【#范文大全# #2024酒店活动方案创意#】为了确保活动取得实效，时常需要预先开展活动方案准备工作，活动方案是综合考量活动相关的因素后所制定的书面计划。怎样写活动方案才更能起到其作用呢？以下是小编精心整理的酒店营销活动策划方案范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
20xx年上半年，酒店营销部在全体员工共同努力，大家心往一处想，劲往一处使，积极拓展业务，宣传走访，公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础现将上半年工作情况作如下总结：
经营收入方面：
上半年共完成营收xx元，其中客房完成营收xx元，占计划的xx%，平均出租率xx%，平均房价xx元；另外，餐饮完成营收收入xx元，占计划的xx%；5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高；但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。
部门工作方面：
营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户的认同；另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳xx集团等一系统会议团队；在部门销售方面，本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见；同时，本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的'稳定；另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了部分新客户；同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求；另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力；
公关营销方面：
5月份主要是策划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一制作，将于下月投入使用；另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费；
一、经营状况：
截止本月1日至25日，餐饮部共完成销售额280.87万元。截止本月30日，婚宴20档，共计342桌，金额478372元；生日宴6档，42桌，金额61440元；会议35档，共计214桌，都与去年同期都有不同程度的增加。
二、厨房方面：
1、潮坊香餐厅菜肴翻新了20多个品种，主要目的在于提升人气，推广新菜肴。
2、推出外卖服务。其种类有三种，分别为：218元/套；388元/套；588元/套，目的在于提高了宝隆在社会上，特殊是在周边环境内的影响力。
3、鱼翅、鲍鱼在实际操作中，支配专人根据规范进行操作，保证了质量。
4、原来的'米饭放置在保暖筒内，但运用下来热度不够，现在请选购部制作了保暖被套，效果较好。
5、针对厨师对新推出菜肴有不熟识的现象，统一标准，进行培训。
6、春节咖啡厅两套早餐菜单的确定及制作。
7、1月15日至2月15日期间海鲜推广活动
8、确定西餐食品节主题、营销推广安排，做好其成本费用预算、备料、器皿打算及培训工作等。
三、餐厅方面：
1、制定餐厅工作方式的表格化、程序化，如：借用物品表格、迟到登记表、班前会记录签收表格等。
2、规定班前会内容，每天班将前一天需留意的事情记录下来，在其次天班前会上认员工了解并签名认可，会后对内容进行整理并规范存档工作；
3、三个餐厅协作默契，在运作期间相互协调，对人力资源合理利用，提高宴会接待品质及菜肴品位，做好大型、重要宴请的人员调配工作，如：本月区府、重要宴请刚好将各其它餐厅骨干人员调入江南厅做好接待工作；
4、人员工作支配表上交，做好人员的支配工作。
5、餐厅员工与厨房协作每天对菜肴进行信息汇总并做好相关的记录；
6、江南厅设置专人负责烫椅套，保证了包房内椅套的平整、服帖。
7、对全部包房重新进行设计布置，并拍成照片，规范服务员在布置上的操作。
四、综合管理及协调方面
1、做好部门人力资源编制流淌状况及结构图；
2、部门管事部做好量化管理
a、对每个工作台的餐具数量、品种进行配置，确保物品的正常运转；
b、由管事部对物品的配置进行监控和管理，制定每个月的正常损耗率及物品添置数量及赔偿的比例。
3、完善预定处信息传递程序，要求预定处接到用餐变更通知、特殊是临时变更通知后刚好将信息传递到各相关班组，并上报李总监、周总厨、王经理、办公室。办公室做好督导作用。
4、制定了一年的系统培训安排，各班组依据分管管理者年度培训安排，制订班组每月培训安排并将每次培训状况以书面形式上报部门。同时按安排进行培训并做好培训记录，并在培训后由员工签名认可；
5、各班组做好了元旦期间菜肴推广、人员支配、节日平安；
6、做好春节外卖、年夜饭接待工作、元宵节接待工作的流程及菜单的制定、备料、器皿打算等相关的打算工作；
7、制定春节期间工作支配。
8、召开选购成本限制、品质、营销及餐饮会议，总结上月工作，分析本月工作，制定2月份的营销安排。
9、成立餐饮销售部，确定其结构编制、工作职责，支配相关人员进行轮岗学习。
一、起床化妆
婚礼当天的起床化妆时间一般是在5：30分左右，不要觉得这个时间太早，因为对于新人来说，妆容会影响到整体形象，因此，化妆时间不可耽误。
二、迎娶新娘
作为新郎，可能不需要化妆太久，因为可以稍微晚点起来，但是在7：00的时候一定要出门去迎娶自己的新娘，到达之后告诉新娘，然后在娘家附近等待新娘化妆完毕。
三、接亲
新人最好事先查看婚车路线路况，万一路况不好的.话，会延误婚礼的时间。
6：30开始扎彩车
7：00专车送新郎
7：30彩车完成
7：45专车送新娘回娘家（8：30前到达）
9：00所有婚车到达新娘家
司机红包（结婚当天讨个好彩头）
8：00伴郎准备好鲜花、红包
8：30新娘回到娘家，藏好新鞋（Nns88.com 活动范文吧）
8：40新郎带领兄弟们开始抢人
8：45敲门、盘问、塞红包、挤门
8：55新郎找新鞋，向女方家人承诺
四、迎新娘
9：10左右出发前往新郎家，新娘需要将公公婆婆敬茶，然后改口，拿红包，待到10：30左右大家正式开始出发前往酒店。
五、酒店
10：00将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店
10：10最后检查酒席安排、音响、签到处等细节
10：30准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖
到达酒店之后，新娘换便装，然后与新郎一起，在酒店外迎接宾客。
六、仪式
等到宾客迎接完毕之后，12：00左右会开始正式的结婚仪式。
12：15主持人准备
12：15音响准备
13：00婚宴正式开始
13：15新郎新娘敬酒
14：00宴席结束，宾客与新人合影
蝴蝶是最美丽的昆虫，被人们誉为“会飞的花朵”、“虫国的佳丽”。因其终生保持一夫一妻制，因此成忠贞爱情的象征。婚礼上放飞蝴蝶可以表达一种美好的祝福。
有一个古老的美洲印第安传说，结婚的新人将自己的心愿轻声告诉手中的蝴蝶，然后将它们放飞。蝴蝶便会将这些心愿告诉天上的精灵和天使，让美好的愿望成为现实。爱的讯息，天长地久的承诺，从此便恒久不忘……轻柔的音乐，梦幻的灯影，一只只美丽化身的蝴蝶环绕新人翩翩起舞。这是造爱的精灵，这是浪漫的`使者，用美丽的羽翼舞动浪漫的音符，用忠贞不渝书写爱情的神话……
婚前一周：进行新娘的皮肤护理和发型修剪，与主持人做好最后一次沟通，确定细节，与摄像师，化妆师等人随时保持联系，及时得到关于婚礼当日应注意问题的提示。
婚前二日：与即将参加婚礼的宾客落实到场时间和具体人数，考虑好交通问题，与酒店联系，确认婚宴现场以及一些的音响效果等，最重要的要确定蝴蝶。
婚前一天：将所有细节一一推敲一遍，检查是否有遗漏事项，养精蓄锐。并关注蝴蝶的情况，以便当天蝴蝶能顺利飞起。
婚礼当日：
6：30新娘开始化妆
7：00花车布置完成，新郎准备出发迎接新娘，因为上午的活动较多，时间一定要把握好
8：00新郎到达新娘家，新人共同前往预订好的酒店。
9：00婚礼开始，主持人开场白，之后证婚人致词。
9：30主婚人致词（双方亲家代表）
9：40新人互换信物，然后来到香槟塔旁，倒下幸福的香槟，爱情永驻。两人一同喝下交杯酒。交杯酒仪式后新人致词。
10：00婚礼进入高潮，伴娘捧出花盒。新娘新郎正对花盒闭上眼睛许愿，随后，两人解开花盒的丝带。放飞蝴蝶，让蝴蝶见证两人的爱情
10：10新人像亲朋好友敬酒敬烟（新娘需要换装）
11：39婚礼结束
新婚提示：
因为一般蝴蝶都是现运输，所以一定要掌握好时间，避免到结婚吉日时造成慌乱。
一、时间：
20xx年xx月xx日星期x。
二、地点：
宾馆x楼x厅（结婚典礼现场）；婚房：x楼x房。
三、新郎，新娘，伴娘，伴郎
婚庆重要人员名单：
四、日程安排及人员分工：
5.17日婚礼前夜家庭小聚会商议相关事宜确定人员分工通知婚车人员提前到达。
5.18日婚礼当天中午邀请所有宾客和工作人员中餐（宾馆）同时发放此流程表商议并落实具体工作到各人。
工作人员岗位职责：
总管：负责总体指挥协调及指导并确认各项工作按正常流程进行。
总协调：负责总体现场协调、布置、接待工作、负责落实各项工作。
婚庆布置：负责婚礼现场布置，安排泡泡机及追光灯的操作，配合司仪完成投影仪、灯光的运作（开场片头）。
司仪：负责主持结婚典礼及时与婚庆公司、酒店沟通指导婚礼仪式上各项需配合的工作，确保仪式流畅力争完美。
摄影师：专业摄像机负责全程拍摄及婚后DVD制作。
跟妆师：负责新娘的全程跟妆及时补妆。
车辆调度：负责全程车辆指挥，协调物品运送，新人家属接送及客人接送。
鞭炮主管：负责放礼炮，副婚车彩带工作，协调放花炮时间及补缺其他工作。
物品主管：负责喜糖烟酒饮料、海报和喜字、衣服、玩具礼品等管理。
酒店主管：负责做好酒店布置、协调工作与物品主管协作摆放烟酒等工作。
接待工作：负责桌位的摆布，客人的入席分布及后晚到嘉宾的空席补缺工作。
主婚车司机：
新郎：
伴郎：
伴娘：
x月x日（婚礼当天详细流程）
7：00起床吃早餐
7：30准备物品包括需随婚车带往酒店的物品
婚礼所需物品：
喜字、海报2份、汽球20只、花炮（N个）、鞭炮（N挂）、高空礼炮一份、烟、敬酒杯2只、空酒瓶、王老吉瓶装6瓶、其他饮料（可乐雪碧橙汁各N）矿泉水1箱、喜糖、花生、一次性杯子4筒、茶、水果、花生、瓜子、新娘点心、装饰品、花（房间摆放鲜花、胸花、捧花、手腕花等花店取）、礼金包（签字笔、打火机、火柴数个）、婚戒（伴娘保管）。
全天家人准备工作：早晨着装整齐，联系工作人员（亲朋好友）到达时间，准备上述婚礼所需物品，吹汽球（游戏用）、贴室内外喜字（放置席卡、准备喜糖、回礼，布置新房物品、游戏礼品的分装、联系准备午餐，接待亲朋好友、送客、晚宴善后清点等工作）主要负责人：xxx
9：00联系副婚车（老爸）
确认到达时间预定：分到达提前准备好丝带。
9：00取婚房钥匙（新郎）
新郎到酒店拿房间钥匙婚房钥匙交给伴娘指派先到同学接待其他同学。
9：00跟妆师到位
为新娘化妆并做好沟通工作。
9：30联系主婚车（新郎）
新郎开始联系主婚车司机、伴郎确认出发开往嵊州花店。
花店名称：
地址：x街号
电话：
负责人：
10：00婚车装饰（新郎）
主婚车到达花店装饰；注：花店提供给伴郎：捧花：1束、胸花：8朵、腕花：1朵。
11：00婚车返回（新郎）
新郎跟主婚车由花店发车回嵊州宾馆安排午餐。
11：00午餐（所有在场客人）
地点：宾馆到酒店后新郎新娘及时通知已到宾客午餐时间地点。
12：50回程（新郎、老爸）
新郎安排车辆送相关人员到新娘家其他宾客回宾馆休息。
13：30副婚车到达（鞭炮主管、物品主管）
确认副婚车到达新娘家鞭炮主管落实扎丝带同时准备好鞭炮、红色花炮落实燃放人员同时物品主管安排人员将所需物品搬上副婚车。
13：30主婚车到达（新郎）
新郎随主婚车到达新娘家新郎进房间接新娘佩戴好所需的花（新娘、父母）。
14：00出门（新郎）
新郎新娘出门上婚车同时燃放花炮鞭炮（化妆师全程跟随）。
14：20到达宾馆（新郎）
婚车按既定路线到达宾馆物品随新人带入婚房楼房。
迎宾前要确认事项。
（时间17：00前）
负责人员：总管、总协调。
彩排前15：20落实事项：
1、落实布置合影墙、舞台背景墙（由婚庆公司提供）。
2、落实签到簿、礼金包、签到桌（专人负责）。
3、摆放指示牌、海报（指示牌放宾馆门口，海报放签到桌旁边及二楼路口）。
4、落实T台、拱门、路引、香槟塔、香槟、蛋糕塔。
5、相关人员到位新郎、新娘、老爸、伴娘、伴郎、司仪、灯光、摄影。
彩排后16：00落实事项：
6、将烟、糖、玩具、专用酒运至多功能厅。
7、落实酒席的摆放24+14桌xx6排小厅备桌。
8、落实酒桌上烟酒糖的`摆放、分配（喜糖：点摆放、烟：摆放）。
9、落实现场调试投影仪和音响效果，以及与音响师落实伴奏乐的顺序。
10、16：30开始打开投影播放婚纱DV同时确保附近灯光稍暗、音量稍大。
11、交杯酒用的2只高脚杯（酒店提供）。
12、落实手捧花、戒指（交于伴娘）。
13、落实玩具礼品放置在司仪台后舞台边。
14、落实游戏气球到位（两只系成1份）6份以上系于背景墙侧边。
15、落实花炮的拧发人员、时间、位置（同学或同事都可）。
16、落实宾客引导人员（男女双方同学各一）。
17、落实敬酒专用酒杯到位（交于伴郎）。
18、婚宴敬酒时新郎的烟、火机、火柴（交于伴郎）。
19、落实两瓶专用酒，并标记（交于伴郎）。
20、司仪最后沟通确认，现场其他活动灵活安排，见机行事。
婚庆公司负责事项：
9：00跟妆师到新娘家，为新娘化妆并做好沟通工作。
10：00开始装饰婚车并将所需的捧花：1束、胸花：6朵、腕花：1朵交付给伴郎。
12：30工作人员携带相关器材到达酒店开始准备布置大厅合影墙3xx9m签到桌、签到簿
13：30开始布置婚礼现场。
背景3xx9m紫白色调T型台紫白色+花瓣边洒。
路引8个拱门一个。
香槟塔（香槟）蛋糕塔1份追光灯2台、泡泡机2台（指定专人负责）。
14：00司仪到达酒店与新郎再次沟通确认仪式流程并与婚庆公司负责人沟通相关事宜（落实投影仪的运作、追光灯、泡泡机、大厅灯光的配合，音乐、DV的播放控制）。
14：00摄影师到达酒店，与新郎简单沟通，准备当天拍摄相关事宜。
15：00跟妆师开始为新娘补妆而后时间随时补妆。
15：30以上准备工作完毕工作人员到位开始仪式彩排确定最终流程。
16：00完成后稍待休息。
16：30打开投影仪开始播放三维立体婚纱DV注意投影仪附近的灯光稍暗音量稍大
18：18大厅照明渐暗播放锦上添花开场片头主持人大气开场。
18：20新郎入场新娘随父入场进行婚礼仪式（要求简洁流畅而不生硬）。
18：40司仪宣布典礼结束婚宴开始。
典礼结束后，新人换衣，跟妆师对新人特别是新娘衣着、面部、头饰等进行修补工作。
19：00敬酒仪式开始，摄像跟随新人全程摄像兼顾台上台下全景，司仪上台开始游戏、唱歌等互动节目，尽量搞活气氛吸引注意力，直到婚礼结束或新人要求结束为止。
20：30婚礼结束婚庆公司负责撤卸善后。
一、活动由来
为庆祝一年一度的“xx”国际xx节，让大家度过一个快乐而有意义的节日，准备了精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的`蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高xx在xx和xx的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来xx分享美食、体验快乐。
二、活动时间
xx月xx日——xx月xx日。
三、活动主题
欢乐精彩无限——xx艺术xx节。
四、活动内容
届时，xx各部通过策划主题活动给参与活动的朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的2021年xx节。
（一）大酒店“欢乐精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：
凡是点到大酒店儿童套餐的朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。
1、演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定朋友报名数量。
2、舞蹈演出：由xx演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由xx负责落实。
3、书画比赛：凡是提前来店预订套餐朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品。
4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。
5、江南朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。
（二）联动促销：
活动一、xx月xx日——xx月xx日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店套餐者，均可获赠大酒店“欢乐精彩无限”主题文艺晚会免费门票一张。
活动二、xx月xx日——xx月xx日活动期间，凡在六一期间来xx各店用餐者，均可免费获赠气球一个。
（三）大酒店晚会现场装饰：
1、舞台设计：“欢乐精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有xx祝福语的气球装饰，突出竞技的氛围。
2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。
3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的图画，作为展览。
五、活动宣传
1、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。
2、媒体宣传：xx省交通台、xx交通台、xx日报《经济时讯》、生活晨报。
3、视觉宣传：xx月xx日（提前三天）各店开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。
六、套餐设计
本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。
营养套餐一xx元（a三人用），15套计xx元。
营养套餐二xx元（b四人用），16套计xx元。
营养套餐三xx元（c四人用），15套计xx元。
本次活动预计收益为：xx元。
一、加大检查力度，深化检查内容。
在20xx年工作的基础上，质检部进一步探索工作方式方法，深化了工作范围，加大了对各部门的检查力度。
比如：
①通过组织各店厨师长、出样人、海鲜坊组长、采购人员到分店交流学习样品菜出品，之后按照公司的要求对各店的样品出样和海鲜销售进行检查，通过努力，各店的样品出品有很大提高。
②落实分店中份、小份菜点标价牌，同时，对更换分量后的菜点配比重新制作切配量化牌悬挂在切配台上，使切配人员一目了然。
③专项对分店隔油池、垃圾房、样品菜、冷菜间、菜点加盖、厨房使用托盘等工作事项进行检查。
④3月上旬以镇海店为试点单位对分店展开“动态五常”活动，此项工作有效的强化“随手清”意识。
⑤(1)组织开展夜查工作;
(2)落实员工食堂光盘行动检查工作;
(3)统一公司与分店的质检格式化表单;
(4)通过监控中心和现场形式，开展同岗位同时间段的质量检查;
(5)开展厨房备料1.5天制管理工作;
(6)协助分店高峰期间的经营工作;
(7)组织开展分店质检人员联合工作会议。
⑥为了降低会议成本，自7月份起实行无纸化会议模式。
⑦导入色标管理，深入实施商品索证标准化管理工作。
二、严格自我规范，时刻以身作则。作为服务质量督导部门，质检部更应该加强自我要求，时刻按酒店各项规范操作。
在加大检查力的基础上，我们也更加严格了对自身业务素质的'要求。利用各种机会学习业务技能，深入酒店各个岗位，跟岗学习(如：10月份对部门人员水平及实际开展质检过程中存在的不足，开展了一期质检员的专题培训，通过培训提高日常监管能力，确保五常、五钻、五叶工作持续开展并取得实质性效果);利用业余时间，翻阅各种酒店管理、技能培训等方面的专业书籍;不断掌握酒店专业知识(目前我部门有职业经理人证书1人、高级服务员技能证书1人，中级服务员技能证书3人、中级烹调师1人);在日常工作中，时刻不忘按规范要求操作。通过质检部严格的自我要求，在酒店范围内，一定程度上起到了模范带头的作用。
三、加强日常沟通协调，转变质检工作作风。
20xx年的质检工作与指导思想以检查为主，在20xx年底，我们意识到这种作风的局限性，及时提出了20xx年从检查为主转向整改为主的设想与计划(如：协助状元楼会馆参加国家五叶级绿色饭店、百丈店安全生产标准化工作、万达店市长质量奖评审工作等)。20xx年伊始，我们的工作就严格按照这条思路进行，发现问题，第一时间与各部门沟通，重大问题及时向酒店领导反馈，争取尽快解决。通过这种方式，提高了质检工作效能，促进了服务质量的螺旋式提升。在具体工作方法上，我们尽量少触皮毛，多挖根源，积极与各部门合作，找出解决问题的最佳方案。对于岗位规范方面的问题，以限期整改为主;个别问题以及初次发现的问题以口头提醒为主;对于没有明确规定，我们又认为不合理的问题，以建议为主;当然，对于明显违反劳动纪律，造成不良影响的行为，我们直接予以罚款或上报酒店领导，绝不姑息。
20xx年质检部工作在行政办领导的英明领导下取得了一定的成效，但我们要做的工作还有很多，离我们的期望值还有很大的差距。酒店质检工作任重道远，不是一朝一夕就能完成的，而是必须长抓不懈的，只有这样才能真正起到质检应有的作用。为此，在20xx年，我们将本着创百年石浦的愿景，全面围绕“弘扬光大非遗文化，创新发展绿色效益”的公司使命，树立“超越、和谐、严谨、优质”的企业核心价值观，继续发扬不怕困难的作风，积极探索，深入工作实际，切实为酒店服务质量的提升贡献我们自己的绵薄之力。
结合20xx年工作实际，20xx年质检部计划重点做好以下工作。
一、加强与各部门沟通，转变质检工作职能。在20xx年工作的基础上，新的一年我们将继续加强与各部门的沟通，质检工作以整改为主，通报为辅，以培训教育为主，以处罚为辅，切实转变工作职能，积极与各部门密切配合，促进各部门日常管理，不断提高酒店服务质量。
二、加强自我学习，提高自身业务素质。质检工作对从业人员自身要求较高，必须具备较为全面的业务素质及良好的个人修养，同时，为响应酒店领导号召，质检部20xx也将积极向职业化转变，力争不断提高质检工作水平。
三、探索新的工作方法，提高质检工作效能。作为监督检查的职能部门，质检部工作是富于挑战性与一定的工作难度的，没有好的工作方法，很难保证工作的有效开展，20xx年，我们将继续探索新的工作方法，提高质检的工作效能。
酒店的营销关系着酒店的发展和前景，如何才能使酒店营销发挥较佳优势呢?这在整个酒店经营中时时要考虑。要制定最佳的营销导向，选择较好的目标市场，积极运用和开发各种营销策略，以达到优质营销的最终目的。
酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。
酒店营销是市场营销的一种，也是酒店经营活动的重要组成部分。它始于饭店提供产品和服务之前，主要研究宾客的需要和促进酒店客源的增长的方法，致力于开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益。市场营销涉及到满足宾客的需求产品，贯穿于从饭店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。
酒店营销特点
综合性
顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。
无形性
服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。
时效性
即酒店产品的不可贮存性。
易波动性
(1)旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。
(2)季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。
(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。
组织营销
酒店营销在组织开展时，要做到以下几项：
1、划定销售区域和范围。营销部经理配合销售人员划定销售的区域和范围，以包干的方式，积极引导销售人员拓展销售面，销售区域和范围的分配要根据常客的销售潜力，客户的地理位置和类别来加以分配。
2、规定销售指标。营销部经理根据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有：酒店营销管理思想
(1)销售数量，如客房销售的天数，餐饮销售额，平均房价，销售收入等。
(2)销售次数，每天或每月应进行的销售访问次数。
(3)销售费用的指标与控制，每月销售人员所涉及的销售费用，如交通费和招待费用。
由于各销售人员分管的客户需求潜力不同，在规定销售人员达到销售数量的同时，要确定销售的质量标准，质量标准有销售人员的产品和销售知识，销售访问的效果，销售人员的工作态度，工作能力以及与客户的关系等。
3、销售人员的成绩评估。销售管理人员应采取合适的途径了解和获取销售人员工作的`成绩信息，制订销售人员每月上报"销售报告"规则，了解销售情况，及时反馈销售信息。
4、编排合理的组织机构。营销部根据酒店客户的地理位置和类别综合考虑，组织销售人员按地理位置分工销售，减少路途时间，提高工作效率。 根据当前酒店的发展状况，酒店营销要积极挖掘酒店产品的潜力，增加产品的吸引力，吸引宾客消费，招徕生意。
产品组合
酒店营销可根据企业的销售要求，针对宾客的不同需要开发各种受宾客欢迎的组合产品，吸引客源，现有的组合产品方式包括：
(1)公务客人组合产品。针对公务客人的特殊服务，为公务客人提供优惠：如免费在客房供应一篮水果，免费提供欢迎饮料，免费使用康乐中心的设施和器材，免费参加酒吧，歌舞娱乐活动。
(2)会议组合产品。会议组合产品包括使用会议厅，会议休息时间供应点心咖啡，会议期间工作餐，按每人一个包价优惠提供。
(3)家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿，小孩与父母同住免费加床，提供看管小孩服务，小孩免费使用康乐设施，餐厅提供儿童菜单。
(4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇提供，一般需要漂亮而宁静的客房以及一些特殊的服务，如一间布置漂亮的洞房，免费床前美式早餐，免费奉赠香槟酒，客房里供应鲜花、水果篮。
(5)婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场，结合婚礼消费费的形式，适应消费的心理，强调喜庆的气氛，吸引消费：该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席，免费提供全场软饮料，四层精美婚礼蛋糕一座，以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅，根据具体要求制造婚宴气氛，播放婚礼进行曲，洞房花烛夜免费提供新婚套房、鲜花、水果和香槟酒，免费美式早餐送到客房。
(6)周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余，来休息和娱乐一下，因而需策划组织一些娱乐体育活动：如举办周末晚会、周末杂技演出等等，将娱乐性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。
(7)淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价提供给客人。同时，为了吸引宾客，还要策划组织宾客免费享受娱乐活动。
(8)特殊活动组合产品。这类组合产品的开发需要营销人员具有创造性及事实思维，设计出既新颖又在经济和销售上可行的产品，可利用现有的设施和服务组织，如乒乓球、网球、保龄球赛等活动，提高酒店的声誉及形象。
策划宣传
酒店营销除开发新产品、新活动项目外，更要推出独特的宣传方式来吸引客源，这就要在广告策划推销上多做文章。
(1)可选择电视、电台、报刊、网络等媒体，经常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等，提高宾客对酒店的感官印象。
(2)运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、直接信函等方式对酒店产品进行宣传。
(3)以邀请知名演出的方式壮大声势，增强影响面，营造酒店的消费热点，如邀请举办省市模特大赛，时装秀;大型歌舞器乐演奏等促销方式。
(4)设计推出啤酒节，菜肴赏品的方式提高酒店消费，增加效益。
酒店营销不应局限在一个阶段，拘泥于一种模式，沉迷于一种状态，它必须以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创造和设计适宜于酒店经营发展的最佳经营模式，使酒店经营更趋完善，先进及独特，不至于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。
