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地点：西安市长安区惠宾饭店
一、企业介绍：
惠宾饭店位于西安市长安区北长安街90号黄金地段，是集客房，餐饮，写字，商务，会议，茶艺，棋牌，健身，休闲娱乐等为一体的中国企业。现有员工128人，固定资产600多万，经营面积5000平方米。近年来，被上级评为三秦餐饮名店，西安餐饮名店，西安市精神礼貌单位，陕西商业企业、AAA级中国绿色饭店，中国商业信用企业全国产品质量与服务质量双满意单位，消费者信的过诚信单位。董市长高宗健被评为全国服务明星，中国世纪大采风优秀人物，陕西商业服务明星，西安市百名礼貌市民标兵。CCMC特级经营管理大师，中国商业职业经理人，西安市第十三届人大代表。
饭店装潢豪华典雅，设施齐备。餐饮部有15个，以及多功能宴会大厅，可同时接纳600人就餐，主营川陕粤大菜，生猛海鲜，十八样套餐风味小吃等品种，闻名全国的饿六种中华名优小吃深受消费者青睐。
客房部拥有豪华商务间（带棋牌），豪华套间，贵宾间，单人间，三人间，标准间，经济间，共有床位200张，设施齐全，服务热情周到，并供给钟点房服务。可容纳300人的大型多功能大厅（可接待会议或喜庆婚宴）和四个中型会议室（配有宽带）。适用于接待会议，旅游社团，商务活动，教学培训，亲朋聚会，是休闲内，旅游，度假的消费场所。
经营理念：以人为本；顾客至上！
企业精神：求实创新；开拓进取！
员工精神：爱岗敬业；进取奉献！
服务宗旨：您的满意是我们的永恒追求！
企业文化：惠顾大众，宾至如归；以德为本，诚信和谐，科学管理，奋发向上！
二、实习岗位与资料：
实习部门：前厅部
实习目的：掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的本事。结合理论知识加酒店经营过程中的实操锻炼，以到达巩固理论知识和提高自我，加强毕业就业实力的目的。
前台接待前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的。
1、早班（早7：00中午15：00）工作流程：换工服，化妆，签到了解住宿情景及重要事项交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供给各种力所能及的服务。随时与楼层坚持联系，掌握房态变化，合理分配房间）配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情景，保证房间帐户有足够押金，帮忙客人办理续房手续接待宾客（以退房为主）工作午餐检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客（重点催收房费）做交接班准备。
2、中班（中午15：00晚上22：00）工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情景以及预订情景，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜接待宾客（重点催收房费）工作晚餐协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜检查、更新房态，确保房态准确，整理预订接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供给各种力所能及的服务。随时与楼层坚持联系，掌握房态变化，合理分配房间），18：00以前完成押金催收工作做交接班准备。
3、夜班（晚上22：00次日早7：00）工作流程：交接班，清点帐目，了解白天住宿情景，掌握押金余额不足的房间接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人供给各种力所能及的服务，随时与楼层坚持联系，掌握房态变化，合理分配房间）跟进上班未进事宜检查、更新房态，确保房态准确。提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐，打印制做报表对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。
三、实习心得总结：
1、服务行业之潜规则
（1）、客人永远是对的这句服务行业周知的经营格言，在那里被发挥到了极致。
酒店为了到达必须的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会化满足客人。这也许就是金钥匙理论在实践中的境界！所以从入职培训就会为员工灌输：客人永远不会错，错的只会是我们，仅有真诚的服务，才会换来客人的微笑。
（2）服从上级安排与决策：从决策的角度来说领导不可能永远是对的。身为上司经理，哪怕本事再强，经验再丰富，信息量再多，也难免会犯决策性错误，大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。可是，这句话是针对执行而言的。
举个例子来说明：如果把企业比喻成茫茫商海中的一条船，上司、经理便是船长，负责决策、掌舵，员工是船员，负责执行划船。假设划船者本事很强，划船的工具很先进，可是当船长命令向东走的时候，有人认为应当向西，有人认为向南，更有些人认定了北面，于是各自只按自我认为正确的方向划，最终的结果就是在原地打转；如果大家都树立了船长永远是对的的观念，当船长向东的时候，大家目标一致，齐心协力，哪怕没有工具，只用手划，也会慢慢靠近既定的目标；万一中途发现方向错了，迅速调头，迎头赶上也不会很难。服务过程是一个很烦琐的过程，一致经过，全体拥护是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全体加薪。当决策制定之后，选择就是执行，否则只好选择离开。酒店是不会容忍一个不明白服从的员工。
酒店实习工作总结
经过三个月的酒店实习，我不仅掌握了酒店服务的基本技能，也深刻理解了客户满意度的价值。在这次实习中，我不仅学到了专业知识，更重要的是，我学到了如何与人沟通、如何解决问题以及如何应对突发情况。
工作内容概述
在这段时间的实习中，我主要负责前台接待、客房服务以及餐厅服务三个部分的工作。具体来说，我负责接待客人、办理入住和退房手续、客房清洁整理以及餐厅桌椅清洁和餐具整理。
重点成果
在这段时间的实习中，我取得了一些重要的成果。在前台接待方面，我能够熟练地使用酒店管理系统，高效地完成入住和退房手续，并能够妥善处理客人的投诉。在客房服务方面，我能够独立完成客房清洁整理工作，保证客房卫生和整洁度。在餐厅服务方面，我能够提供优质的餐厅服务，满足客人的需求。
遇到的问题和解决方案
在实习过程中，我也遇到了一些问题。在前台接待方面，有时候会出现客人投诉的情况，这时我会耐心听取客人的意见，积极解决问题，并向上级汇报。在客房服务方面，有时候会出现客人要求加急清洁的情况，这时我会优先处理客人的需求，同时与同事协调合作，确保客房尽快清洁整理完毕。在餐厅服务方面，有时候会出现客人对食物不满意的情况，这时我会及时与厨房联系，更换菜品或提供其他解决方案。
自我评估/反思
通过这次实习，我深刻认识到了自己在酒店服务方面的不足之处。我在沟通技巧方面还有待提高，有时候会出现与客人沟通不畅的情况。我在应对突发情况方面还需要更加冷静和果断。我在团队协作方面还需要更加积极主动。为了改进自己的不足之处，我将努力学习沟通技巧、加强应对突发情况的能力以及提高团队协作能力。
未来计划
展望未来，我希望能够继续深入学习酒店管理的专业知识，并不断提高自己的实践能力和综合素质。同时，我也希望能够有机会继续从事酒店行业的工作，为酒店的发展贡献自己的力量。为了实现这些目标，我将积极学习专业知识、参加培训课程、积累实践经验以及拓展人际关系。
结语
小编认为，这次酒店实习经历对我来说是一次宝贵的经历。通过这次实习，我不仅学到了专业知识，也提高了自己的实践能力。我相信，这次实习的经历将会对我未来的职业发展产生积极的影响。同时，我也感谢酒店给予我的这次实习机会，让我有机会亲身参与到酒店服务的实践中。在未来的日子里，我将继续努力学习和进步，为自己的职业发展打下坚实的基础。
实习现在已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这半个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。
以后的两年，我还将继续在学校中学习，因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多。也要感谢学校老师的教育和引导。希望这是我从事酒店业的良好开端。
经过一个月的酒店实习，我对酒店行业有了更深入的了解，也收获了许多宝贵的经验和教训。在这个月里，我通过不断地观察、学习和实践，逐渐融入了酒店的工作环境，并且深刻体验到了这个行业的繁忙与挑战。
我在这个月里亲身感受到了酒店行业的高强度和高压力。每天，无论是大堂服务员、前台接待还是客房清洁员，他们都需要应对各种各样的情况和需求。客人的数量众多，需求各异，有时候工作量甚至超过了预期。酒店业务的运作需要高度的组织协调能力和承受力，这也让我认识到了自身在这方面的不足。通过实践，我逐渐学会了如何有效地处理突发事件和疏导情绪，提高了自己的应变能力和沟通技巧。
我在实习期间学到了许多专业的技能和知识。比如，我学会了如何进行餐厅的布置和摆盘，学会了用微笑和服务来打动客户，学会了运用酒店管理软件来处理客房预订和管理人员排班等。这些技能和知识的掌握离不开实践和实际操作，让我对酒店管理的方方面面有了更深入的理解。同时，我也学到了如何通过团队合作来提高工作效率和质量，体验到了协作和配合的重要性。
通过实习，我也发现了自己的不足和能力提升的方向。在繁忙的工作环境下，我发现自己的时间管理能力还有待提高。有时候，由于工作量太大，我会感到有些手忙脚乱，不能有效地安排时间和计划工作，甚至还会出现一些小错误。这使我明白了提高时间管理和计划能力的重要性，我下定决心要加强自己在这方面的训练，提高自己的工作效率。
小编认为，这一个月的酒店实习对我来说是一次宝贵的经历。通过实践，我不仅对酒店行业有了更深入的了解，也学到了许多实用的技能和知识。同时，我也在实习中发现了自己的不足和能力提升的方向，这次实习为我今后的发展提供了宝贵的机会和经验。
在接下来的时间里，我会继续努力学习和提高自己，不断充实自己的专业知识和技能，为将来的工作做好充分的准备。同时，我也会时刻保持对酒店行业的热爱和激情，为每一位客人提供最优质的服务和体验。希望在将来的某一天，我能够成为酒店行业的中流砥柱，为这个行业的发展做出自己的贡献。
一、总结前期准备工作
在旅馆酒店实习活动开始之前，我们小组进行了充分的准备工作。首先，我们参观了当地知名的几家旅馆酒店，了解了不同类型的客房、餐厅和前台等各个部门的运营和管理情况。通过与管理人员和员工的交流，我们收获了很多实用的经验和知识。
其次，我们针对我们实习所在的酒店特点，制定了详细的工作计划。我们明确了每个小组成员的职责和任务，规划了每天的工作时间和内容。同时，我们还制定了一些实习目标和评估标准，以便在实习结束后进行总结和评价。
二、实习过程中的收获和体会
1. 客房部门实习：
在客房部门实习期间，我们主要负责客房清洁和整理工作。通过参与实际操作，我们深刻体会到客房清洁工作的细致和精密。我们学习到了如何使用清洁工具和清洁剂，如何协调清洁工作和客人入住需求，以及如何处理突发情况。这些实践经验将对我们未来的工作有很大帮助。
2. 餐厅部门实习：
在餐厅部门实习期间，我们主要负责协助服务员工作，包括准备餐具、清理餐桌和协助客人点菜等。通过这段实习经历，我们学会了如何与客人进行有效的沟通和互动，提高了自己的服务技巧和忍耐力。我们还深刻体会到餐厅工作的繁忙和紧张，这让我们更加珍惜每一个点餐的机会。
3. 前台部门实习：
在前台部门实习期间，我们主要负责接待客人、处理客人的入住和离店手续，并协助解决客人的问题和投诉。通过这段实习经历，我们学到了如何高效地处理大量的客人信息和预订请求，并且在紧张的工作环境下保持冷静和友善。我们还意识到前台是整个酒店的门面，我们的服务和态度直接影响客人对酒店的印象和评价。
三、实习中的困难与挑战
1. 时间压力：
实习期间，由于工作任务繁多，我们常常需要同时处理多个工作任务和状况。这给我们带来了很大的时间压力，需要我们懂得高效安排时间和协作。在面对这个困难时，我们通过积极的沟通和合作，合理分配任务和资源，最终成功完成了实习任务。
2. 专业知识不足：
作为实习生，我们对于酒店行业的相关知识和技能相对不足。在实习过程中，我们遇到一些问题和挑战，需要补充和学习相关的知识。为了解决这个问题，我们积极向导师和工作人员请教，并利用业余时间进行学习和培训。
四、结语和展望
通过这段旅馆酒店实习期间的学习和工作，我们不仅收获了丰富的实践经验和专业知识，还培养了团队合作和问题解决能力。实习结束后，我们进行了总结和评价，发现自身的优势和不足，并制定了进一步的学习和提升计划。我们相信，在未来的工作中，我们会继续努力学习和提升自己，为酒店行业的发展做出更大的贡献。
本周是我在酒店管家实习的第一个星期，繁忙而充实。通过这一周的实习，我对酒店管家的工作内容和要求有了更深入的了解，也积累了很多宝贵的经验。在这里，我将对本周的实习进行总结，分享我的收获和体会。
在本周的实习中，我主要负责接待客人、协调各部门工作，解决客人提出的问题等工作。作为酒店管家，最重要的工作之一就是接待客人。我学会了如何礼貌地迎接客人、了解客人的需求、为客人提供帮助。在接待客人的过程中，我发现细心和耐心是最重要的，只有这样才能让客人感受到酒店的贴心和服务。
作为酒店管家，我还需要协调各部门的工作，确保客人的需求得到及时满足。在实习的过程中，我学会了如何与其他部门的同事进行有效沟通、协作，解决各部门之间的矛盾和问题，保证酒店的运营顺利进行。在这个过程中，我的沟通能力和协作能力得到了锻炼和提升。
作为酒店管家，我还需要及时解决客人提出的问题和投诉。在本周的实习中，我遇到了一位客人对房间的卫生状况提出了投诉。我立即与清洁部门联系，协调解决了客人的问题，客人也感到非常满意。通过这次经历，我深刻地体会到了客人的需求是我们最重要的工作，只有把服务做好，才能留住客人的心。
本周的实习让我收获颇丰。在接待客人、协调部门、解决问题等方面，我都有了很大的提高。同时，我也意识到了自己在沟通能力、协作能力、解决问题能力等方面还有很大的提升空间，我会在未来的实习中继续努力，不断提升自己的专业水平。希望通过这次实习，我能够更加深入地了解酒店管家的工作，为将来的职业发展打下坚实的基础。感谢酒店给我这次机会，让我学到了更多的知识和技能。
一、实习背景和任务
我在某知名酒店集团的电商部门进行了为期三个月的实习。作为电商实习生，我的主要任务是协助电商团队进行市场调研、制定电子营销策略、优化酒店网站和社交媒体平台等工作。
二、市场调研和策略制定
在实习的第一个月，我参与了针对酒店行业的市场调研。通过对竞争对手的研究、行业分析以及顾客需求的调查，我们对酒店电商领域的现状有了更深入的了解。基于这些研究结果，我们制定了电子营销策略，包括改进酒店网站的用户体验、提高搜索引擎排名、增加社交媒体的曝光等。
三、优化酒店网站
作为电商实习生，我负责优化酒店网站的设计和功能。我参与了网站内容更新、页面重构、导航栏改进等工作。通过分析网站的访问数据以及用户反馈，我调整了网站的布局和内容，以提高用户的满意度和培养用户的忠诚度。
四、社交媒体推广
在实习的最后一个月，我加入了推广酒店的社交媒体平台。我负责撰写酒店微博和微信的内容，并通过定期更新和活动策划来吸引更多的粉丝和用户互动。同时，我也参与了与KOL（关键意见领袖）的合作，以提高酒店品牌的知名度和影响力。
五、实习收获
通过这次电商实习，我获得了许多宝贵的经验和技能。首先，我学会了如何进行市场调研和制定电子营销策略，这对未来的职业发展具有重要的帮助。其次，我掌握了网站优化和社交媒体推广的技能，这是当今酒店行业中非常重要的竞争因素。最后，我也体验到了电商团队合作和项目管理的实际工作，锻炼了自己的沟通和协调能力。
六、不足和展望
在实习过程中，我也遇到了一些挑战和不足。由于时间有限，我没有完全涉足酒店电商的所有方面。例如，我没有参与到电子商务平台的设计和开发工作中，这是我将来需要进一步学习和掌握的技能之一。另外，由于酒店电商领域日新月异，我对最新的电商趋势和技术还需要更多的了解和学习。
总结起来，这次酒店电商实习让我对电子商务行业有了更深入的了解，并锻炼了我在市场调研、网站优化和社交媒体推广等方面的能力。我对电商行业的兴趣更加浓厚，也对未来的职业发展更加有了明确的方向和目标。我期待能继续学习和实践，不断提高自己的电商技能，为酒店行业的发展做出贡献。
一、 实习背景
我是一名酒店管理专业的学生，为了增加实践经验和提升自己的能力，我选择了在一家知名酒店进行顶岗实习。这次实习持续了三个月，我在酒店的各个部门进行轮岗，包括前台、客房、餐厅等。在这个过程中，我充分利用所学知识，尽最大努力将理论应用到实践中，并与同事们一起共同努力，取得了一些成绩。
二、 前台工作
在前台工作期间，我主要负责接待客人、办理入住手续、解答客人问题等。通过这段时间的工作，我学到了如何与客人进行高效交流和沟通，如何保持礼貌和耐心。我还通过处理一些突发事件，如客人投诉、预订错误等，锻炼了自己的解决问题的能力。其中一次，一位客人发现她的预订出现了错误，我迅速与相关部门进行联系解决，最终圆满解决了问题。这段经历让我深刻认识到解决问题的能力对于前台工作而言是多么重要。
三、 客房工作
在客房部门的实习经历中，我主要负责清理房间、更换床单和清洁卫生间等任务。我学会了如何提高工作效率，确保给客人提供一个清洁舒适的环境。在这个过程中，我不断注意细节，尽力提高自己的工作质量。我还学到了如何与客人良好地沟通，了解他们的需求，并尽力满足他们的要求。有一次，一位客人要求更换床上用品，我很快地响应了他的需求，并确保了他对服务的满意度。这次经历让我明白，关注细节和提供高质量的服务对于客房工作而言是非常关键的。
四、 餐厅工作
在餐厅工作的实习中，我主要负责接待客人、记录点单、协助服务员等工作。餐厅工作对于我而言是一个全新的挑战，我需要快速适应高压力的工作环境，并与忙碌的服务员协调合作。我学会了如何与客人进行友好的对话，尽力提供一个舒适愉快的用餐环境。我积极参与团队合作，与同事们一起快速有效地完成工作任务。在高峰时段，有一次出现了较大的客流量，我积极与同事们相互配合，确保了客人的用餐体验。这段经历让我意识到团队合作对于餐厅工作而言是至关重要的。
五、 实习心得
通过这次顶岗实习，我学到了很多专业知识和实践经验，也锻炼了自己的能力。我深刻认识到工作中的每一个细节都是非常重要的，只有不断提高自己的工作质量和效率，才能在竞争激烈的酒店行业中脱颖而出。我还了解到与同事们的良好沟通和团队合作对于一个酒店的顺利运作非常关键。通过这次实习，我不仅学到了专业知识，还提高了自己的职业素养和人际交往能力。
六、 展望和建议
在未来，我希望能够继续通过实习和工作的机会，不断提升自己的能力，并为酒店行业的发展做出贡献。在实习结束之际，我也想给未来实习生们一些建议。要充分利用实习的机会，积极与同事们学习交流，并不断提出问题和寻找解决方案。要关注细节，尽最大努力提供高质量的服务，从而赢得客人的信任和满意度。要积极参与团队合作，与同事们共同努力，为酒店的顺利运作贡献自己的力量。
这次酒店顶岗实习让我受益匪浅。通过实践的机会，我不仅学到了专业知识和实践经验，也提高了自己的能力。我相信这段经历将对我未来的职业生涯产生积极的影响。
刚到XX时，我就被人事部的夏经理带入了公司的宿舍，并且当天就录了指纹开始上班了，那时在这里做了一天下来，每到晚上回去给我的感觉就是一个字累，但我想其实累的不仅只有我一个人，特别是男孩子，必须得能吃苦，所以决定坚持下来。一转眼，没想到在这里都做了近半年，半年之后，感觉自己的思想也发生了很大的变化，从当初来初衷只是为了锻炼下自己学点做菜的手艺回去做饭父母吃，到现在通过和各种各样的人接触后，我觉得我可能需要有另外一个方向了。
我所属的部门是服务部和传菜部，通过老员工的带领下，我花了一些天基本熟悉了酒店的各个环节和我应履行的工作职责，并在半年后通过努力成为了酒店的一名优秀员工，我们酒店装修精致奢华，以金色为主打色，而且包吃包住，免费提供热水空调电视。因为觉得累，当时我进来宿舍时，第一感觉就是准备走了，结果咬一咬牙忍住了，当到后来同宿舍的人给我讲他们以前的经历时，我才知道要学会珍惜，原来外面不容易啊。每天我们是二十几个人共用着一个宿舍，一个热水器，一个卫生间，所以在这里做事心态必须要好。
我们酒店是以女性领导为主，大多心比较细，起初时因为有些问题没处理到位，难免会受批评而怄气，所以做事情时力求追求完美来面对她们挑剔的眼光，不嫌苦，不嫌脏把细节做好，做到位。我们酒店共有6个部门，接待部，服务部，传菜部，安保部，厨部，工程部，虽然公司环境幽雅，生活便利，但还是有很多问题的，比如酒店人员普遍素质都不高，由于是私营企业许多领导都是因为亲戚关系进来的，管理不科学，比较混乱，而对于刚出社会的我们来这不用考虑吃住问题，所以我认为这是一个可以实习的好地方，但不是能够长期发展的地方，因为这里看不到未来。
想一想，从学校出来实习也有大半年了，身为电子专业的我本来是应该从事于电子行业的，后来因为特殊原因，所在公司的资金链断裂从而倒闭，这也是老师和我们都不愿意看到的事情，而这之后我就开始从事了餐饮行业，近半年的实习结束了，回到家时总喜欢想一些事情，有时不经意间好像对我自己当初的决定有点不解，但是我从来没有后悔过，因为在这里我体会了很多，也收获了很多！
还有记得刚被带进来时是被叫什么传菜储备部长，我知道说直接点就是个传菜员，只是当我进来时被戴上什么储备部长头衔之类的，实习完后，我才知道了外面一些公司在招什么储备经理，储备管理之类的这些，当你进去时依然是一个员工而已，不要把自己当领导看，心里要明白带上储备标签的不能决定你能不能成为以后的领导，成为领导的前提还是需要靠个人的智慧和表现了。而在这之前，我也看到我们酒店招了许多大学生，结果很多都是不能适应酒店环境，或者心态不好觉得看不到希望，或者是觉得大学生不适合做这个行业，便一走了之了。而我也在通过个人努力了半年后，我光荣的成为我们酒店的实习部长了，但是后来我放弃了这个职位，原因是另有发展。之后，也真的为许多走了的储备管理感到可惜，现在看待储备管理的转正，觉得这还是靠个人的性格和对事的态度和好的心态以及能很好的融入自己公司的一个圈子吧！至于酒店的一些阿姨叔叔所说的你们大学生就是来做管理的，我觉得和这个也没多大关系。
所以在酒店实习的体会是我觉得可以不需要什么特别的专业技能，重要的是能与周围人和谐相处，学会灵活处理日常生活中各种各样的杂务，会看人，看眼色做事。于此，也总结出了五点：
一、是心态的问题，别把自己当成大学生，现在很多大学生水平还不如小学生，千万别让自己以大学生自居。把心态摆正了，才有可能好好的工作，才能把属于自己的工作做好。必须踏踏实实的做好领导交给自己的每一件事，更重要的是自己要善于发现工作，别让自己工作太被动，要主动的工作，这才是正确的工作态度。
二、做好吃苦的心理准备，任何一件事都不容易。说我们公司不好，可是又有人离职了，又回到那儿。所以需要把心态踏实下来，认真的做好属于自己的工作。不能怕吃苦，该传菜的时候就传菜，该服务的时候就服务，该撤桌的时候就撤桌，该摆桌的时候就摆桌……所有的一切，我必须去承受。不管要工作多久，我都必须要坚持，要坚守自己的岗位，尽职尽责。
三、要有眼镜框，也就是要有眼色，知道自己在什么时候需要做什么，让自己在工作中锻炼出一颗鹰一样的眼睛，那么的锐利。有眼色是成为领导的一个重要条件，有了这一点，才可能进步，才可能得到重用。
明珠银发大酒店开业庆典实施方案
为使整个庆典活动有条不紊，环环相扣，安全有序进行，避免稍有的疏忽而影响整体效果，庆典活动拟成立领导小组：
组长：明珠银发大酒店主要领导
副组长：明珠银发大酒店有关领导、礼仪公司领导
成员：明珠银发大酒店有关人员及完美礼仪公司全体工作人员
分成三个工作小组：
一、广告宜传组：
主要负责策划广告宣传，与有关部门取得密切联系，做好标语、电视、报纸等宣传报道工作，使此项活动产生轰动效应(此项工作由礼仪公司为主，明珠银发大酒店有关部门协 助)。
二、会务组：
主要负责庆典场面仪式布置和安排。
1、做好庆典物品的准备、场面的布置和仪程安排；(礼仪公司为主)
2、做好请柬的发放、参加庆典人员的统计，宣传纪念品准备及发放；(明珠银发大酒店为主)
3、做好庆典现场的签到、接待工作；(礼仪公司为主，明珠银发大酒店协助)
4、负责联系公安、交警、供电等部门，做好庆典场所交通指挥、治安安全、电源保障等协调工作；(明珠银发大酒店为主)
明珠银发酒店开业庆典策划书
(征求意见稿)
在全市喜迎“山洽会”之际，我们迎来了明珠银发酒店开业，是件值得庆贺之事，为使此次庆典活动搞得庄重而热烈，提高社会影响力，产生轰动的广告效应，树立完美的酒店形象，我司将在征得贵酒店领导意见的同时，运用现代的公关理念组织策划好这次庆典活动。
项目：明珠银发酒店开业庆典
地点：市区
参加庆典人数：人
剪彩领导嘉宾：人
主持人：
庆典单位领导：
联系人：
联系电话：
目的要求：工作有条不紊，环环相扣，以全新的理念，独有的创意，精心的策划，完美的效果，热烈的场面，展现给人们，使河源市民耳目一新。
工作步骤：分三个步骤进行策划和实施。
一、广告宣传：(为使此次庆典活动产生轰动广告效应，着重从以下几个方面进行推介)。
(一)条幅标语宣传：
1、开业前3天，在岩前、白岭头火车桥处双向横跨大道挂标语条幅各一幅(单面)。
2、在沿江路口、珠江桥、文明路口、长塘路口等主要街道各挂标语条幅一幅(双面)。
内容(供参考)，(1)明珠银发酒店于月日隆重开业!
(2)明珠银发酒店竭诚欢迎四方宾客莅临指导
(3)爱在河源，乐在明珠银发!(双面)。
(4)明珠银发酒店，带你进入一个浪漫、温馨、舒适、宾至如家的新境界。
(5)昔日东江情，今朝明珠银发梦。
(6)搓城一片秋冬情，旺业伴您入梦境!
3、印制“明珠银发酒店欢迎您”“明珠银发酒店隆重开业”字样的彩旗在河源大道、沿江路挂插，以扩大宣传声势。
4、着重广播电视、报纸、海报宣传。开业前三天在电视台进行广告宣传。
A、电视广告策划：
伴随着强劲音乐节拍，迷幻灯光，人们在疯狂
伴随着悠扬、醉人的乐曲，人们在翩翩起舞。
甜甜的微笑，礼貌、热情、大方得体的服务。无论在旅业、肆食，歌舞厅、桑拿浴，都使宾客处处感到亲切、温馨。
紧接着回到悠扬醉人心动的乐曲，人们在翩翩起舞，伴随着乐曲，屏幕上显示：河源市明珠银发酒店将于年月日隆重开业!竭诚欢迎您的光临!
明珠银发酒店，带您进入一个温馨、浪漫、淋漓尽至的新境界!
可连续在不同频道播放。
B、在河源日报、河源晚报、河源乡情报等报刊刊登开业套红祝贺广告。
5、开业的当天早上进行升放氢气灯笼，在两栋大楼顶各升放彩球两组，大门两组灯笼，增添热闹和喜庆气氛。
6、进行彩车环市游，为保证热闹和声势大，可分为三个方案进行：
A、第一部彩车四周挂：“明珠银发酒店欢迎您”，“酒店于年月日隆重开业”的标语在市区巡游，响锣鼓助兴。明珠银发车上舞狮
B、第二部花车礼仪小姐身佩戴：“明珠银发酒店欢迎您”字样的绸带，手捧鲜花向市民挥手微笑致意(注应选用特色礼仪小姐)。花车四周挂印有“明珠银发酒店于月日隆重开业”的彩旗。
C、在每部公共汽车上悬挂“明珠银发酒店于月日隆重开业”的标语进行宜传。
7、为了不重复其它洒店开业的摸式，其仪式可采用放飞小氢汽球形式，而使整个庆典场面气氛热烈奔放。
二、庆典场景布置
1、在酒店大门口设双龙拱门一个，书写金字横幅“热烈庆祝明珠银发酒店隆重开业”。
2、在酒店大门两侧升放氢气灯笼两组，悬挂竖幅条幅：
(1)热烈庆祝明珠银发酒店隆重开业!
(2)热烈欢迎各级领导、社会各界人士莅临指导！
3、大楼楼顶升放氢气彩球2组，挂竖幅标语(内容另定)；
4、祝贺单位赠送的花蓝、金花牌匾在大门口两边成八字摆开；
5、大门右边摆放桌子一张，用红绸布围好作嘉宾签到之用，并书写嘉宾签到处；
6、洒店大楼顶、地面四周围挂插印字彩旗；
7、大楼正面成三角扇形挂18条三角串旗；
8、在门前挂横幅一幅“明珠银发洒店开业庆典”；
9、设音响设备一套，司仪台一个(台式、落地麦克风各
10、剪彩场地铺设大红地毡，显示庄重，11、酒店旅业部大堂设鲜花花坛一座，前台、中餐、歌舞厅、桑拿收银台各设插花一盆，以显高雅；
12、准备剪彩盘、彩球、剪刀、礼仪小姐
三、庆典仪式安排：并做好礼仪小姐的素质训练、礼仪用语、姿势等接待工作。
1、月日上午时开始，迎宾小姐侍立酒店大门两侧迎接嘉宾，并引至签到处签到，由礼仪小姐给嘉宾佩带嘉宾证，(期间舞狮助兴)(乐队奏乐)；
2、客人签到后，由礼仪小姐迎引客人到候会处用茶小休；
3、时分，举行庆典仪式，由主持人宣布庆典仪式开始，舞狮献瑞，乐队奏乐；
4、主持人介绍前来参加庆典的领导或个人，并表示感谢！
5、主持人引言，请酒店领导致辞；嘉宾及赠送物品的单位
6、主持人引言，请领导、嘉宾代表致词；
7、在有关人员讲话完毕后，由主持人引言，请出领导或嘉宾代表为酒店开业剪彩，礼仪小姐依次出场，并将彩球一字拉开，面向观众；
8、剪彩完毕，主持人宣布庆典活动结束。(舞狮、奏乐)。
四、费用预算
1、大汽球(含标语)：2只X700元/只=1400元
2、花蓝：18个x88元/个=1584元
3、彩旗：500面X5元/面(印字)=2500元
4、三角串旗：500米x1.00元/米=500元
5、请柬：100份X3.8元/份=380元
6、迎宾证：10个X2.8元/个=28元
7、嘉宾证，100个x2.8/个=380元
8、襟花：10支X10元/支=100元
9、宣传条幅：5幅X200元/幅=1000元
10、签到薄、笔：2套X128元/套=256元
11、礼仪小姐、旗袍：8个X100元/个=800元
12、金剪刀：(出租)10把X13元/把=130元
13、彩球：11个X18元/个=198元
14、礼花：2支X100元/支=200元
15、军乐队：3500元/队
16、舞狮：1200元/队
17、音响出租：500元/套
18、礼品袋：10个x5元/个=50元
19、欢迎牌：1个X150元/个=100元
20、地毯：30平方米X20元/平方米=600元
21、双龙拱门(3天)：(含标语条幅)150元/天
合计：壹万伍仟伍佰伍拾陆元整(￥：15556元)
五、注意事项：(开业庆典是大喜事、好事，为确保整个庆典活动安全顺利，达到完美效果，应注意几方面问题)
1、交通问题：考虑到庆典活动场面气氛热烈，加之所处地理位置又在河源大道，为使此次活动安全进行，避免意外，应先与交警部门取得联系，并得到支持，做好路面交通指挥工作。
2、治安问题：参加这次庆典活动的领导嘉宾、车辆较多，为确保不发生治安意外，应与公安部门取得联系，并得到支持，与本酒店保安部门组成“治安联防队”，负贯各方面防范工作。(人身安全，财产安全，车辆保管安全等)。
3、电源问题：庆典活动能否取得园满，音响效果至关重要。因此，保证电源是关键，应先与供电部门密切联系，保证电源的供给，或配备发电电源，以确保万无一失。
4、接待问题：接待工作是一门很高深的学问，也是一门处世艺术和技巧，所以接待问题应高度重视，安排专人负责，挑选一批训练有素，气质高雅的工作人员进行接待，使各方面工作有条不紊，使宾客满意，同时又为酒店获得荣誉。
5、其它问题：要与工商、交通、公路、城监等有关部门取得联系，对广告宣传等活动给予支持，确保效果。
(注税金不包括预算范围内)
联系人：廖志彪联系电话：33397003398700******
组织策划：河源市完美礼仪策划有限公司
二00二年八月二十五日
综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（The Majestic Hotel）， 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
中餐部
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和xxxx包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们1xxxx被分成了xxxx组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的xxxx人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班xxxx小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！ 员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？
不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！
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