活动礼品由各行自行购置。
2.“金秋营销.卡庆双节”
(1)活动期间申请卡免收当年年费。
(2)刷卡消费达到一定标准，可凭消费交易POS单据和银行卡到当地建行指定地点领取相应标准的礼品，领完为止。
刷卡消费达1000元(含)以上，赠送价值100元礼品；
刷卡消费达5000元(含)以上，赠送价值150元礼品；
刷卡消费达10000元(含)以上，赠送价值200元礼品；
刷卡消费达20000元(含)以上，赠送价值300元礼品；
礼品应充分迎合客户节日期间消遣购物的心理，刷卡消费5000元以下的建议为动物园门票、公园门票、商场周边麦当劳等用餐环境幽雅的快餐机构套餐票等，具体由各行自行确定。
各行应根据当地实际情况，积极筛选3-4个大型商场、高档宾馆、高档饭店等消费交易量大的特约商户，对当天消费达到标准的客户采取现场赠礼的方式，提升活动的轰动效应。
由于活动时间为期一个多月，各行应合理安排礼品投放节奏，确定每天各档次礼品投放数量，当天礼品送完即止；同时各行应积极做好异地卡客户消费赠礼工作
3.“金秋营销.速汇通优惠大放送”
活动期间，速汇通汇款手续费优惠20%幅度。
(二)“金秋营销.产品欢乐送”网点个银产品展示及优质服务活动。
以营业网点为单位开展“金秋营销.产品欢乐送”优质服务及个银产品的展示活动。活动主要内容有：
1.营业网点统一悬挂宣传横幅，张贴和摆放省分行下发的营销活动海报以及活动宣传折页(近期下发)，以新颖、丰富的视觉感染力，吸引客户关注。
2.网点柜员统一佩带工作胸牌，增加员工亲和力，突出我行员工热情、亲切的服务形象。
3.活动期间，网点须设专门的宣传咨询台并配备导储员，加强动态推介，引导客户使用我行提供的自助渠道办理普通存取款和缴费业务，积极做好相关兑奖工作。
4.积极开展网点优质服务工作，提高速汇通等业务的柜台服务质量，加强柜台人员与客户的交流，切实提升网点服务形象。
5.切实做好对客户的`绿色通道服务，严格按照有关要求向客户提供优先优惠服务，为客户营造良好的节日服务环境。
(三)“金秋营销.产品欢乐送”社区活动。
1.扩大社区营销渗透面，密切社区关系，按计划稳步推进社区营销工作。
抓住中秋节和国庆节的有利时机开展“金秋营销.产品欢乐送”社区营销活动，稳步推进第二阶段社区营销工作。通过社区金融服务网点优质服务、户外展示、社区金融课堂、营销小分队社区宣传等各个方面密切结合，全方位树立我行的社区服务形象，加强社区金融服务网点与目标社区的各项联系，密切网点与社区客户的感情，稳步推进社区营销工作。
2.结合活动促销内容，确定社区目标客户，积极拓展相关业务量，切实提升社区营销经营业绩。
(1)积极拓展速汇通业务
9月、10月为学生入学或新生报到高峰期，各行可以开展凭学生证或录取通知书享受汇款优惠的营销活动，吸引学生客户群体，拓展教育社区市场业务；对城市中汇款频率较高的人群，如商业社区经商人员、外出务工群体等，积极开展社区营销活动，提高营销活动的有效性；对潜在的汇款大户及有异地代发工资需求的全国性、跨区域企业，各行可以通过公私联动进行一对一营销，争取导地代发工资等批量汇款业务。
1.计划概要：对拟议的计划给予扼要的综述，以便管理部分快速浏览。
2.市场营销现状：提供有关市场，产品、竞争、配销渠道和宏看环境等方面的背景资料。
3.机会与问题分析：综合主要的机会与挑战、优劣势、以及计划必须涉及的产品所面临的问题。
4.目标：确定计划在销售量、市场占有率和盈利等领域所完成的目标。
5.市场营销策略：提供用于完成计划目标的主要市场营销方法。
6.行动方案：本方案往返答将要做什么?谁去做?什么时候做?费用多少?
7.预计盈亏报表：综述计划预计的开支。
8.控制：讲述计划将如何监控。
一、计划概要
计划书一开头便应对本计划的主要目标和建议作一扼要的概述，计划概要可让高级主管很快掌握计划的核心内容，内容目录应附在计划概要之后。
二、市场营销现状
计划的这个部分负责提供与市场、产品、竞争、配销和宏看环境有关的背景资料，规划方案。
1.市场情势
应提供关于所服务的市场的资料，市场的规模与增长取决于过去几年的总额，并按市场细分与地区细分来分别列出，而且还应列出有关顾客需求、观念和购买行为的趋势。
2.产品情势
应列出过去几年来产品线中各主要产品的销售量、价格、差益额和纯利润等的资料。
3.竞争情势
主要应辨明主要的竞争者并就他们的规模、目标、市场占有率、产品质量、市场营销策略以及任何有助于了解其意图和行为的其他特征等方面加以阐述。
4.宏看环境情势
应阐明影响房地产未来的重要的宏看环境趋势，即人口的、经济的、技术的、政治法律的、社会文化的趋向。
三、机会与问题分析
应以描述市场营销现状资料为基础，找出主要的机会与挑战、优势与劣势和整个营销期间内公司在此方案中面临的问题等。
1.机会与挑战分析
经理应找出公司所面临的主要机会与挑战指的是外部可能左右企业未来的因素。写出这些因素是为了要建议一些可采取的行动，应把机会和挑战分出轻重急缓，以便使其中之重要者能受到特别的关注。
2.优势与劣势分析
应找出公司的优劣势，与机会和挑战相反，优势和劣势是内在因素，前者为外在因素，公司的优势是指公司可以成功利用的某些策略，公司的劣势则是公司要改正的东西。
3.问题分析
在这里，公司用机会与挑战和优势与劣势分析的研究结果来确定在计划中必须强调的主要问题。对这些问题的决策将会导致随后的目标，策略与战术的确立。
四、目标
此时，公司已知道了问题所在，并要作为与目标有关的基本决策，这些目标将指导随后的策略与行动方案的拟定。
有两类目标---财务目标和市场营销目标需要确立。
1.财务目标
每个公司都会追求一定的财务目标，企业所有者将寻求一个稳定的长期投资的盖率，并想知道当年可取得的利润。
2.市场营销目标
财务目标必须要转化为市场营销目标。例如，如果公司想得180万元利润，且其目标利润率为销售额的10%，那么，必须确定一个销售收益为1800万元的目标，如果公司确定每单元售价20万元，则其必须售出90套房屋。
目标的确立应符合一定的标准：
·各个目标应以明确且可测度的形式来陈述，并有一定的完成期限。
·各个目标应保持内在的一致性。
·如果可能的话，目标应分层次地加以说明，应说明较低的目标是如何从较高的'目标中引申出来。
五、市场营销策略
应在此列出主要的市场营销策略纲要，或者称之为"精心策划的行动"。在制定营销策略时往往会面对多种可能的选择，每一目标可用若干种方法来实现。例如，增加10%的销售收益的目标可以通过提高全部的房屋平均售价来取得，也可以通过增大房屋销售量来实现。同样，这些目标的每一目标同样也可用多种方法取得。如促入房屋销售可通过扩大市场提高市场占有率来获得。对这些目标进行深入探讨后，便可找出房屋营销的主要策略。
策略陈述书可以如下所示：
目标市场：高收渗透家庭，特别注重于男性消费者及各公司，注意于外企。
产品定位：质量高档的外销房。有商用、住家两种。
价格：价格稍高于竞争厂家。
配销渠道：主要通过各大闻名房地产代理公司代理销售。
服务：提供全面的物业管理。
广告：针对市场定位策略的定位的目标市场，开展一个新的广告活动，着重宣传高价位、高舒适的特点，广告预算增加30%。
研究与开发：增加25%的费用以根据顾客预购情况作及时的调整。使顾客能够得到最大的满足。
市场营销研究：增加10%的费用来提高对消费者选择过程的了解，并监视竞争者的举动。
六、行动方案
策略陈述书阐述的是用以达到企业目标的主要市场营销推动力。而现在市场营销策略的每一要素都应经过深思熟虑来作回答：将做什么?什么时候去做?谁去做?将花费多少?等等具体行动。
七、预计盈亏报表
行动方案可使经理能编制一个支持该方案的预算，此预算基本上为一项预计盈亏报表。主管部门将审查这个预算并加以批准或修改。
八、控制
计划的最后一部分为控制，用来控制整个计划的进程。通常，目标和预算都是按月或季来制定的。这样公司就能检查各期间的成果并发现未能达到目标的部门。
有些计划的控制部分还包括意外应急计划，简明扼要地列出可能发生的某些不利的情况时公司应采取的步骤。
为贯彻落实国家、省、市各级《关于开展统计执法大检查的通知》精神，扎扎实实地做好我区统计执法大检查的宣传工作，保障大检查各项工作顺利开展，特制定本方案。
一、活动目的
通过开展一系列宣传活动，广泛宣传开展全区统计执法大检查的重要性和必要性，提高社会公众，特别是领导干部和广大统计人员遵守《统计法》、坚持实事求是、反对弄虚作假的自觉性，促进我区依法统计的进程。
二、时间和要求
宣传活动从6月上旬开始至9月中旬结束。具体要求是：
1、各地要高度重视宣传活动的组织工作。组织开展宣传活动，是全区统计执法大检查的一个基本环节，同时也是广泛深入开展统计法制宣传教育的良好契机，对调动社会各界共同参与这次检查，达到大检查的预期目的，具有至关重要的作用。各地要及时报道大检查的工作部署和进展情况，密切跟踪舆论动态，做好正面引导，突出针对性，推动大检查扎实有效地开展。
2、要因地制宜，开展形式多样的宣传活动。各地一定要高度重视大检查的宣传报道工作，精心组织，采取多种形式宣传《统计法》和处分规定的主要内容，要在辖区中心地带选择性地悬挂宣传标语，宣传大检查的重要意义，为大检查活动营造良好的氛围。
3、各地在组织好学习宣传活动的同时，注意搜集、整理反映宣传活动情况及成效的相关资料，并及时上报区统计局。
三、统计局主要活动安排
（一）组织各街道、慈城镇和有关部门收看全国和全省《统计法》和统计违法违纪行为处分贯彻执行情况大检查电视电话会议。
（二）成立区统计执法大检查组，通过统计内网信息网公布区大检查领导小组办公室举报电话，欢迎社会各界对统计工作中违法违纪行为进行检举和监督。
（三）结合自查、抽查等工作深入宣传“一法一规”。结合自查、抽查等工作，通过向有关部门、单位发放《统计普法宣传资料》等进一步宣传“一法一规”，切实提高全社会统计法律意识。
（四）发挥统计内网信息网的重要宣传作用，开设“统计执法大检查专栏”，刊登统计法律法规、统计执法大检查有关文件、工作动态等，向全社会介绍有关统计执法大检查的基本情况及要求、工作进展等信息。
（五）印发全区统计执法大检查宣传标语口号。
（六）悬挂横幅和统计宣传标语。
微博账号的设置
①微博名字个人微博为“品牌+个人名字”
②微博头像企业官方微博以企业品牌logo注册，个人微博以真实头像注册。透明的做法，会给微博的受众一种诚信公开的形象。
③介绍栏介绍品牌文化理念等，后加上淘宝商城店链接地址。
④标签及关注话题写上品牌文化属性，商品属性，目标受众会关注的内容
⑤微博皮肤添加品牌图片为背景图，并在左右两端注释上品牌优势，商城地址等说明。
可以把微博分为官方微博，员工个人微博以及商品促销微博等。官方微博突出品牌和理念传播，员工微博彰显公司文化氛围和组成企业微博"矩阵"，商品促销微博用来发布产品促销信息。开放私信，深度交互对于涉及消费信息的交互，私信会是消费者的首选。
微博内容的发布
想用内容吸引潜在客户，首先先确定好目标群体，了解他们的职业，爱好，作息规律。微博发布的内容尽量多样化，对受众有价值的。内容尽量图文并茂，给受众良好的浏览体验，针对某一特性的内容可以加上"话题"以利于微博搜索。
例举一些可以发布的内容:
①介绍品牌故事用轻松的，幽默的语言展示品牌的特征，来历，发展。
②介绍自己的团队如团队成员的介绍，公司会议，聚餐镜头，旅游场景，内部培训，员工工作和休息时间的照片或者小故事，这些方法都是通过细节来介绍自己的团队的。
③在微博上介绍公司的办公场所，包括生产车间，厂房，办公室，会议室，仓库等环境，并配以相关的照片或视频，取得直观展示效果。
④对公司形象有帮助的正面信息。如公司获得的荣誉，表现企业社会责任的事件等。
⑤总经理发话。总经理的理念，价值观都会对企业的客户产生影响，总经理的微博一般会有更大的影响力，许多用户更愿意直接和亲和力强的总经理在微博上对话。
⑥借助第三方言论转发第三方对企业的评价言论第三方声音可以是行业内专家，可以是网络媒体方面的强人，可以是粉丝里的意见领袖。借助第三方声音中具有影响力的人，影响更多的受众。
⑦讲述企业销售案例客户的使用感受和心得，建议等正面信息，都可以采用到微博上讲述。但是切记要真实，因为"坏事传千里"在互联网上表现特别明显。
⑧发布专业化的产品知识要在微博里表现自己的专业知识，不说外行话。让目标客户知道我们是这个行业里最棒的，我们是有企业文化和价值观的，我们有亲和力，值得信赖!
⑨发布企业新产品或促销产品在官方微博或促销微博发布要有创意，带娱乐性质的产品促销信息。
⑩加入到社会热点话题的讨论，予以评价。(评价应是褒义，正确的，大众可以接受的)
要了解微博的短处微博信息过于简单，且容易沉底。弥补的方法是将微博尽可能多地链接到官方博客和sns网站公共主页的日志上。它们可以更系统，透明，详细地记录一个企业的完整信息，可以帮助微博上的受众对我们有更真实，更全面的感受。
此外，公司发布的内容，还要链接得更远，链接到品牌的其他社会化站点上。如问答平台，视频网站，SNS社区，淘江湖等。以扩大企业在整个互联网内的知名度和影响力。同时还要注意微博的发布时间和频率。一天当中一般7-9点，12点-14点，18点-21点为黄金时段。一天内微博发布数宜10--15条为宜。
寻找目标客户
1、利用微博上的搜索工具发现客户在微博的搜索框，标签，关注话题上搜索相关的关键词，如产品关键词，行业关键词，关注市场的关键词，公司的关键词，品牌的关键词，属性意见领袖相关的关键词，相关话题的关键词等。在搜索以后，就会出现讨论者，他们很有可能就是你关注的客户。
2、通过微群发现大批目标客户在微博上有许多微群会带有明显的产品关联，地区关联，性别关联，都可以为公司方便地联系目标客户创造了好的条件。
3、微博上的投票功能例如通过有奖活动，巧妙地设立一些可以区别用户的特殊问题，然后用投票功能进行客户分类。
4、利用各种社会热点话题吸引客户举办各种话题讨论，从参与者中发现潜在客户。如果选择的热点话题是和微博上的热点话题相通的，这样的话题参与的人会很广泛，也容易分类。
5、利用节日话题寻找客户将节日话题与自身产品关联起来。
6、赠送新产品寻找体验者在微博上发布新产品体验活动，也是很有效的吸引粉丝的方法。
7、策划各种有创意的活动聚集粉丝对于企业的微博来说，需要不断创造有创意的话题和活动，才能源源不断地吸引更多的粉丝参与。这需要团队的力量，通过头脑风暴才能不断产生。
8、选拔品牌形象代言人待品牌影响力扩大后，可以考虑在微博里海选草根品牌形象代言人，辅以奖励。
9、在各种社会化媒体上点亮官方微博。将微博作为吸引用户的主平台，然后在博客，行业网站以及企业的其他社会化平台上链接企业微博主页，甚至在公司的DM，名片，产品说明书，商品包装上都印上企业微博的地址，让更多的潜在客户从别的地方认识你，并且顺着链接找到企业微博。
10、现在微博平台上，已经为粉丝的互动提供了许多便利的工具，如搜索，群组，私信，关注，投票，评论，转发，视频，音频，活动，收藏，标签，话题等，还有海量的.应用工具，熟悉这些工具，有助于发现受众。
将客户组织起来
微博营销的目标就是挖掘客户，挖掘客户有两层含义:一个是购买了产品或服务的，成为企业的用户;还有一个是通过互动成为朋友，愿意为品牌做推广的。
通过微博发现并找到了这样的客户以后，并不等于我们已经拥有他们了。我们还必须考虑如何将他们组织起来。
①在微博上一旦发现就要加对方成为好友。在微博上，如果发现有用户或粉丝在讨论与范特华特相关的内容时，要马上加关注，让对方成为好友。并建立微群，邀请他们加入;让其在群里发布自己对产品的评论，与企业微博互动，群友间也可以互动。
②要及时感谢那些一直关注企业的人，以及给企业提出各种建议的人，对他们的谈论给予肯定的评论，一个礼貌的答复，对他们的关注表示谢意;同时，鼓励他们的这种行为。尽量让对方感觉到企业的真诚，这样会让谈论者的心理上感觉受到尊重让他们感受到备受重视与认可。往往这样一个小小的举动激发出来的口碑常常会让人大吃一惊，被尊重是激发粉丝热情的重要条件。
③参与到讨论中去。参与到对话中，展示你在这个领域的专业知识和评论，做一个积极的贡献者。谈论者会因为有懂行的人参与而兴奋，他们会很快成为粉丝，加入企业微群。切忌发布直白的广告。
④及时解决问题，让客户满意。在微博上寻找那些对企业或品牌产品和服务有意见，有怨言的人，通过恰当的方式及时回复他们的各种问题，消除他们的疑虑与不满，这也是增加和粉丝或客户粘性的有效办法。因为大多数在网络上有抱怨的客户，他们是希望得到企业的关注与重视的。最怕的是你的客户在互联网上不断谈论你的产品或服务中存在的各种问题时，企业却视而不见，无动于衷，从而伤害到企业品牌的铸造。如果及时处理问题，方法得当，让他们满意，反而有可能成为正面信息被广泛传播。
⑤将不同性质的粉丝进行分组管理。如果不将粉丝进行分类，就很难有效地和他们长期保持交流互动。我们可以将已购买产品的客户分在客户组里，可以将咨询过产品的粉丝分在潜在客户组里，可以将一些媒体分在媒体组里，可以将比较活跃的粉丝分在活跃粉丝组里，可以将经常参加企业组织的各种话题活动的粉丝分在活动组里。分组以后，我们就可以根据不同粉丝的性质做有针对性的互动管理。比如，对于潜在客户，我们可能需要每天关注他们微博上发布的信息，和他们保持交流互动，关心他们的点点滴滴，加强情感联系，潜移默化地影响他们;针对购买过产品的客户，要询问他们对产品的感受和建议，征询他们的各种想法和对新产品的需求，鼓励他们反馈到微博上。
⑥策划多种活动，激发群组中活跃客户粉丝的热情。将活跃粉丝组织在一个组里，除平时积极对话和交流外，还需要不断策划各种话题和活动，鼓励和引导他们参与，来激发他们对范特华特品牌更多的热情。互联网上的互动特点，提升了品牌的新的价值，它可以帮助有表达欲的消费者以把感受发布到互联网上作为一种乐趣，使自己有参与品牌建设的感觉。
⑦给活跃粉丝各种物质奖励。为了表示对活跃粉丝的感谢，酌情给予他们各种奖励，如新产品的打折购买，或者新产品免费体验，甚至让其在品牌广告里出现。让活跃粉丝感受到企业对他们的重视。
⑧有条件的话可以考虑举办一次线下派对活动。将微博上认识的朋友用线下的派对模式做再次融合，增进彼此的友谊。
做好社会化媒体营销的关键点:
1、在社会化媒体平台上说明你的品牌是谁。尤其是在没有太多投放广告的预算资金条件下，更需要的是在细节和创新上告诉大家“我是谁”。
2、学会在社会化媒体平台上通过多种方式找到目标用户。从微博平台起步，结合企业博客、视频、问答平台、IM、线下各种互动、淘宝站内资源等建立信息传播的生态链。
3、企业要将用户组织起来成为企业的品牌传播者。
社会化媒体营销的本质是互动，主要途径就是在海量受众中通过话题、活动、对话等形式争取目标粉丝，利用群组培养活跃粉丝，通过粉丝群体在营销过程中发挥二次传播作用。把找到企业自己的粉丝群体就成为一个基本工作。目前参与社会化媒体营销的企业，以微博为例，多数停留在用有奖活动聚集粉丝的初级阶段，有点甚至为片面追求粉丝数，而去购买粉丝，这样的方法聚集起来的粉丝不能算是精准受众。
目前首先需要我们的明确定位和目标。有了定位以后，还需要设定短期、中期、长期的切实可行的目标。定位非常重要，与其费尽心机网罗整个社区，不如锁定一个细分市场作为目标，这样才能获得对企业至关重要的精准用户群体。
短期目标：在社交网络上占据一席之地，培养粉丝，让受众知道品牌的存在。具体体现为博文的数量和质量，粉丝数，评论数，转发数，整体影响力。
中期目标：打造品牌的知名度，美誉度，忠诚度。媒体曝光度，投诉比例，重复购买率
长远目标：通过社交网络实现品牌与用户间更好地即时沟通，为用户提供需要的产品和服务。完善品牌形象的铸造。
企业微博营销的成功是多维度的
除了自身的微博分析之外，企业微博可以和同行微博进行比较。在比较微博之间运营成功与否的标准是多维度的，如粉丝数、粉丝活跃度、粉丝构成比例、平均转发等都应该考虑进去。高质量的粉丝不一定是那些明星、红人或带V的粉丝，而是目标用户中的活跃用户。
通过粉丝数、平均转发数、有效粉丝数来看，衡量一个微博运营好坏并不可以仅仅以一个数据来衡量，而应该多维度来考量。平均转发率可以衡量一个微博的活跃度或粉丝活跃度。平均转发率=平均转发数/粉丝总数。
前言：营销理由
传统经济学认为，商品的价值决定于凝集在商品中的有效劳动，而商品的价格取决于供求关系。按这一理论，一个物件的价值是个客观、可度量的值。人们只要理智地度量生产某种商品所需要的有效劳动，就可以了解一个商品的内在价值，并以此为交换的依据。在这一理论的框架内，消费者能够客观地掌握一个商品的价值，因而是理智的，因而也就不存在市场营销概念了。
然而，西方经济学则认为，商品的价值取决于商品的Utility，所谓Utility是指商品的服务带给人们的效用，或说好处。而这个效用的评价标准是一个主观的概念：同一商品在不同的消费者看来有不同效用，南方人认为米饭好，北方人认为馒头好，谁也不能把自己的价值取向强加给对方。由于认识到了商品的价值是个很主观的东西，因此产生了西方经济学的市场营销概念。营销的目的就是要影响消费者的价值认同，使之心甘情愿地付出更多的成本购买某一品牌的商品，而不是具有同性质的其他品牌。
现在已经步入了知识经济，华翠内部必有一个创新系统来不断审视、破坏现有流程，取而代之更好的流程，以使自己跑得更快。以下是房地产营销策划书的具体内容。
二、房地产营销策划书-促销：点石成金
现在的竞争，已不仅仅是某一个层面上的竞争。一个企业如果仅仅在某一层面占据优势，而在整体上却还存在这样或那样的短板的话，那么，就有可能在新一轮的竞争当中，被更具综合优势的竞争者淘汰，这是新时期的基本市场法则。有远见的人总试图看清原本看不清的东西，一成不变的思维方法是最容易失败的。在房地产市场饱和的现状下，我们必须打破常规、标新立异，充分运用创新思想，设计出多种全新的营销模式。做到多点齐发，连点成面，面面俱到；多线共拉，布线为网，一网打尽。
（一）房地产营销策划书-立异：以租带售
房地产开发商对其所开发的项目都期望尽快销售出去，但往往事与愿违，欲速则不达。尤其是中高档的住宅物业，在买方市场的情况下，要想靠急功近利的方式获取高额的投资回报，更是难上加难。因此，市场上出现了一种带租与销售的营销模式，不仅适用于商业物业的销售，也被可引入中高档住宅的销售。目前高明住宅的销售市场竞争十分激烈，市场明显供大于求。在此情况下，如果华翠园沉住气，以不变应万变（价格方面），倒也可以在高明独树一帜。但我们不能满足于此，必须尽快将部分尾楼处理掉，以加快资金的运转速度。所以，房地产营销应当调整思路，改变策略，在不变中求变：千变万化（营销手段方面），采取租售结合的营销策略。
租售结合房地产营销策略和方法的基本内容如下：当市场发生变化，供给过度，造成楼房难以销售时，应改变营销策略：先设法将手中的物业租出去；然后再将营销目标锁定在投资型买家这一目标消费群体，让其在有较高投资回报保障的前提下，成为该物业的拥有者。这样，即使房子暂时未售出，我们也可以获得一定的租金，而且，随着高明经济的发展导致消费推动的房价上涨空间巨大，这样，公司可以得到双面的回报。何乐而不为呢确实，房地产行业本身就特别注定资金的快速运转，可是，我们可以用出租之房到银行抵押进行贷款，以缓解再开发的资金压力，充分调整资金运转率。这样，我们就可以做到有大利而无小害、有多得而无少失。另外，本人曾经对荷城现有打工族做过租房调查，通过市场调查发现：随着大佛山的启动及招商成绩的显赫，吸引到了大批外来者，出租屋一直出现紧缺，并愈演愈烈。房屋租金也出现很大的上涨。所以，本策略很具可行性，市场空间大，大可一试！
（二）房地产营销策划书-顶楼：困中创圆（园）
众所周知，顶楼几乎成了所有开发商的心头病，绝大部分避免不了滞销的命运，开发商须费很大力气才能将其出售，有些甚至逃脱不了一直空置的状况。追本嗍原，我们必须找出导致其独特命运的原因：人的消费思想是理性的，同时，他们的消费行为也私利的，在决定高消费品时，他们都会挑三拣四小心翼翼，特别是左右自己全家命运的物产时，他们更是铢铢校量、顾前怕后。其实顶楼最要命的就是夏天过热，炙得人闷不过气来。具体问题具体分析，一切从实际出发，针对这种现状，我们可以在顶楼建好可以隔热的花园，它虽是隔热层，但它并不同于一般的其它隔热层，相比前者隔热效果更好，其房内正常温度几乎跟其他非顶楼一样；再者，它的材料及铺设形式有异：直接在原有隔热层上铺一定厚度的土层，然后于土层栽花种草，这样，除了可以防热外，还可以起到美化环境及净化空气的作用（土坯本身具有非一般的吸热功能）。
并且，我们投入也不大，100平面大概只需2000元即可，同时，我们的大量建设又可以产生规模效应，进一步降低花园建设成本。至此，顶楼的困境我们就可以圆满解决了。（具体操作方法可以到永安新村取经）
阻碍顶楼销售的难题还有二：过高、容易漏裂。在这里，要解决过高的问题唯一可以做的就是对其进行精细化的市场细分，目标群定位于年轻阶层（如本人）；另外，还必须采取低价、甚至成本价销售，在价格上对其固有的缺点以一定的补偿，以弥补其不足。对于顶楼容易产生漏雨及墙壁裂缝问题，在建造的过程当中如果严把了质量关的话，是不会发生这样的质量问题的，但是既然现在房已建好，我唯一要问的是您们对自己的产品有信心么？（当然我对您们还是有信心的），如果有的话，那在售房时，我们可以大胆对消费者以三包的承认，并签订附外质量保证合同。这样，顾客们在够买时就会很放心了。（其实，这样的营销要以高要求的产品质量为基础的，因为营销是末，而产品是本；营销是术，而产品是道）
（三）房地产营销策划书-中楼：以旧换新
俗话说：没有不好的产品，只有不好的定位，市场如战场，凡战者，以正合，以奇胜。市场不同情弱者，在产品同质化严重、营销手段单一的竞争市场中，没有领先的、具有创新推广手段的企业，就没有长久的生命力与市场占有率；而将过去固化、单一的策略手段奉为尚宝的企业，必定走不出恶性竞争的阴影，最后也逃离不了失败的厄运。因此，企业只有永远保持创新的头脑，不断将其新思想转化为独特的、适应现实要求的模式，并成功付诸实践。才能稳固并拓展市场，胜出于与己激烈竞争的强手之林。
目前，作为弹丸之地的高明，已有大量建成、在建、筹建的楼盘存在，市场形势更趋严禁。我们必须采取差异化的市场策略，努力创造与对方的差异，以正确的市场定位加上强有力的执行去甩开跟随者，从而获取成功。经过苦苦寻思，本人又卤莽献上一计：随着高明低层消费群的成熟及社会普遍存在的28定理（社会中80%的钱掌握在20%的人手中，而其余80%的人只控制着20%的财富。在这里，本人将这80%的人定为低层消费者），二手房市场异常火暴，有些时日甚至赶超新房成交量。跟随本区农村人口的继续大量转移及外来人口的消费涌动，这种市场结构状况必定还将延续甚至加深。二手楼交易已成为一种发展潮流，不可逆转！有时，机会就出现在市场的变化中，跟随于雷声轰隆的雨后。成功者善于并敢于抓住市场，而失败者之所以失败就因为他茫然于机会。我们必须抓住这大好时机，毫不畏缩地推行楼房以旧换新的销售模式。交换时用新楼固定价减去顾客旧楼协商价，然后由消费者支付这个结果值即可。
关于这个手段，我也不是盲目瞎瓣，而是有一定的市场依据的。毕竟，高明旧楼多分布于市区西面，即荷香路以西，这里，多以散楼布局为主；而新楼绝大部分为花园形式，设有保安及其他物业管理服务人员，安全系数更大。再加上老区环境污染严重及人们的喜新厌旧心理作祟，在有一定经济条件下，市民多有卖旧买新的冲动，而我们开展的以旧换新策略在多种宣传方法的基础上（后面提到），一次又一次的激发着他们的购买欲，调动着人们的冲动感。在这样的作用下，成交是迟早的事。记住：市场上的成功者的确是那些最能适应现行环境要求的公司──它们向真正需要的东西（销售模式）而付出。
（四）房地产营销策划书-绿化：诗意栖居
诗意栖居是人类居住的最高梦想！所以古人云无水则风到气蔽，有水则气止而风无。其中以等水之地为上等，以藏风之地为次等，有山水怀抱之地才为风水宝地。于是人们诗意栖居在水一方契舍了文化、审美、心理和生理需要，遂流行于市井贩夫、商贾巨富、文人骚客中。至今，人们对于物业的绿化要求更高一层。花园者，人文、自然与建筑对话的灵性空间，于其中，人性获得升华。建筑为园林让路，生活回归自然。本人今天考察过贵园，微觉不妥，完美当中有那么一丝丝不足：花园外围绿化带未建立，从外看，给整个花园婀娜的身段扎上了一到深深的疤痕。请尽快将其整容一番。至时，必将带给您们更多的选票。
满眼的绿色意味着宽阔的视野，洞察市场才能开山立业；氧气如同良好的运营机制，保证置身其间的人力、资金、技术圆满运转；阳光是花园的远景，吸引更多市民埋单。
（五）房地产营销策划书-物业：和谐民主
现代消费从一般消费转向体验消费，由理性消费发展为感觉消费。以前叫做消费者买的放心、用的称心；现今边为消费者买得开心、用得满心，再加上人都是有感觉的动物，在享受服务时，必须要受到特别的待遇、绝对的尊重，他埋单时才满意，以后也高兴再次光临；在购买商品时，人们需要的是热诚的售后服务。在这方面，海尔集团的品牌建设可算上乘。
海尔产品的核心价值就是真诚，品牌口号是真诚到永远，其星级服务，产品研发都是对这一理念的注释和延展。因此，海尔的空调、冰箱、洗衣机等产品多次被列为消费者最喜欢的品牌之一。
在这方面，我们都得不耻于问师海尔，并还得把这样的服务延伸、拓展到物业管理服务上。因为物业管理好坏也直接影响到房楼的社会认同度。只有我们的认同度高了，才会受到更多消费者的追棒。具体操作：引进一家富有实力的物业管理公司来接盘，为现有业主提供优质的服务，带来人性化、亲情化的先进服务管理理念，同时，最主要的是在安全管理上受到业主的赞誉。这样，老业主带动新客户，必将提升华翠园销量。
三、房地产营销策划书-推广：多管齐下
一个成熟、成功的品牌，到最后所拥有的，并不仅仅是强势的知名度和优秀的形象，而是与消费者形成的牢固的心理上的联系。最高境界的品牌，并不是消费者有意识认定的好品牌，而是存在于消费者认知无意识中的一种自然的状态。强的品牌并不气势压人，而是以亲和友善的姿态向市民的一种虔诚的诉求及消费者的认同和好感。市场营销的战争其实就是借助广告对品牌好感的争夺。所谓会哭的孩子有奶吃就证明了要敢于诉求的道理。举一个最简单的例子：你爱上一个女孩必须勇敢追啊！否则，你只能在单相的煎熬中忍痛！而你那心中的女神随时都有可能成为别人卿卿我我的陪伴。悲哀呀！对吗？
最主要的，因为房产乃关系到一个家庭的福祉的关键性消费，一生中就那么一两次。面对它们时，谁不慎之又慎、顾这盼那？倘若我们羞于表达自己的爱、耻于剖白心中之情。人家会下嫁于我吗？这点从下面的图表就可以看出来：图中阴影部分为人们车房消费，他们在面对这二者时都富有理性，这就要求我们借助一切可以借助的力量（手段）全力去说服他们、征服他们
（一）房地产营销策划书-广告：媒体打压
广告宣传主要以《高明信息报》、街巷横幅条为主，以高明有线电视台为辅。其中，电视台广告尽量少放，一来减少广告投入费用，最大限度地提高广告资金的回报率；二来高明电视台上映时间短暂，又没有自己固定的频道（只是在黄金时段插播少次），收视率低下，再者，电视广告是最招致观众反感的媒体。其实，采取任何活动都一样，在行动之前应先在自己心中琢磨琢磨，通过自己的逻辑考核看它是否经济。
通过本人多次经验的证明，现有个很好的考核方法：
如果广告后收益广告费用，则是经济的，可行！可是，学过甚至关注、了解过经济学的人都知道，企业是赢利组织，它的这一本性决定了其在参与所有实际时都必须是以最小的投入而创造利润的最大化！好！既然这样的话，我们在酝酿广告投入时，必须将其费用投入结构最优化，以达到花最少的费用而获取诉求的最大化。举个例子，如果你在平静的池塘里投一个小石子，激起的涟漪就能让你看得请清楚楚，这是效果；而你往大海里扔一块大石头，激起的浪花可能还没有海风吹起的浪花大，这是无效，而扔大石头的成本要远大于扔小石头的成本，石头不在大小，关键要扔对地方，而把大石头扔在池塘里，那就更好了。正是因为同样的费用投入到前者必定大于后者的效益，我才做出上面的结论。
另外，特地针对区内各乡镇农村市场的实际，本人建议采取过时、落后的墙体广告进入农村的心脏，更快、更准、更优地抢占农村市场。的确，墙体广告给人的感觉是比较低挡、缺乏公信力的，通常只有卖农村用品的厂商如饲料厂商才会使用。特别是在现今媒体不断出新的情况下，一般的公司是绝对与墙体广告划清界线的。但其实，企业这种拒绝墙体广告的态度可能是一个错误的决策。据调查，墙体广告是观众回忆度最高的广告，我能回忆到的也只有几个，中国
移动、新飞冰箱、创维电视、农业银行等。时代进步、经济发达，并没有完全把旧式的媒体淘汰掉，反而给了一些旧式媒体更多的空间。广告虽是艺术，讲究外表舒适、品位高雅。但是，我们企业所追求的是实用、实惠的双实原则！我们提倡的是实实在在的那点东西！对吧？
（二）房地产营销策划书-造势：声势浩大
我个人比较欣赏《孙子兵法》对势的阐述：流水之激，至于漂石者，势也；故善战者，求之于势，而不求之于人。造势主要靠进行一个辅助媒体广告的宣传会、展销会。目的是进一步巩固消费者的印象度及刺激冲动消费的潜能。因为广告是一个很抽象化的东西，给人以一种虚幻感。推广过于单调容易产生品牌的空心化，即单纯的符号化，有广泛的知名度而没有差异化的忠诚度，品牌无一个个性化的内涵，它对消费者购买决策的影响力非常有限。这时，我们必须借助一两个推介会将原本虚的意识转化成实的物质。
具体推介有多种操作方法：
1、利用突发事件（包括国内外甚至小到本省、市、区发生的有影响力的事件）来进行炒作。商场如战场，作战，不是只凭胆量就能取胜的。借助突发事件宣传自己，对于知名度不高的品牌来说，会有出其不意的广告效果，而对于知名品牌来说，更是具有拉动力。
2、必要时可以在荷城广场展开一个展销会，将商品主动送到人的生活中。这样的好处有二：一来，可以提高推销力度跟效率，因为这样的活动进行时，推销员跟顾客之间是一对多的关系。相比在售楼部的一对一模式而言更省力、更有效。二来，也就是最主要的一点，这样可以补充广告的不足，使消费者更充分、更全面、更真实地了解我们的产品。为其冲动购房时打了一剂强心针；让产品在消费者的意念当中构筑了一个清晰的模型；令其在决定购买意识时给我们的产品下了一个重重的砝码。
四、补漏：瞻前顾后
最后，特别要注意的是，在执行上面计划、进行上面活动时尽量兼顾后来新楼盘的品牌力及知名度，全面贯彻可持续发展战略，在广告中，可以顺便提起后来楼盘开发的信息（如名称、地址、性质等），其实在推介新有楼上，可以随便找个借口（理由、原因）进行，如可以是推陈出新（陈指华翠园的楼盘；而新则指我们即将推出的新楼盘）。
五、收尾：殷诚期待
在市场经济条件下，只有饱和的思想，没有饱和的市场。市场无处不在，缺的是发现二字。缺的是独具匠心、别具一格的思想，如何将思路与财路紧密地联系起来，必须抓住以下三个关键：
1、勇于打破思维定式。
2、善于另辟蹊径。
3、敢于抓住机遇。
小编为了让您满意不断调试这份“营销方案”希望您喜欢。做事情一定要把准备工作做好，当我们对于眼前的困境，手足无措的话。我们要制定一些方案，方案是从的目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。这将有助于你不断进步！
淡季营销方案
在商业领域中，销售额的波动是一种常见的现象。每个行业都存在着所谓的“淡季”，指的是需求降低以及销售较为冷清的时期。聪明的企业家们知道，淡季并非无法利用的时期。相反，淡季是他们推出创造性、具有竞争力的营销方案的黄金机会。本文将详细介绍一些淡季营销方案，旨在帮助企业充分利用这段特殊时期来提高销售额和市场占有率。
第一部分：了解淡季
在制定任何淡季营销方案之前，首先必须深刻理解淡季的原因和市场状况。不同行业的淡季的起因各不相同，可能是由于季节性需求的减少、经济不景气、竞争加剧或消费者行为的变化等。企业必须通过市场调研和数据分析来了解自己所处行业的淡季特点和预测变化。掌握这些信息将有助于企业制定出更准确、有针对性的营销策略。
第二部分：调整产品定价和促销策略
在淡季中，许多企业面临着销售数量和利润下降的挑战。为了应对这种情况，企业可以考虑调整产品价格和制定促销策略来刺激消费者购买欲望。
一种可行的方法是提供淡季折扣。通过降低产品价格或推出特价促销活动，企业可以吸引顾客愿意在淡季购买产品。企业还可以制定促销规则，如购买一件产品可以获得一件免费或打折等，以增加销售额和吸引消费者。
企业还可以考虑与其他相关行业合作，共同推出一些套餐或组合产品。这种合作将有助于扩大消费者基础，并提供更多选择和增值服务。
第三部分：加强线上推广和营销
随着技术的不断发展和人们对网络的依赖性增加，线上营销已经成为企业不可或缺的一部分。在淡季，企业可以通过加强在线推广和营销活动来吸引顾客。
企业可以通过社交媒体平台和电子邮件等渠道与潜在客户进行互动。通过发布吸引人的内容、组织有奖竞猜或抽奖活动等方式，企业可以吸引更多用户关注并提高知名度。
企业还可以与知名博主、网红或行业权威人士合作，进行产品推广。这种合作将有助于拓宽企业的影响力，并提高潜在客户的购买意愿。
第四部分：提供增值服务和提升用户体验
在竞争激烈的市场环境中，企业需要通过提供优质的产品和卓越的服务来吸引顾客。在淡季，企业可以进一步提升用户体验，以增加顾客的忠诚度和购买频率。
举例来说，企业可以探索为客户提供增值服务的机会。例如，提供免费的技术支持、延长的保修期或赠送一些附加产品等，这些都是为了让客户在购买产品的同时享受到更多的权益。
同时，企业还应该关注顾客的反馈和建议，并积极改进服务。通过改进产品质量和提供更高效的客户服务，企业可以在淡季中树立良好的声誉，为未来的发展打下基础。
淡季营销方案是企业提高销售额和市场占有率的有效手段。通过深入了解淡季的原因和市场状况，调整产品定价和促销策略，加强线上推广和营销，以及提供增值服务和提升用户体验，企业可以在淡季中取得竞争优势。积极创新的企业家们应该抓住淡季的机会，制定切实可行的淡季营销方案，为企业带来更大的商机和成功。
开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出路。为什么这样说，因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时，信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品，大量投放媒体广告，即使有也是小范围内在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。
一、销售部：
1、旅行社客源
(1)把价格做杠杆，在旺季追求利润最大化，在淡季时追求高的出租率，吸引各社团队。
(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作，力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市场的开发，主要以价格为杠杆，接待好各社的老总，保证节日用房，障碍基本不存在问题，而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率，那就必须对计调部人员进行公关。
(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。
(4)推出"年价团队房"(一年一个价)。
(5)为扩大餐饮消费，团队要求含早餐、正餐。
(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。
2、会务客源促销
(1)促销时间：上半年1至4月
下半年10至12月
(2)促销对象：(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司
(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。
(4)建全代理制，组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的，学术研讨，培训班会议和事业单位的会议。
3、散客客源
散客市场客源的开发，是我们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场，重点是海口市场，其次是岛内其它县市，从战备方向上来讲最后的重点移向岛外，广东、上海和北京等地。
1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户，本地市场客户要逐一登门拜访。
2、针对散客，客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。
3、根据不同客人的需要，设计多种套餐(包价)，含客房、餐饮、。
4、大力发展长住客户；制定内部员工合理的客房提成奖励制度。
5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。
6、开辟网上订房,加强网络促销，扩大网络订房中心的订房，
二、餐饮部
(1)增加品种和特色菜，降低价格，提高质量。
(2)举办"美食节"，中西餐培训班。
(3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。
(4)开展有奖销售活动，如福寿宴、良缘宴、，赠送客房，或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。
(5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣，增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单，以便销售部和餐饮部联系。)
三、内部消费链建立
A、通过内外促销宣传链完成内部消费链
1、外部宣传和促销
(1)岛内外新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，提高酒店的知名度和美誉度。
(2)交通工具上的宣传：
如：飞机上的介绍和代理订房业务，海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。
(3)人员促销、交易会促销、信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网，把客人吸引进来。
2、内部宣传网
客人进店要促成每项消费，就必须把每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网-----自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片)，走进电梯，又能进一步看到图文并茂的宣传广告，到了客房，除了一些重点介绍的项目外，还有一本图文并茂的服务指南，除了各项设施的介绍图片，计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外，还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等，。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。
3、内部消费链的促成
通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人，并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。
四、提高回头率
通过促销，把客人引进来，留住客人，提高回头率是最关键所在，只有留住客人，让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量，只有积累，才会有存量的增加，才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外，还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务)，同时还可以采用一些赠送和让利----------推行"住房消费积分卡"：消费达到一定的金额或住房，享受赠送房，凭此卡享受优惠折扣，住房一定数量后，凭卡可申请VIP金、银卡，赠送娱乐消费。
五、改变客源结构
通过市场分析，除留住客人外，改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构，再是改变团散比例。改变团队结构，提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社)，不求每社单量，当求积少成多(中小社因量相对较小，价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次，一是提高开房客人档次，减少对客房物品的损耗，增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法，达到提高团队房价的目的。
改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下，降低团队接待量，力争在一年内为能达到散团各占50%，这是除营业指标外的另一个重要指标，也是酒店后期发展的根本途径。
六、增收节流、强化管理
1、建全团、散下单程序、复查程序，公开旅游、车、票等代理价格，堵塞销售漏洞。
2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。
3、调配部门层级设制，定岗定编，降低销售成本。
4、目标考核，制定内外激励机制，调动全部员工积极性。
方案三：酒店餐饮营销策划方案
一、市场环境分析：
1.我店经营中存在的问题
（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。
总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的.硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。
（2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。
我店虽然属于X杰集团（X杰集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。
2.周围环境分析
尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。
3.竞争对手分析
我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
4.我店优势分析
（1）我店是隶属于X杰集团的子公司，X杰集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
（2）我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。
机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群；③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。
二、目标市场分析：
目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于"盲人骑瞎马"。
目标市场应具备以下特点：既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是酒店能力
全年营销方案是一份重要的战略规划文件，它为企业明确全年的市场营销目标和计划，并制定相应的策略和行动计划，以实现企业的销售增长和品牌建设目标。该方案的编制需要充分考虑行业和市场环境，同时关注企业自身的资源和能力，以实现最佳的市场效应和成本效益。
全年营销方案需要明确企业的市场定位和目标客户群体。这需要企业对市场进行深入分析和洞察，通过市场调研了解客户的需求和偏好，同时评估竞争对手的优势和不足。在确定市场定位和目标客户群体后，企业可以有针对性地制定相应的推广策略和营销计划。
全年营销方案需要制定明确的销售目标和计划。销售目标应该是具体和可量化的，例如销售额的增长率或市场份额的提升。根据销售目标，企业可以制定相应的销售计划，包括销售渠道的选择、销售团队的组建和培训、销售活动的安排等。销售预算也需要在全年营销方案中进行合理的规划和分配，以确保实现销售目标的资金支持。
全年营销方案需要制定具体的推广策略和计划。推广策略可以包括广告宣传、促销活动、公关活动等多种形式，企业需要根据目标客户的特点和市场环境进行选择和组合，以最大限度地吸引客户的关注和购买欲望。推广计划需要明确具体的推广渠道和时间节点，包括电视广告、网络营销、线下展览等，以确保推广活动的有效性和时机。
全年营销方案还需要考虑产品开发和创新。产品是企业的核心竞争力，通过不断改进和创新产品，企业可以满足不同客户的需求，并与竞争对手形成差异化。在全年营销方案中，企业需要制定产品研发和创新的计划，包括市场调研、产品设计、测试和改进等，以确保产品的竞争力和市场需求的匹配。
全年营销方案需要建立有效的市场监测和评估机制。市场的变化是不可预测的，因此企业需要及时跟踪市场动态和竞争对手的行动，以及时调整营销策略和计划。企业还需要建立客户反馈和满意度评估机制，以了解客户对产品和服务的意见和建议，以及提高客户忠诚度和满意度。
小编认为，全年营销方案是企业制定全年市场营销目标和计划的重要文件。它需要明确市场定位和目标客户群体，制定明确的销售目标和计划，制定具体的推广策略和计划，考虑产品开发和创新，建立有效的市场监测和评估机制。只有通过全面系统的规划和执行，企业才能在竞争激烈的市场中保持竞争优势，并实现销售增长和品牌建设的目标。
随着电子商务的兴起，商城营销方案已经成为各大企业在市场竞争中不可或缺的一环。商城营销方案涉及到产品推广、营销活动、用户体验等多个方面，必须全面细致地制定，才能有效地吸引目标客户群体，提高销售业绩。
商城营销方案要以产品为核心。企业在制定营销方案时，首先要明确自己的产品定位、特点和目标客户群体，然后结合市场需求和竞争情况进行调研分析，找出产品的优势和劣势，确定合适的营销策略。比如，如果产品定位为高端奢侈品，就应该通过线上线下结合的方式进行推广，打造出奢华、高贵的品牌形象，吸引高端消费者的关注。
商城营销方案要有针对性的营销活动。在竞争激烈的市场中，各种促销活动已成为商城营销中不可或缺的一部分。企业可以通过打折、满减、赠品等多种形式的促销活动来刺激消费者的购买欲望。同时，还可以结合节假日、促销季等时机推出相应的主题活动，增加用户参与度，提升品牌知名度。
商城营销方案要重视用户体验。在互联网时代，用户体验已成为吸引和留住用户的关键。企业在制定商城营销方案时，要从用户角度出发，关注用户的需求和感受，通过网站设计、功能 优化、客户服务等方面的不断提升，为用户营造一个愉快、便捷的购物体验。只有在用户感到满意的情况下，他们才会愿意在你的商城进行购买。
商城营销方案的制定需要全面细致地考虑多个方面，只有在产品定位准确、营销活动有针对性、用户体验良好的情况下，企业才能有效地吸引用户、提高销售业绩。企业在制定商城营销方案时应谨慎、周到，不断地优化和调整，以适应市场的变化和客户需求的变化，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。
一、序：
众所周知，长沙东一商业广场是XX市不可多得的商业地产项目，该项目所处的位置是XX市的商业黄金地段，将备受众多开发商、代理行及客户的青睐，房地产项目尤其是商业地产项目的开发，地理位置是营销成功的第一要素，而东一广场所处的地理位置是不容置疑的。我们相信，由一般的地产代理公司代理该项目的全程营销可能也会做得好，如果开发商的希望值不高，交由一般的代理公司进行营销也不会很难，但如果开发商的希望值更高，希望本来很好的项目能产生超值的回报，则应选择具有丰富的商业地产策划经验的公司或团队进行合作，则会取得超值的回报，也就是说，在众多的营销公司或营销团队中，就看准能做得更好，做得更快了。
项目很好，一般的代理公司或团队都有可能做得成功，但是由于项目的基本条件较好，营销的要求就越多，希望的回报附加值就越高，没有足够实力和能力的代理公司是无法做得很好的。我们认为，项目的营销合作对象，不是取决于公司的大小，也不是取决于合作公司营销项目的多少，而是在于用什么人来营销，在于营销的主要人员有没有足够的实力和丰富的营销经验。纵观广州、深圳众多大型、超大型的商业地产项目，从天河城、新中国大厦到中华广场、正佳商业广场这些超大型的项目营销中，无一不是以决定用什么人来营销取胜的。
我们这支队伍，是广东乃至全国商业地产浪尖上捕击的一班人，长期从事开发商的商业地产营销工作（祥见团队介绍），成功营销的案例足于我们“骄傲”。我们在与贵公司的领导沟通后认为，商业地产的营销大多是大同小异的，唯一不同的是谁的经验更多（不会走弯路），谁的方法最多（出奇制胜），谁的资源更广（客户源庞大）和谁的团队建设更有凝聚力和向心力（目标管理）。我们一班人的营销思路已经与贵公司领导沟通多次，营销的执行方案比如，项目定位、楼层定位、功能划分、区域划分、包装策划、推广策划、销售策划等等在此暂不必作详细的方案，我们要表述的是：项目的的营销方针和政策。
二、项目的营销方针
方针政策对头了，营销工作就会一帆风顺，如果方针政策出现偏差或错误，就会给营销工作走诸多弯路，导致营销失败。所以，在进行项目营销时，必须制定好营销的方针政策，我们认为：东一商业广场的营销必须遵循以下几个方针：
1、项目定位和商业定位
项目定位：城市ctmall
商业定位：负三层：停车场
负二层：超市
负一层：流行前线
首层：品牌名店
二层三层：百货公司
四层：数码城、小型家电城
五层：美食城、中餐厅
六层：电影城、娱乐城
七层：会所
以上定位可根据所需这面积作小范围调整和点缀。
2、定单开发：
所谓定单开发，就是与合作伙伴谈妥合作条件之后再进行项目的设计与建设。这种办法因为有合作伙伴的加盟，有利于提高知名度，有利于项目建设的顺利进行。比如我们在与电影院线合作时，引进有名的国际电影院线，有利于我们在项目推广中提高知名度，提升品牌附加值，而且会根据电影院线建筑结构的要求进行设计和施工，不会在施工之后再返工或修改，避免不必要的建筑成本。再且，由于要求合作伙伴下一定的开发定金，就会与合作伙伴形成捆绑式开发，风险共担，促使合作伙伴与我们竭心全力把项目开发建设好。
我们计划定单开发的合作伙伴是：美国时代兄弟华纳电影院线、广州百货大厦、广州友谊商店，日本吉之岛、哈根达斯、星巴克、肯德基、麦当劳、澳门街、焦叶、顺电、协亨、东泽、国美、劳宁、百佳、万佳、易初莲花、七十一便利店、天贸南大、韩国现代百货、宜家、钱柜、联邦、欧尚、欧陆、屈臣式、巴黎春天、西武百货、玛沙百货等等。
3、招商先行
项目的营销成功与否。关键在于招商，如果我们来营销，我们计划招商先行，把国际国内知名品牌招进来，以品牌的影响力和号召力提高项目的知名度和信誉度。当然，在招商这些品牌之中，不一定完全以纯租赁的方式进行，也不一定要求租户完全签订《租赁合同》，只要租户能下一定保证金和出具品牌广告配合文件即达到我们的目的。
4、强强联手
项目的销售成功，除其自身的亮点之外，必须有多方面的配合与衬托，我们计划采取“强强联手”的方式进行销售。比如以上我们提到的品牌，我们计划与他们其中的一些品牌进行联手打造一个长沙经典的商业项目。以上的这些品牌，我们都曾与之多次交往和谈判，也了解其所需所求，我们有信心使其加盟。
5、多种销售模式并存
因客户群体不一样，客户需求也不一样，投资的模式也不会相同，为了满足不同阶层、不同心态、不同能力的客户的要求，我们计划采取“直销销售”和“委托经营销售”等方式进行。
6、多渠道销售方式进行
单一的一种销售方式不足于在短时间内达到销售的目的，除非没有竞争对手和项目独一无二。我们计划三层销售方式，形成一个包围圈，第一层是本地客户的销售，针对XX县市的购楼
客户；第二层为XX市周边城市购楼客户；第三层为温州、台州、江浙一带等外省的投资客户（绝对不是炒楼团，而是投资团）。
这三层不同客户都有不同的购买需求，所以，必须利用其不同的购买欲望，采取不同的销售方式进行。
7、合理分配销售与自存物业的关系
绝大部份开发商开发楼盘的第一需求是回笼资金，第二需求是成功开业与经营。我们认为，东一项目也不例外，必须把回笼资金作为首期目标，我们计划把负一层、首层和二层进行销售，尽快回笼资金，负二层和三、四、五层以上作自留物业。因为一般的商业楼盘的三层以上，负二层以下都是比较难销的，如果倒过来把负一层、首层和二楼作自留物业，负二层和三、四、五层以上作销售物业，势必给首期的资金的回笼带来很大很大的压力。其次，由于商业规划、区域规划、商户划分的局限性，负一层、首层和二楼售价高，租金自然也高，高租金对大客户来说是接受不了的，大客户只能往负一、负二或二、三楼以上安排。所以，首层、负一、负二层尤其是首层不能租给大客户的，大客户只能往上或往下走，如果三四层作销售楼层、租金回报低，自然售不起价。售价与租金价是相辅相成的，所以，必须把负一、首层和二层销售，其它楼层作自留物业。必须遵循而不能违反这个规律，如果违反这个规律势必受到市场无情的打击。
8、提高住宅部分的档次设计与包装
东一所处的位置是喧闹的商业旺街，且占地面积不算大，项目楼上如做成普通的住宅则缺少小区的概念，当今住宅如果不处于小区内各种配套齐全，则售价不会有多大的升值空间，根据项目的地理位置和裙楼以下为商业广场这个不争的事实，楼上住宅做成酒店式公寓，配以豪华装修，售以自用和投资，甚至可进行投资回报的销售模式，开创长沙酒店式公寓投资回报的新篇，此项工作在具体策划过程中会有详细的介绍。
9、商管与物管
商管与物管既是销售招商成功的基础，又是商业成功经营的延伸，对于商管和物管，我们计划是借鉴广州天河城和中华广场商业广场两巨头管理模式，即挂名有名的香港物业管理公司和商业广场管理公司，由这些公司派员直接参与和领导管理，其编制则隶属于开发商，既可以借用其名配合广告推广，增强客户的信心，又不至于被其牵制和控制成本。此项模式在具体操作过程中我们有实际的经验，对与其谈判的方式方法和实操过程都有很了解，如我方能介入，此项工作不必担忧。
三、团队介绍
1、人员介绍
首席负责人：先生
曾经操作国内大型和超大型的商用物业，具有多年商用物业系统操作经验，对商用物业有国际国内先进的理论指导和丰富的团队管理经验。经历有：
7万平方米商业面积的新中国大厦销售经理；17万平方米商业面积的中华广场营销总监；42万平方米商业面积的正佳商业广场营销总监；80万平方米面积的华南mall招商总监；中国头号商业地产商的万达集团的营销总监；贯美（国际）控股公司销售总监、副总经理；中鹏公司总经理。
销售执行总监：先生
曾经操作国内大型和超大型的商用物业，具有多年商用物业系统操作经验，一流的商用物业职业经理人，经历有：
7万平方米商业面积的新中国大厦销售经理；17万平方米商业面积的中华广场营销副总监；42万平方米商业面积的正佳商业广场营销副总监；80万平方米面积的华南mall招商副总监；长泰商业广场营销副总监。
招商执行总监：先生
获房地产专业学士学位，曾经操作国内大型和超大型的商用物业，长期从事策划招商一线工作，具有丰富的实操经验和深厚的行业理论基础，拥有商用物业系统的目标客户群，经历有：
80万平方米商业面积的华南mall招商经理；广州五洲装饰专业世界营销经理；亚洲美博城营销经理。
销售招商经理：先生
曾经操作国内大型和超大型的商用物业，长期从事销售招商一线工作，具有丰富的实操经验，拥有商用物业系统的目标客户群，经历有：
80万平方米商业面积的华南mall招商经理；亚洲美博城营销经理；长泰商业广场营销经理。
广告总监：先生
从事广告工作十余年，商用物业广告专业人士，现任广州天池广告公司总经理。
策划总监：先生
从事广告和商业划策工作十余年，商用物业广告专业人士，具有丰富的商用物业策划经验，现任广州天池广告公司副总经理。
策划总监：先生
曾成功操作国内大型和超大型住宅和酒店式公寓等物业，对商场、住宅和公寓有着丰富的实操经验和成功案例。
经历有：广州天与地房产策划公司副总经理。成功操作广万达商业广场
万达集团为目前国内头号商业地产公司，在中国23个大中型城市拥有100多万平方米的商业面积，主要分布大连、沈阳、长春、济南、长沙、武汉、上海、北京、天津、南宁等。已呈现规模性、连锁化的经营模式，注入先进的文化理念、超一流的管理水平，具有很强的品牌辐射能力，在许多大城市有扩张计划。
新大厦：
广州珠
江新城西边，广州最成功的涉外酒店式公寓典范。
天文苑：
广州XX区体育中心高档住宅的典范。
太平洋电脑城：
广州最旺的电脑专业市场，地处广州天河总统大酒店旁。
3、运作模式
商业地产项目在前几年之中一般是推行代理公司代理方式，但近几年已经从代理方式向合作方式转型。我们一班人长期以来都是在开发商公司任中高层领导，与代理商打交道不知其数，深谙采取代理方式营销的利弊关系。纵观广州成功的超大型购物中心，无一个是用代理公司作全面代理营销的，其案例为天河城广场、中华广场、正佳广场这三巨头，没有一个是用代理公司代理的，原因是：超大型的购物中心不是单一的住宅型包装与销售，而是策划、销售、招商、商业管理、物业管理、工程设计、资金滚动、商业运作、区域划分、商户组合、品牌组合、商住理念等庞大的系统工程，代理公司由于其单纯的代理方式已不适合大型商业广场营销的要求，所以，我们认为要借鉴广州大型商业物业成功的经验，我们建议如下：
采取目标管理的方式进行营销：
制定好目标。采取责任到人，营销负责制方式进行。项目成立营销中心，我们是项目营销中心人员，营销中心设总经理一人，副总经理二人，大体框架如下：
总经理
副总经理1：下辖策划总监、招商总监、销售总监
副总经理2：下辖内务总监、商管物管总监
策划总监下辖策划部、广告部
招商总监下辖招商大户部、招商品牌部
销售总监下辖销售一部、销售二部
内务总监下辖人事行政部、合同按揭部
商管物管总监下辖商业管理部、物业管理部
以上人员设目标管理制度，制定目标、放权实施，责权利落实到人。
4、合作框架
我们的团队是一支充满活力的团队，也是一支有着丰富商业地产营销工作的团队，在广东乃至全国都有着我们的团队全面营销的成功案例，我们的这一支队伍是广东乃至全国商业地产浪尖上搏击的一班人，我们对东一的营销充满着信心。现在我们提出下列合作框架：
（1）、由我们全盘策划、销售和招商，我们的方案提交公司领导审定之后，由我们负责全面执行。公司不干预我们的工作，但可监督我们的工作，我们对公司负责。
（2）、佣金计算方式：
①、以销售总额的百分比提取佣金；
②、开发商定出底线价位，我们在底线基础上进行全方位的努力和项目的包装，以提升项目销售附加值，提高销售价，超价部分5：5比例分成，公司占50%；我们占50%。
（3）、公司提供办公场地和办公用品以及商务用交通工具。
（4）、以公司营销中心的名义而不是以代理商的名义对外公开，以增加客户的信心。
（5）、队伍人员的工资奖金由我们自行承担。
四、我们的优势
1、我们一班人多数具有8年以上的商业项目营销经验，从事开发商中高层领导工作，运作的商业项目是中国最大的项目之一。其成功的个案是全国商业地产的楷模，如一九九七年新中国大厦的返租回报是我们创立的，风靡全国已有六、七年时间经久不衰（当然现阶段由于政府的干预，有所改变政策），一九九九年的中华广场的城市mall、现阶段的42平方米的正佳商业广场和50万平方米的华南mall、全国商业地产巨头的万达，无一不留下我们的“丰功伟绩”。可以说这几年来，我们都是在全国的商业地产的浪尖上搏击，可以说“会当凌绝顶，一览众山小”，经验和能力是不必置疑的，希望能把过去学到的东西在东—发扬光大，“到中流击水，浪遏飞舟”。
2、拥有庞大的客户群体：庞大的客户群体是我们成功招商和销售的源泉，全国乃至世界的有名品牌尽在我们的掌握之中，有部分主力店本身就与我们多次合作和协作，我们对主力店的谈判有不可替代的能力，这是我们的一道招牌。
3、策划、销售、招商本身是我们的强项、商业管理、物业管理我们又是比较熟悉，与全国有名的管理公司有多次的合作和谈判经验，对项目下一步的管理有经验。
五、我们的服务内容（见附表）
州新大厦、天文苑、五羊新城、珠江新城的南天广场，汇豪大厦、天河太平洋电脑城等高档住宅和商用物业的营销。
2、案例介绍
正佳广场
总占地面积达5万平方米，总建筑面积42万平方米。在建商业面积30万平方米；远期规划建设48层写字楼和30层服务式公寓，建筑面积12万平方米。正佳广场和天河城广场被定位为天河商业的“双子星座”。
中华广场
由广州兴盛房地产发展有限公司开发，由其股东之一——香港昌盛集团有限公司全额投资建成。他雄居于XX市中心——中山三路与较场西路交界处，处于地铁烈士公园上盖，广场北与广州著名的`公园“烈士公园”相对，东与广州最大的休闲广场英雄广场为邻。地下负一层与烈士陵园地铁站a出口相连接，多路公交车路经此地，交通网络四通八达，出行畅然无阻。由中国著名设计大师精心设计，占地面积3万平方米，建筑面积达17万平方米，集购物、饮食、娱乐于一体的
大型综合购物广场。
亚洲美博城
规模宏大，占地4000平方米，是亚洲第一的专业化妆品交易中心，建筑面积达50000平方米，商铺有500个，设计新颖，规划完备，设立展示中心、交易中心、电子商务中心、培训中心，满足经营者的需要，在全国同类化妆品专业性中档次最高、规模最大。
华南mall
由XX市民企“三元盈晖投资发展有限公司”投资的“华南mall”已全面兴建。该项目号称中国最大mall、总投资超过25亿元，计划于20xx年底正式开业。
“华南mall”项目调研策划历时3年，它借鉴了世界上mall成功的经营理念，由国际上顶尖的设计团美国jwda建筑师事务所、美国edsa景观设计院，法国建筑师（pa）集团为主担纲，并由众多国内外知名专家教授参考规划设计。
“华南mall”将打造成度假旅游、休闲娱乐、购物消费融一体的“一站式”消费。“乘船逛大mall，购物看风景”，这是商业面积达45万平方米的“华南mall”的主要卖点。其主题规划在整体布局上沿东江西支流“依河就势”而建，浓浓的欧美风情营造出浓厚的国际特色。每组建筑中心都有自己的主题：东西向的“香榭里大道“及南北向的“情趣大道”为轴线，水道景观贯穿各部分，可容纳约6000人的表演场为两条主轴线的交汇点，也是整个建筑乐章最灿烂的部分，为商业区的中心。对马可钟楼、酒店、6万平方米的美食城围合而成的商业广场，是景观的又一个高潮，构成大mall的次中心。在人群流向的高聚集处，拓展两个表演场，使整个构想和规划精彩不断，高潮迭起。
一、 活动目的：
1、 为答谢新老客户一直以来对我酒店的大力支持，利用元旦新年的有利商机来回馈我们的新老客户，以刺激其继续消费，以达到我酒店营业额的稳定性增长，最终达到更好的赢利目的.。
二、 活动时间：2016年元月1日
三、 活动地点：中、西餐厅及客房
四、 主题口号： 相约2016，相聚丽晶
五、 活动内容：
(一) 西餐：
1、 凡元旦当天在西餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张(自行制作)。
2、 元旦当日一次性消费满300元的客户，均可获赠西餐单人早餐券一张。
3、 元旦当日一次性消费满600元的客户，可获赠优惠房券(凭此优惠券可获门市价6折优惠)一张。
(二) 中餐：
1、 凡元旦当天在中餐消费的客户均可获赠奥运纪念卡一张。
2、 元旦当天在中餐大厅消费的客户，一次性消费满500元可获赠西餐早餐券一张。
3、 包房一次性消费满1000元，获赠面值100元现金券(此现金券可在本酒店任营业区消费)一张。
4、 元旦当日一次性消费满2000元 ，即赠送贵宾卡一张。
5、 元旦当日在中餐一次性消费满3000元，赠送标准客房一间一晚。
6、 元旦当日在中餐一次性消费满12000元，可获赠2008年奥运会门票一张(票价详见奥运门票价格一览表，附后并待定中)。
(三) 客房：
1.凡元旦当天在客房入住的客户均可获赠奥运纪念卡一张。
2、元旦当晚个人入住客房，一律按门市价8折优惠，并赠送果篮一个及早餐券一张。
3、元旦当晚一次性开房满8间者，送2016年上海世博会门票一张。
活动广告宣传方式：
1、 广告宣传：
(1) POP广告牌三块：大堂一块，中餐入口一块，西餐入口一块。布标一条，放置酒店大门。 内容为：相约2016，相聚xxx!
(2) 设计制作彩色宣传单1000张(具体内容样板另附)。
(3) 设计制作西餐早餐券(西餐自带有早餐券)。
(4) 设计制作赠房券。
(5) 设计制作现金券。
2、 口碑宣传： 销售部及营业部，以销售部为主，各营业部为辅 。
3、 短信宣传： 销售部及营业部各部门经理利用手机短信形式向客户发送此次活动信息，以达到宣传，吸引客户消费的作用。
六、场地布置：
1、酒店外围：
(1)大门正对面绿色植物区，制作2016年上海世博会倒计时。
(2)酒店大门及西餐侧门吊大红灯笼，以衬托节日气氛。
(3)酒店大门正对面，制作“元旦快乐”装饰。
2、大堂：
(1) 酒店大堂摆放三个“X”展架(内容2016年世博会时间表，整个活动内容一个。)
(2) 在原圣诞屋的基础上，饰“海宝”(2016年世博海宝)及有关饰品。
七、责任分工及完成时间：
1、总指挥：X总
2、总执行及总协调：X副总
3、布场(2009年12月28日完成)：市场营销部，各部门配合
票券的设计及制作。
6、采购(2009年12月1日前完成)：财务部负责关于本次活动的物品采购，美工跟进。
注：世博会门票需财务部跟进落实，确保当日能顺利把门票送到客人手中。
八、物品采购单：
世博会纪念品若干;3、世博会门票若干(须提前预订);
布标一条;6、彩色宣传单
九、费用预算：
世博会纪念品若干约世博会门票若干约“X”展架三个约布标一条约彩色宣传单约550元。合计：5450元。
促销是动态营销的一个阶段，是我们展示产品形象的辅助手段，不管是搞价格促销、赠品促销、组合促销，都要遵循动态的促销策略，运用整合促销提升品牌价值和销量。面对竞争的家具零售市场，我们该如何开展创新、实用而有效的促销活动呢？本文将重点介绍国内家具业最成功的文化促销、情感促销、体验促销、赠品促销这四种家具促销方式，供您参考借鉴。
一、家具促销 简而言之是：寻势、顺势、借势。
[经典案例]：
某知名商场不仅打造优雅的购物环境，同时在售后服务方面也不断向客户提供精细化服务，并将客户资料整理成电脑档案，定期上门回访。商场根据不同时期推出各种优惠促销活动，其中VIP会员优惠活动最为有效。客户只需要在优惠推广期一次性购物满8,000元以上，就可成为VIP会员，可享受额外的折中折和特惠商品优先购买，同时提供专家导购，免费为客户进行居室风格设计和家具配置。最为重要的是许多VIP客户为商场带来了新客户，使商场业绩倍增。
商场促销是以消费者需求为导向，做好销售的每一个细节，让顾客满意。瑞典宜家家居（世界第一的家具企业）创始人英格瓦?坎普拉德曾说：“我们的热忱、持之以恒的创业精神，我们的成本意识，我们秉承责任和乐于助人的愿望，我们的敬业精神，以及简洁的行为成就了今天的宜家。”
二、家具商场促销常用方法
1. 赠品促销：是家具常用促销方式，只要顾客购买促销商品达到一定数量或金额，就可以得到商场赠送的赠品。
2. 特惠组合：类似于降价，但又不会带来负面影响，既维护了家具品牌形象，又消除了价格障碍，提升商场市场竞争力。
3. 返奖销售：可分为返券、返券加现金、返现金、返现金加赠品等形式。
4. 降价促销：在促销推广期推出特惠价商品和部分商品打折促销。
5. 有奖促销：购买一定金额商品后抽奖或定期开奖，多买多送。
6. 限定促销：是指限定品种、数量、时间的产品特惠促销方式。
7. 情感促销：针对新婚、老客户开展特别优惠促销，如凭结婚证、老客户凭发票购买家具打折或送赠品等形式。
[经典案例]：下面的案例是上述7种促销方式的汇总，方案中所列价格、数据、活动细则仅供促销时参考。
时尚生活 经典家居 国庆真情回报重厚礼
时 间：20xx年9月20日––10月9日
活动期间，全场商品九折优惠（不含特惠组合和特价家具），并有精美家居礼品赠送。
1．惊喜折扣，款款动人：
1)购物满3600元––5600元9折基础上再享受9.2折。
2)购物满5600元––7600元9折基础上再享受9折。
3)购物满7600元以上9折基础上再享受8.8折。
2．超低特惠时尚家具
床具：1.5m 680元 1.8m 780元
沙发：布艺1980元 真皮3180元 （每天限量3套）
3．实惠家具套装，享受超值特价
A组合（卧房三件套）市场价：2180元 特惠价元
B组合（卧房五件套）市场价：3980元 特惠价元
C组合（客厅、餐厅组合）超值精品沙发+实惠经典餐桌元
4．购家具送床垫
1)购A组合 加499元赠送价值780元床垫一张
2)购B组合 加399元赠送价值780元床垫一张
3)购D组合 加300元赠送价值900元床垫一张
5．家居礼品大赠送
购物满1800元––2800元赠送精美礼品一份
购物满2801元––3800元赠送茶具或高档靠垫一个
购物满3801元––4800元赠送高档七孔被一床或床上用品一套
6．购物送红包，时时有好运
购物满20xx元，可在幸运树上抽取红包1个；4000元抽取2个红包（每增加20xx元，赠送一个红色，以上类推）。
7．老朋友 心相系
1)凡凭本商场20xx年9月以前购物单据购买家具或推荐客户购买本人可享受幸运红包双份（活动6细则）或赠送礼品一份
2)凭20xx年9月以前购物单据购买家具或推荐客户购买本人可享受购物赠礼品和红包各一份（活动5、6细则） 8．新婚直通车
凭结婚证（20xx年1月1日后登记），购买家具满6000元以上可再享受特别礼品和红包一个，并赠送婚礼花篮一对。
三、家具促销策略
1．营造促销氛围：商场促销应充分营造氛围，突出祥和、温馨、幸福家庭气氛。在醒目位置悬挂卖场促销POP、海报、广告牌等。
2．促销时机：节假日、结婚旺季、购房、装修旺季、新产品上市、清理库存。
3．促销组合：一般是购物折扣、批量折扣、赠品促销、主题事件促销组合。
4．目录展示的促销策略：将所促销产品的照片和价格制作成宣传图册或折页，客户可以通过折页了解产品，并得到家居布置的灵感。推荐研究《宜家家居》目录册。
四、家具促销案例精华
1．“有条有理大行动”。在促销现场，教顾客如何使家居布置井井有条。
2．“让价格自己说话”。在促销时，将产品的特质、环保、性价比等优势通过广告展板、海报等多种宣传形式，告知顾客本产品具有超强的性价比优势。
3．“家具价格有奖竞猜”。在活动现场采用实物或写真大图片的方式，让顾客参考竞猜，价格最接近者为胜，获价值50元奖品一份。此举即可带动人气又可宣传产品。
4．“家具由您定价，你想几折就几折”。本促销活动在国内许多商场促销时，效果特别好，实施方案简述如下：购物满5,000元以内，通过抽奖可优惠折扣1%~10%，购物满5,000元以上，抽奖可获9.9折~3折优惠，可返现金或购物券。
5．“布艺沙发100元一套”。该类促销方案主要是制造悬念，引起顾客关注。实质是购物满一定金额，加100元送沙发一套。
6．举办“沙发文化节”或“睡眠文化节”。此促销方案是主题促销。沙发文化节产品以沙发和茶几为主。卖场以沙发为主题的各类吊旗布满商场，内容主要有沙发的演变、材料、款式、风格介绍。实施要点是在促销时段通过调整其它产品的面积，扩大沙发展示面积3倍以上（沙发展示面积当地第一）；“睡眠文化节”以套房家具为主，促销形式相同。
7．“家具团购，替您省钱”。该方案是商场和团购组织、媒体联合举办的促销活动，操作规则如下：指定好团购产品，委托团购组织和媒体发布消息征集团购成员。在会议室向团购客户介绍产品和优惠政策，此优惠政策在5天内有效。有意向团购成员需交团购定金，每人获得团购卡一张，卡上注明优惠折扣、付款方式、售后服务、违约责任等内容。客户凭此卡到门市像普通消费者一样看货、验货、付款。团购是家具促销的新形式，可针对住宅小区和单位展开效果更佳。
五、经典促销策划范例
文化内涵和情感能促进家具销售，我们不仅卖家具，还提供生活方式，是消费者的顾问，将文化和情感融入家具，才能真正展示家具的美感和内涵，让顾客感到真正的关爱。
策划一：“君乐美”的4W促销方式
4W为完美：步步进逼；维护：进退有据；文化：营销基础；温馨：攻心为上。
谁钟情于顾客，用情感去占领顾客的心，从而赢得顾客的好感与信任，谁就拥有市场。
温馨到家，众口皆夸
“君乐美”以情感竞争为营销手段，在商场内特别推出“售后服务区”免费为消费者提供咨询、设计、维修、订做、客户回访等服务。他们推出声势浩大的“万名消费者需求调研”活动，参与者达数万人。凡在君乐美购买千元以上家具者，均有名贵花木赠送，大量的巴西木、伞尾葵等中外名贵鲜花无偿赠送。走进千家万户，有谁不对君乐美人产生一种可亲、可敬、值得信赖的情感？
创造个性，“营销”文化
当今是消费个性化的时代。消费者在家具商场时，顾客相信自己的眼睛，用自己的经验去寻求一种感受。于是，环境与心情的吻合被摆在了购买决策的首位。如此这般，大家享受的是一种氛围，一种这样的氛围中所包含的文化。他们推出了一系列旨在倡导高品位文化的促销方案。
1. 开展攻势猛烈的广告宣传，告知消费者该企业的经营方略：
“奔走于都市的滚滚红尘之中，您是否感受到了一丝厌倦？君乐美家具商场愿为您的生活营造一片恬静的乐园”。
“生活离不开空间，空间需要装点。君乐美家具商场愿与顾客一起携手走进大自然。”
“在企业我们销售家具，在社会我们美化生活。”
把家具与现代居家氛围有机结合，把购物与陶冶情操有机结合，把营销与文化有机结合，将自己的经营从一开始就定位于高层次、高品位的坐标点上。
2. “营销”文化。君乐美先后举办了“摄影比赛”、“秋季联谊会”、“营销文化沙龙”、“菊花展”等活动，从中不难看出君乐美人着意刻画文化主题的追求。
策划二：购买家具，送旅游
[案例]：千年的古樟树、翠绿的山冈，清彻见底的山泉，能在山中逗留是一种乐趣，呼吸新鲜空气，放飞自己的心情??
活动细则：购物满8,000元以上，邀您和爱人赴原始森林探幽、漂流一日游。
本案例说明：在实施时，要将顾客集中在一起组团，并请专业导游，全程摄像，制作成光盘送给顾客，旅游时段安排丰富多彩的娱乐活动。旅游结束后，许多的客户成了商场永远的朋友，给我们带来了很多的客户，那场景让我们永远回味，因为每个人都需要关爱。
家具商场促销案例是多样化的，促销从本质上来说，是商家与购买者双向互动的过程。从这个意义来讲，帮助顾客省钱，给顾客关爱，为顾客着想，才能赢得顾客的信赖，培养更多的忠诚消费者。让我们一起创新，善用文化促销、情感促销、体验促销、赠品促销方式，形成我们特有的高品位的家具经营模式，这是我，也相信是您所共同期盼的景象。
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